《旅游市場營銷》“金課”培育研究

摘要：《旅游市場營銷》“金課”的培育需要厘清四個問題：1.什么是“金課”？2.當前教學(xué)中存在什么問題？3.如何打造“金課”？4.如何保障“金課”的培育。“金課”有別于一般的傳統(tǒng)課堂教學(xué)，它使得課堂教學(xué)氛圍、教學(xué)效果更好。旅游市場營銷課程的“金課”應(yīng)該貼合人才培養(yǎng)方案，設(shè)計“金課”培養(yǎng)更能滿足社會需求的高層次旅游管理人才。

關(guān)鍵詞：兩性一度;線上線下混合式“金課”;旅游市場營銷

大學(xué)課程是培養(yǎng)一個大學(xué)生的基本組成單元，優(yōu)質(zhì)的課程會更容易培養(yǎng)出優(yōu)秀人才。而要培養(yǎng)一個優(yōu)秀的人才需要從培育“金課”開始，要想培育出《旅游市場營銷》課程的“金課”，需要解決以下幾個問題：1.什么是“金課”？2.當前教學(xué)中主要存在什么問題？3.打造什么樣的“金課”？4.建設(shè)“金課”的基本保障有哪些？

一、什么是“金課”

吳巖認為具有“兩性一度”特點的課才能叫“金課”，主要包括高階性、創(chuàng)新性和挑戰(zhàn)度[1]。高階性是指培養(yǎng)學(xué)生解決復(fù)雜問題的綜合能力;創(chuàng)新性是指教學(xué)形式先進性，教學(xué)內(nèi)容前沿性，學(xué)習結(jié)果探究性;挑戰(zhàn)度是指課程需要學(xué)生和老師跳一跳才能夠得著，老師要認真花時間備課講課，學(xué)生課上課下要有較多的學(xué)習時間和思考作保障。

當下很多教師在這“兩性一度”方面做得不夠好。在高階性方面，不同的高校不同教師水平參差不齊，一些教師自身水平有限，并且備課不夠充分，導(dǎo)致課程缺乏高階性特點。在創(chuàng)新性方面，在排課時，二級學(xué)院原計劃盡可能給各位教師排老課頭，旨在各位教師可以將所授課程上得更精彩，致力于打造“金課”，而不少高校教師自身有些懶散，不太愿意花時間備課，同時參加國內(nèi)外的學(xué)術(shù)會議較少，在科研促教學(xué)這一塊也沒有做好，憑著“老課頭”，備課輕松，用著較為陳舊的案例，在課程給學(xué)生作簡單陳述，課程內(nèi)容方面極其缺乏先進性、與時俱進的特點。在挑戰(zhàn)度上，在教學(xué)設(shè)計方面，課程內(nèi)容的挑戰(zhàn)度較低，學(xué)生比較容易理解，學(xué)習內(nèi)容深度較為欠缺，這也就間接地形成了很多的“水課”[2]。

二、當前教學(xué)中主要存在什么問題

“旅游市場營銷”是旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)教育模塊主干課程，開設(shè)在第三學(xué)期，64學(xué)時，理論課48節(jié)，實踐課16節(jié)，課程內(nèi)容主要包括旅游市場營銷環(huán)境分析、旅游購買行為分析、旅游市場細分、旅游市場營銷戰(zhàn)略及4Ps。對照著旅游市場營銷課程教學(xué)的實際情況，當前主要存在以下幾個問題：

1.授課方式較為單一[3]。當前各大高校教學(xué)形式主要是線下授課，疫情期間線上授課效果不佳，而采用學(xué)習通進行課堂互動的線上線下結(jié)合的形式還沒有被完全接受，社會實踐課程盡管各大高校也在踐行，但大多實踐活動被打折扣，實踐效果不佳，導(dǎo)致各大高校旅游市場營銷課程的教學(xué)依舊采用線下授課為主。

2.缺乏應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進行教學(xué)的能力。很多教師在日常教學(xué)中僅僅依靠多媒體 PPT 課件進行傳統(tǒng)的講授式教學(xué)，部分民辦本專科學(xué)校尚未給學(xué)校各教室聯(lián)網(wǎng)，一些老教師對于互聯(lián)網(wǎng)的使用不熟練，應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)授課效果有限，而當下很多其他專業(yè)大力提倡的微課、慕課（MOOC）、翻轉(zhuǎn)課堂等新的課堂教學(xué)模式還沒有普及，應(yīng)用較少。

