荇菜，從“詩經(jīng)”走來的窈窕淑女

賈簡(jiǎn)靜

荇菜非常突兀地出現(xiàn)在鄭州高新區(qū)西流湖公園，如同那兩只突然出現(xiàn)的白天鵝，盡管在寬闊的水面上形影相吊，依然會(huì)引起人們的一陣歡呼。西流湖是一個(gè)人工湖，湖里的物種歷經(jīng)滄海桑田逐漸豐富多彩，如同舞臺(tái)上的人物，不停地變幻著角色。當(dāng)菖蒲開始在湖岸邊扎下根來，欣榮溢馨的時(shí)候，蘆葦就不再風(fēng)姿綽約，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷;一叢叢的千屈菜在湖岸邊茂盛地生長(zhǎng)時(shí)，菖蒲就黯然退場(chǎng)了。不知道經(jīng)歷了多少次的斗轉(zhuǎn)星移，如今，荇菜就這樣悄無聲息地登場(chǎng)了。一露面就驚秀天下，風(fēng)華絕代，怎么能不讓人為之歡呼？

西流湖公園用的是城市污水凈化后的中水，本來就水質(zhì)肥沃。加上一場(chǎng)夏雨從天而降，湖岸邊千流匯聚，帶來了更多的養(yǎng)分。水蔥一夜之間躥出老高，苗苗條條的，如一排排身材修長(zhǎng)的女子站在湖岸邊。還有，沿階草傻傻地從亂石礫中探出頭來，如同出巢的鳥兒，看沒有人注意它們，便一窩蜂地從地下鉆了出來，似乎是眨眼的功夫就喧鬧了湖岸。馬鞭草遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著這些茂盛生長(zhǎng)的草木，也暗自著急起來，不由分說地捧出了一朵朵細(xì)碎的紅花，招搖著這個(gè)濕潤(rùn)的夏天。也就是在這些葳蕤草木洋溢著生命的氣息里，荇菜悄無聲息地登場(chǎng)了。沒有人知道她從哪里來，又是什么時(shí)候在西流湖安的家——對(duì)，不是孤零零的一朵，而是繁榮昌盛的一家人，不由分說地靜悄悄開放了。

荇菜最早出現(xiàn)在《國(guó)風(fēng)·周南·關(guān)雎》中：“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。參差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，輾轉(zhuǎn)反側(cè)。參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。參差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，鐘鼓樂之。”當(dāng)“關(guān)關(guān)雎鳩”披著高風(fēng)古韻的風(fēng)塵來到我們面前時(shí)，一定能夠看到那位美麗賢淑的女子在荇菜繁榮的湖面上“左右流之、采之、芼之”。古人日常的勞動(dòng)場(chǎng)面變幻成如今的舞臺(tái)劇，無論是意境或是畫面，都是那樣的美輪美奐。不過讓人遺憾的是，這個(gè)場(chǎng)面已經(jīng)不再，只能找來演員盛裝出演了！

