幼兒一日生活活動組織策略

丁惠

摘 要：對幼兒來說，一日活動兼教育。文章從容易被教師忽視的生活活動入手，介紹了文章作者的一些實際經驗，目的在于提高教師對一日生活活動的管理能力，培養幼兒良好的習慣，同時提升教育品質。

關鍵詞：幼兒教育;一日活動;活動組織;習慣養成

中圖分類號：G613 文獻標識碼：A 收稿日期：2020-04-01 文章編號：1674-120X（2020）25-0109-02

幼兒園一日生活是構成幼兒日常生活的重要組成部分，在生活活動中，教師應講究策略，保證幼兒一日活動有序進行，讓幼兒從各種必不可少的日常活動中潛移默化地掌握最基本的生活技能，鍛煉獨立生活的能力，發展德、智、體、美等素質，為幼兒養成良好的生活習慣、學習習慣打下基礎。

一、盥洗、喝水、如廁

在幼兒園的一日生活中，盥洗、喝水、如廁環節很重要，應如何科學有效地組織幼兒盥洗、喝水、如廁呢？①環境創設。在盥洗室張貼幼兒易懂的盥洗流程圖，在衛生間抽紙處標記不同情況的用紙長度，在水龍頭處標記洗手時水龍頭打開的大小，在喝水處標記等待區、接水區、喝水區，讓幼兒在體驗中學習，在生活中養成好習慣。②幼兒聽音樂分批次進行盥洗、喝水、如廁。按幼兒性別選擇大家熟悉的音樂，如男生選擇《兩只老虎》，女生選擇《小豬吃得飽飽》，每次教師播放《兩只老虎》的音樂時，男生自覺排隊進行盥洗等活動，播放《小豬吃得飽飽》的音樂時，女生進行。這樣既可以減少盥洗時的擁擠事故，也能讓幼兒形成規則意識。③減少無效等待時間。在男生或女生進行盥洗、喝水、如廁時，教師可以組織另一半的幼兒開展小游戲或其他活動，以減少幼兒的無效等待。

二、吃點心與進餐

（一）餐前組織

（1）用音樂律動和手指游戲等方式組織幼兒盥洗，減少等待現象。每餐前的盥洗是必不可少的程序，以往總是教師維護好幼兒的秩序，分性別進行。一位教師在教室看護好教室里的幼兒，另一位教師要注意幼兒上廁所的安全和幼兒洗手的情況。從第一個幼兒洗完手到最后一個幼兒洗完手中間有一段時間差，從洗完手到端到碗吃飯又有一段時間差，這是造成幼兒消極等待比較多的環節，如教師組織不當，先前幼兒洗干凈的手又再次被污染。經過多次觀察，筆者總結出每次進盥洗間幼兒合適的人數和所需時間，然后對音樂的長短進行調整、剪輯，以相對應的動物音樂對幼兒進行有序調動，中間有目的地穿插需要復習鞏固的律動。在一組幼兒進行盥洗活動時，其余的幼兒正在專心地做律動。盥洗回來的幼兒隨時跟進，既照顧到了幼兒盥洗時間長短的差異，又照顧到全體幼兒，幼兒洗干凈的手也不會被再次污染。

（2）創設寬松的就餐環境，開展餐前食譜播報活動，提高幼兒食欲。幫助幼兒調節情緒，讓幼兒在良好和愉悅的情緒中進餐是餐前活動的主要目的，因此教師應努力地在為幼兒進餐前創造溫馨、寬松的環境，主要的方法是開展餐前播報活動。大班幼兒有了一定的獨立性，為了鍛煉幼兒的表達能力，讓值日生提前一天在家中和家長一起收集當天食譜的相關營養知識，在餐前當小小信息播報員，向全體同伴播報當餐的食譜及其營養價值;中小班幼兒自主性不夠，對食物的營養價值認識不清，教師就事先了解當天的菜譜，利用網絡搜索菜肴營養價值的圖文、在餐前給幼兒看，色彩艷麗的圖片加上教師生動的描述，不僅能讓幼兒了解每種菜對自己身體生長的好處，還能給幼兒營造想吃、樂吃、愛吃的氛圍，當所有幼兒的飯端到桌上時，飯菜的香味會再次調動幼兒的食欲。

（二）就餐時的組織策略

（1）把握好幼兒就餐時間，讓幼兒掌握正確的就餐方法。班級教師和保育員針對吃飯過快的幼兒，要及時提醒其細嚼慢咽;對邊吃邊玩、東張西望，把飯含在嘴巴里不肯吞下去，吃飯耗時過長的幼兒，應具體原因具體分析，教師可以嘗試用進步星或午餐中多出來的水果、點心獎勵有進步的幼兒，或用餐后活動如玩具分享、自主游戲等來吸引他們，讓幼兒逐步自覺調整用餐時間。