3.教學(xué)內(nèi)容重理論輕應(yīng)用[4]。在高校中，許多授課教師為了更加輕松地完成教學(xué)，按部就班式地講解課本內(nèi)容，有些照本宣科，課堂理論性較強，教師備課不足，導(dǎo)致很多前沿性的內(nèi)容難以進入到課堂教學(xué)中，使得教學(xué)內(nèi)容比較枯燥無味。另外，在學(xué)時分配上也已經(jīng)體現(xiàn)了這一問題，旅游市場營銷更多地傾向于是一門應(yīng)用型課程，但理論課程占了3/4，僅有的1/4課程也大多屬于課堂討論等形式。

4.課程評價較為片面。課程最終成績由平時成績的40%和期末卷面成績的60%構(gòu)成，其中平時成績主要根據(jù)出勤、課堂問答、作業(yè)等表現(xiàn)，期末考試前大多數(shù)教師會給個考試范圍，為了便于命題或者批改，試卷以客觀題為主，考試難度較小，導(dǎo)致了這種課程評價的模式很難適應(yīng)當前的需要，以至于發(fā)生人才培養(yǎng)與行業(yè)需求存在部分脫節(jié)的現(xiàn)象。

5.教學(xué)設(shè)計上較為簡單。由于教師在教學(xué)設(shè)計上沒有做好，學(xué)生在課前不需要預(yù)習，帶著耳朵過來上課即可，課程的參與性、挑戰(zhàn)度不足，學(xué)生的學(xué)習積極性難以調(diào)動起來，同時，由于學(xué)生的參與度不高，導(dǎo)致了教師當前為了更好地讓學(xué)生聽懂課堂內(nèi)容，給學(xué)生作簡單陳述，間接地培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習惰性，并且還為了讓學(xué)生通過考試，降低考試難度，這樣的教學(xué)設(shè)計下培養(yǎng)出來的人才難以滿足社會的需求。

三、打造什么樣的“金課”

在近幾年提出的“金課”模式中常見的有線下“金課”、線上“金課”、線上線下混合式“金課”和社會實踐“金課”。

1.線下“金課”。這種模式下的“金課”是在傳統(tǒng)教學(xué)課堂中增加“兩性一度”，改變原先的課堂狀態(tài)，如老師講，學(xué)生聽，互不干擾，抑或是老師提出一些簡單問題，學(xué)生作簡答回答，幾乎沒什么交流。將傳統(tǒng)課堂變成一種討論式課堂，當然這種課堂需要學(xué)生做大量的前期工作，也需要老師備好課，做好充分準備，不是我們做不到，而是我們做不做，我們舍得不舍得花時間、花精力、花情感、花錢，并用我們的愛去建設(shè)這樣的課。

2.線上“金課”。純粹的線上授課的平臺有騰訊課堂、學(xué)習通、釘釘?shù)取Ｔ诮衲暌咔槠陂g，各大高校如出一轍，紛紛采用線上授課的方式，也遇到了許多的問題，如學(xué)生一心二用、受制于網(wǎng)絡(luò)問題、上課卡頓、有網(wǎng)絡(luò)隔閡和學(xué)生互動溝通較難等。而做了充分準備、精心設(shè)計的教學(xué)環(huán)節(jié)，預(yù)想各類問題出現(xiàn)的可能，將一些內(nèi)容錄制成視頻如微課、慕課等形式，讓學(xué)生在暫停的同時，便于查詢相關(guān)知識進行課堂理解，比較適合增加一些難度，并且培養(yǎng)學(xué)生自主探索知識的能力。

3.線上線下混合式“金課”。線上線下混合式教學(xué)的模式還是比較受許多老師認可的，在國內(nèi)許多高校的教師已經(jīng)開始翻轉(zhuǎn)課堂，已經(jīng)開始用學(xué)習通幫助教學(xué)，比如在做搶答題時，比較適合英語等小知識點較多的理論課程，結(jié)合身邊教師的情況，大多教師也只是用學(xué)習通簡單輔助教學(xué)，與傳統(tǒng)的講授課堂沒有本質(zhì)的區(qū)別，這就迫使教師群體需要多花時間，如何做好教學(xué)設(shè)計，但又不能完全按照教案來授課，因為這會一定程度上限制學(xué)生的思考。

