在經濟背景下民辦高校旅游管理專業體驗式教學模式研究

邱久杰（鄭州商學院）

■研究背景及意義

提倡素質教育背景下，教師在教學過程中通過不同階段學生的認知特點和規律，來創造實際生活中存在的或者有可能經過的一些事情片段，運用現在科學技術發展的手段，通過視頻或者道具等工具，讓學生在親身經歷中學習，理解并且構建自己的知識體系就是體驗式教學。體驗式教學是社會進步發展的產物，可以讓學生在呈現教學內容中運用構建自己的知識、提高發展能力、產生共情情感的教學觀和教學形式。

從學校開設實訓課程的角度來講，導游實訓類課程旨在通過對導游業務情景的模擬，提高學生的導游業務技能。通過該課程的學習，學生了解合格導游人員應具備的基本素質和修養，并加強自身修養的提高；理解導游講解和導游服務的技巧和原則；掌握面對各類突發事件的預防及處理方法。學校實訓課程的實用性體現在學生口語表達能力的培養，綜合性體現在人際交往能力的培養、崗位性體現在團隊組織協調能力的培養、技能性體現在事故處理能力的培養。

現代旅游教育人才的培養必須緊跟素質教育人才培養的腳步，圍繞培養創造性人才為核心，不斷提高學生的整體素質?，F代旅游教育人才的教學理念和教學模式進行新的探索和創新必須圍繞這些客觀現實要求。在民辦高等院校旅游管理專業學習中有些課程，例如導游實訓課程，這個課程需要學生發揮主人翁意識來進行演練和講解，這種全新的教學模式是有利于教學改革更上一層樓，有利于提高教學質量，對于培養應用型人才有著巨大的推動作用。把素質教育真正應用到高校教育中，就是以體驗式教學模式為代表引入到高等旅游管理專業的教學過程中，在教學過程中發現問題，反思問題，促進高等旅游管理專業的教學改革。但是由于對體驗式教學理解不深入或者在實施過程中出現了問題，導致旅游管理專業推進體驗式教學模式的進程緩慢，下面對存在的問題進行分析。

■民辦高校旅游管理專業體驗式教學模式實施過程中存在的問題

（一）理論知識和實踐操作不能很好的融合

高校培養旅游管理專業的學生教學目標首先是讓學生能夠德、智、體、美全面發展，能夠在畢業后適應社會的發展和經濟需要；熟悉旅行社的基本管理原則，熟練掌握旅行社的工作流程，成為一個在旅游業能夠獨立完成任務的專業應用型人才。眾所周知，旅游業屬于第三產業服務業，歸根結底旅游業的核心競爭力是旅游服務水平質量高低的競爭，導游員作為導游業的“窗口”，導游帶給顧客的服務的質量直接決定了游客對于旅游服務的質量好壞的評價，影響導游人員服務質量的本質因素在于導游人員的素質和技能。導游不僅僅只是旅行中的生活行程管家，更是目的地的熱情好客的好朋友。因此，導游實訓類課程就成了旅游管理專業核心課程之一。在此課程中比較強調學生的積極主動參與，通過實訓使學生了解一名合格導游人員應具備的基本素質和修養，并加強自身的修養；理解導游講解和導游服務的技巧和原則；學習面對不同等級的突發事件的預防及處理方法。但在民辦高校旅游管理專業大部分教學過程中還存在以教師的講課為主的傳統理論課程的講授教學法，學生成為理論中的巨人，實踐操作中的小矮人。這就會導致學生在以后進入實習或者工作的實際帶團工作過程中存在實踐經驗不足，面對緊急情況不能采取積極措施甚至出現手足無措的情況。

（二）對學生綜合素質培養重視度不夠

導游員是移動的活廣告牌，不僅可以展示旅游目的地的形象代表還可以展示旅行社企業的服務和品牌形象，最重要的是整個旅游活動接待工作的第一操作人員，是門面擔當，是整個旅游服務的核心和樞紐。這就要求導游員必須自身有著十八般武藝，可以隨時展示廣博的知識和嫻熟的服務技能。在教學的過程中盡管已經認識到導游實訓課程是綜合了旅游專業多門專業知識，但在教學過程中由于綜合性太強，學生的知識銜接不到位，會在課程和課程之間存在斷層，也暴露出一些問題：在旅游服務中方式上，針對不同年齡段年齡層次，客服層次采用一樣的服務方針，卻反針對性和個性；在游覽講解時，只是導游詞的搬送公，很少繼續深挖為什么，景區知識普及太少，游客認為還不如在家百度一下的感受提升；在旅游服務中服務意識較差，有甚至“地頭蛇”情況的出現，更談不上個性化服務，把導游工作認為免費游玩的機會或者這個游客進店購物當做發財樹，沒有旅游職業道德底線。有些學生還存在著旅游禮儀上的不足問題。