這場(chǎng)詩經(jīng)中盛大的演出最早在我的故鄉(xiāng)河南省淮陽縣龍湖內(nèi)舉行，在歷經(jīng)350多年的滄桑風(fēng)雨后，伴隨著我旅行的腳步來到了鄭州市的西流湖公園，是那樣的親切。在西流湖公園內(nèi)，伴隨荇菜而來的還有幾只翩翩起舞的白鷺鷥，時(shí)而在湖面上掠過，時(shí)而停在不遠(yuǎn)處的濕地淺灘啄食，悠然自得。遠(yuǎn)處的湖面上有綠頭鴨悠閑地在水面游弋，時(shí)不時(shí)地做一個(gè)漂亮的“扎猛子”動(dòng)作，潛入水中不見了蹤跡，好像要用很長(zhǎng)很長(zhǎng)的時(shí)間才在不遠(yuǎn)處的水下鉆出來，搖晃幾下，甩去頭上的水珠，繼續(xù)在湖面上蕩來逸去，非常自在。水黽總是幽靈般存在，我們稱它們?yōu)椤八宪嚒保谒嫱线^兩道如車輪痕樣的漣漪，看起來一副慢悠悠的樣子，卻是極度的敏捷，稍有風(fēng)吹草動(dòng)，須臾間便不見了蹤影。這些水黽不知道從什么地方鉆出來的，一只、一只、又一只，次第出現(xiàn)，很快就聚集成水黽群，湖面上開始蕩起一個(gè)個(gè)的漣漪，一些調(diào)皮的水黽還跳到了荇菜的碧綠的葉子上，影響了視覺的美感，卻又揮之不去，令人討厭。此時(shí)的荇菜卻安如泰山，任由白鷺絲、綠頭鴨攪動(dòng)湖水漣漪陣陣，她卻佇立在水中巋然不動(dòng)，把眼前的一切視作整場(chǎng)劇開幕前的序曲，從容地準(zhǔn)備著自己的盛裝演出。沒有多久，一只青頭的蜻蜓從遠(yuǎn)處飛了過來，落到了荇菜稚黃的花朵上，揮動(dòng)了幾下翅膀，驚嚇得水黽倉皇而逃……

如“關(guān)關(guān)雎鳩”伴隨著荇菜從《詩經(jīng)》中走出來，天鵝伴隨著荇菜走進(jìn)了西流湖公園。過去，天鵝是西流湖公園的過客，每每看到從天上飛翔而過的一群群天鵝，總是浮想聯(lián)翩，感慨萬千：“不知道什么時(shí)候天鵝才會(huì)光顧西流湖公園。”如今，經(jīng)過對(duì)環(huán)境的治理，自然生態(tài)得到了恢復(fù)，不僅水草豐美，荇菜也在西流湖公園落了戶，水中的物種漸漸多了起來。就這樣，天鵝再路過西流湖時(shí)就停了下來，變“過客”為“常駐戶”，西流湖成了天鵝傳恩愛的道場(chǎng)，秀妙姿的舞臺(tái)。沒有多久，兩只天鵝就哺育出了七只美麗的小天鵝，大天鵝不再翩翩起舞，而是如天下所有的父母——父親守護(hù)著七個(gè)兒女，母親則在湖水里啄食魚蝦。日子盡管過得很艱辛，天鵝卻依然保持著高貴的品質(zhì)：清白的羽毛，優(yōu)雅的站姿，永遠(yuǎn)是西流湖公園里最亮麗的風(fēng)景;高亢的歌聲，親昵的愛語，傳唱著西流湖公園的天籟之音。

有荇菜出沒的地方總有睡蓮相伴，西流湖公園的荇菜和睡蓮共同生長(zhǎng)在一片淺灘中。細(xì)觀荇菜和睡蓮卻有天然的不同。睡蓮之所以稱為蓮，無論葉子和花兒都和蓮極度相似，漂浮在水面上，葉子是圓潤(rùn)的綠，肥肥的厚實(shí)，花兒有白色、粉色，也有鮮艷的紅色，猶如蓮花的微縮版，極度囂張而美麗;荇菜的花兒卻是極度的低調(diào)，鮮黃色花朵挺出水面，看似孱弱，稚稚黃黃，如身著彩衣的女子在鋪滿了碧綠葉子的水面上翩翩起舞。有時(shí)候，荇菜更似一位裊裊婷婷的女子，站在水邊，唱著古老的詩歌，在水面上飄逸而過，落英繽紛，遍撒淑女的芳香。