4.社會實踐“金課”。旅游市場營銷本身是一門偏實踐的課程，但很多教師沉浸在課堂教學(xué)中，通過講授、視頻等形式，并未完全給學(xué)生營造社會實踐的課堂氛圍，學(xué)生主要是以聽說的形式了解什么是旅游市場營銷，如何進行旅游市場營銷，而將課堂還給學(xué)生的其中一種方式就是帶學(xué)生走出校門，進行旅游市場營銷，多查詢資料，結(jié)合自己對某種事物的理解談一談自己對某一旅游產(chǎn)品或概念的理解，并進行旅游市場

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營銷的環(huán)境分析、旅游消費行為分析、旅游購買過程分析、旅游市場營銷的產(chǎn)品策略等。

四、建設(shè)“金課”的學(xué)校基本保障

1.教學(xué)配套

學(xué)校在教學(xué)方面花了較大的投資，購買了中國知網(wǎng)等數(shù)據(jù)庫，購買了旅游市場營銷相關(guān)圖書，建設(shè)了旅游管理專業(yè)實驗室，購買了相應(yīng)的教學(xué)設(shè)備，并給二級學(xué)院下?lián)芑顒咏?jīng)費，鼓勵并支持學(xué)生“走出去帶回來”，腳步走出去，知識帶回來，要多參加社會實踐活動，通過社會實踐來讓學(xué)生學(xué)以致用。另外，學(xué)校給教學(xué)樓每間教室都連了高速光纖，更加方便地在教室進行線上線下混合式教學(xué)。教師將學(xué)習利用學(xué)習通回答的結(jié)果直接呈現(xiàn)在大屏上進行分析拓展，上課形式更加靈活了。

2.評價保障

教育部提出推進開展“保合格、上水平、 追卓越”的三級專業(yè)認證。學(xué)校也鼓勵教師“敢擔當，提難度，要水平”。廣大高校鼓勵教師要勇于擔當、能擔當。在做好教學(xué)設(shè)計的基礎(chǔ)上各位老師讓課堂討論活動更加豐富精彩，可以給學(xué)生們多增加社會實踐活動，平時成績的考核也應(yīng)該更加全面，而不僅僅是靠出勤和作業(yè)的完成情況，學(xué)校提倡期末考核更加主觀，培養(yǎng)學(xué)生獨立思考的能力，并不再給考試范圍，讓學(xué)生們心理上斷奶。

3.經(jīng)費保障

經(jīng)濟基礎(chǔ)決定上層建筑。要讓口號、想法變成目標，目標落實到行動中來，需要有足夠的經(jīng)費做支撐。設(shè)計一流的課程只需要理論，但上出一流的課程，需要充足的經(jīng)費做保障，才能將教學(xué)設(shè)計完全轉(zhuǎn)化成一流的教學(xué)行為。學(xué)校越來越重視“金課”的培育，應(yīng)該加大對“金課”的政策傾斜，加強對“金課”的支持力度，讓“金課”保合格、上水平、追卓越。

參考文獻：

[1]吳巖.建設(shè)中國“金課”[J].中國大學(xué)教學(xué)，2018（12）.

[2]陸國棟.治理“水課” 打造“金課”[J].中國大學(xué)教學(xué)，2018（9）.

[3]盧世菊.“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)改革的研究[J].高教學(xué)刊，2017（6）.

[4]沈姍姍.金課標準下“旅行社經(jīng)營管理”課程教學(xué)改革探索——以應(yīng)用型本科院校池州學(xué)院為例[J].湖北開放職業(yè)學(xué)院學(xué)報，2020（5）.

作者簡介：

汪為祥（1992—），男，安徽六安人，安徽外國語學(xué)院國際旅游學(xué)院，教師，研究方向：旅游經(jīng)濟、旅游區(qū)域管理。

課題項目：

本文系安徽外國語學(xué)院校級項目：文旅融合背景下安徽鄉(xiāng)村旅游研究科研團隊（課題編號：awkytd1803）