（三）教師的素質需要進一步提升

從目前來看，雖然旅游類實訓教師擁有高學歷，但是大多數都是熟讀理論而并無真正的旅游行業從業經歷，教師的知識結構還是以理論為主，而這些理論又與旅游行業不斷變化的現實需求嚴重的脫節，理論與現實的脫節，必然致使學生面對問題時手忙腳亂，無法應對。

（四）旅游管理專業課程考核形式比較單一

在授課方法上，課程性質也決定了實施實訓類課程時強調高質量體驗性，通過此類課程的學習啟發鍛煉學生運用導游業務知識和語言文化知識，對導游模擬的基本知識基本掌握，達到提高學生導游帶團的實際操作的能力。所以，在授課過程中，要充分發揮學生的主觀能動性和體驗性，很多老師較多使用翻轉課堂形式。但是課程考核的形式較為單一，總結為：學生模擬體驗后進行總結和點評，點評的主體也多是教師或者學生點評，點評的主體單一在一定程度上限制了課程考核的形式。

■民辦高校旅游管理專業體驗式教學模式改進對策

（一）積極實施第二課堂，實現第一第二課堂的結合

根據教在交流過程中有不少學生提出想要去當地的旅游景區或者旅游景點進行模擬講解，最大限度地實施第二課堂，更好的凸顯出此類課程的實踐性。在今后的課程教學中會積極爭取第二課堂的實施，把課本知識與當地旅游景區景點更好的聯系起來，在實地實訓中鍛煉學生的導游業務能力，實現課本知識的活化活用，提升學生的綜合素質，服務地方經濟發展。在已經建立的模擬導游實驗室，學生可以進行模擬導游講解訓練；模擬導游服務的操作流程。第二課堂盡量搬到景區，學生在第二課堂實踐操作，注重理論知識與實踐操作的更好融合，起到調動積極性的作用。

（二）積極推動學生參加比賽，以賽促學

實訓類課程在課堂設計上有較多的發揮空間。在課上放映導游大賽比賽現場的視頻，讓同學們觀摩學習，但綜合學生提出的課程建議來看，不少同學挺希望通過參賽形式來帶動學習的。課內比賽、校內外比賽、省內外比賽，用這些比賽帶動學習的積極性，實現以賽促學的教學方式，實現課內學習和課外實踐更好的結合。

（三）引進來走出去相結合，促進師資隊伍的建設

教師是教學工作的引導者，是整個教學活動開展的核心。這就要求教師自身有十分豐富的旅游體驗，還要熟練掌握導游人員服務程序和服務質量的國家標準，熟悉導游服務技能，具有十分豐富的旅游行業從業經驗。因此，學校要建設一支名副其實的、動態的“雙師型”教師隊伍。首先，要讓在課堂上侃侃而談的教師定期深入大型旅行社，真正參與旅游團隊的接待，才能給學生傳遞好用、實用的知識和技能。其次，聘請業內優秀導游深入校園，擔任相關課程的教學工作、定期進行主題性的講座或者開展培訓工作。

（四）積極號召學生加強相關課程知識學習

每門課程都有自己的理論體系，實訓類的課程也是如此。因此，在學習過程中，首先學生要加強導游實務理論方面的學習，從行業需要著手，豐富自己的知識結構，熟悉旅游行業相關法律法規，掌握導游服務規范程序，提升自身的導游技能，讓自己成為一個上知天文、下知地理、有容乃大的“大雜家”。

體驗式教學不只是一種教學模式，更是一種教學理念的倡導。體驗式教學提倡學生是課堂的主體，引導學生由被動接受到主動探索，由依賴教師到自主探尋，給了學生自由發揮的空間，充分的激發了學生學習的積極性和主動性。讓學生自由探索、獨立思考、主動參與，真正的成為了課堂的主人，提高了課堂教學的實效性。實訓類課程的知識融合了旅游管理類專業的多門課程，需要學生融會貫通之后的實訓，才能起到良好的效果，因此引入體驗式教學模式是很有必要的，對自身在教授導游實訓類課程的過程進行了反思，希望能夠以導游實訓課程為例，對民辦高校旅游管理專業體驗式教學模式存在問題進行研究，為教學質量的提高提供一點思考。