在我童年的記憶里，淮陽縣龍湖內(nèi)不僅生長(zhǎng)著荇菜，還生長(zhǎng)著茭白和香蒲。茭白和香蒲的形狀大致相同，都是長(zhǎng)長(zhǎng)的葉子，下面沒入水中的根莖皆可以入食，不同的是茭白的花如水稻，細(xì)碎地附著在長(zhǎng)長(zhǎng)的花莖上，種子成熟后隨風(fēng)飄揚(yáng)，落到水面，潛入水底;香蒲結(jié)出的則是一條條粗壯的蒲棒，散發(fā)著迷人的馨香。由于荇菜生長(zhǎng)很快，且分枝多，整個(gè)夏季可以收割四次，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，父輩們把荇菜、綠毛藻、細(xì)葉蜈蚣草等水生的雜草統(tǒng)稱為水草，撈出后用鍘刀鍘碎，作為飼料用來喂豬、鴨、鵝，很受歡迎。現(xiàn)在的人們尊崇健康，講究自然，即使是困難時(shí)期的不食之物也開始寫進(jìn)菜譜，擺上了餐桌。由于荇菜的莖和葉柔嫩多汁，其性清熱解毒、利尿消腫，對(duì)治療癰腫瘡毒、熱淋、小便澀痛等有一定的療效，荇菜就成了人們眼中的綠色健康食品。和豬肉搭配可以做成炒肉絲荇菜，和豬瘦肉、胡蘿卜搭配可以做成三絲荇菜湯，和蓮藕搭配可以做成糖醋荇菜藕絲，和水發(fā)海米搭配可以做成海米荇菜湯，洋洋灑灑，葷素搭配，幾乎可以擺滿一桌，成為健康美食的領(lǐng)軍菜肴。

相對(duì)于《詩經(jīng)》中走來的荇菜“窈窕淑女”形象，研究生態(tài)環(huán)保的專家卻有不同的認(rèn)知，他們說荇菜身上有股女中豪杰的狠勁兒，天生會(huì)尋找適宜生長(zhǎng)的地方，只要環(huán)境合適，她總會(huì)不請(qǐng)自來，偷偷扎根，用不了一年的時(shí)間，就會(huì)綻放出美麗的花朵。想來，專家的話有一定的道理，從《詩經(jīng)》的時(shí)代走來，不知道會(huì)經(jīng)歷多少風(fēng)雨的摧殘，確實(shí)需要不折不撓、勇往直前的狠勁兒。相比于女中豪杰，我更鐘情于《詩經(jīng)》對(duì)荇菜“窈窕淑女”的定義。因?yàn)樗€是一種愛干凈的植物，不僅對(duì)水質(zhì)的要求較高，還會(huì)起到凈化水質(zhì)的作用。猶如女孩子的閨房，本來就是干干凈凈，清清爽爽，加之女孩子愛干凈的天性，“時(shí)時(shí)勤拂拭”，就永遠(yuǎn)不惹塵埃了！

在漫長(zhǎng)的歲月里，《詩經(jīng)》中的很多植物已經(jīng)無影無蹤，很難在現(xiàn)實(shí)生活中看到了。比如“采采芣苢，薄言采之”，比如“有女同車，顏如舜華”，還有“苕之華，蕓其黃矣”，都是那樣的美好，風(fēng)流絕美，艷壓群芳。這些美麗的植物已經(jīng)在歷史的長(zhǎng)河中慢慢地逝去，研究植物學(xué)的專家們只能從點(diǎn)點(diǎn)滴滴的文獻(xiàn)中找到考證依托，為這些植物找到接續(xù)者。比如芣苢，人們說即現(xiàn)在的車前草;比如舜華，人們說即現(xiàn)在的木槿;比如苕之華，人們說即現(xiàn)在的凌霄花。

有些時(shí)候，我想，從《詩經(jīng)》中走出來的“芣苢”“舜華”“苕之華”怎么會(huì)是車前草、木槿或凌霄呢？沒有一種《詩經(jīng)》中的草木可以跨越時(shí)空來到我的眼前嗎？也就是在這種期盼中，我看到了《詩經(jīng)》中的荇菜，看到了西流湖中的荇菜那些稚黃的花……