（2）規范幼兒端飯線路，確保幼兒進餐時的安全。如果所有的幼兒能都在固定的線路上（如逆時針從后到前）進行活動，那么就不會出現交叉現象，就能避免人為的碰撞。于是筆者對幼兒分組端飯的線路進行統一規范，每組由組長帶隊，按固定的順序進行。無論幼兒誰當組長，位置怎么調整都不影響線路，讓每個幼兒都能很快明白坐在哪個位置該怎么走。剛開始幾天需要教師不斷地強調提醒，慢慢就好了。這不是對幼兒的限制，而是培養規則意識的極好環節。

（3）關注幼兒的進餐心理健康。在幼兒園中要保證幼兒的健康發展，教師不僅要對幼兒的身體發育加以照顧，還要對幼兒的心理加以保護。因此進食問題已不能僅從身體健康考慮，必須從心理健康的角度重新認識。在幼兒的進食過程中，常常聽到這樣善意的提醒：“好好吃，別說話”“不要把飯粒撒在桌上”……原本愉快的進食頓時嚴肅起來。因為在人們的傳統觀念中，吃飯不說話是一種美德，有利于健康。所以幼兒必須遵守這種傳統美德，時刻提醒自己按要求吃飯。教師對吃得慢的幼兒的催促，以及對規則不時的提醒，使幼兒的神經處于緊張狀態，影響了幼兒的食欲，引起幼兒情緒的反感、緊張，造成厭食、畏食。

（4）讓幼兒養成良好的就餐習慣。如今幼兒的生活條件一般都比較優越，許多幼兒形成了吃飯挑剔、邊吃邊玩等不良飲食習慣。如果沒有形成良好的飲食衛生習慣和規則，光有豐富可口的食物也是徒然的。幼兒時期是幼兒生長發育的關鍵時期，而攝取豐富的營養是幼兒健康發育的保證。如何讓美味的飯菜被幼兒吃進肚子里，成了幼兒園教研的重要內容，因而也探索出了一些做法。教師應因人而異，實施不同的教育方法，如故事引導、榜樣示范法;座位調整、小組比賽法等。

（5）公平對待每一個幼兒。家長對飲食往往特別關注，教師和保育員在分飯時，一定要做到統籌全局，公平對待。這里的公平不是說所有的幼兒吃的一樣多，而是要根據每位幼兒的飯量添加適量飯菜，保證每個幼兒都能吃好。眼觀六路、耳聽八方是每位幼兒教師必修的基本功，幼兒進餐時，教師應注意每個幼兒的進餐情況，包括速度和食量等。不能催促幼兒，但要提醒他們就餐時，不能讓幼兒養成挑食的習慣，不愛吃的食物可以少吃，但不能不吃。

（三）餐后組織

（1）餐后習慣的指導與養成，充分發揮值日生的作用。幼兒餐后的習慣同樣也需培養和養成，這也是一項重要的進餐禮儀。內容主要有：引導幼兒將自己碗里的食物吃干凈;將自己的碗、勺子輕輕地放入固定的容器里;用毛巾擦嘴;用自己的杯子接飲用水漱口。毛巾的使用和漱口都有一定的要求。因為幼兒進餐的速度不一致，教師既要照顧進餐中的幼兒，還要照顧進餐后的幼兒，這時值日生就成了教師的得力助手，不同的分工，使值日生各司其職，提醒幼兒餐后各項習慣的養成。

（2）餐后活動的組織。幼兒餐后需要一些安靜的活動，這個時間段也成了幼兒自由選擇游戲的時間。幼兒根據意愿選擇看圖書、捏橡皮泥、搭積木、畫日記、小組游戲等各種小活動，教師積極為幼兒營造一個與同伴交往融洽、師幼互動積極的氛圍，使幼兒在語言能力、知識經驗、人際交往等方面有所發展。

三、午睡

（一）睡前準備活動

幼兒的午睡活動通常情況下被安排在午飯之后，此時幼兒的神經會處于興奮狀態，如果在短時間內安排午睡，就無法保證午睡質量。因此教師在幼兒睡前可以適當安排一些活動，以幫助幼兒消化食物，放松神經，順利進入睡眠狀態。①睡前散步15分鐘。教師可以在午飯之后帶領幼兒到校園中進行散步，一方面可以幫助幼兒消化，另一方面可以放松幼兒的心情。教師可以在散步的過程中帶領幼兒觀察大自然，在草坪上聊天，讓幼兒敞開心扉。同時，適當的運動也可以消耗幼兒部分體力。②睡前安靜性游戲15分鐘。散步之后，可以組織學生進行安靜性的游戲，其目的在于緩解幼兒精神緊張，為午睡活動打下基礎。例如，可以讓幼兒幾個人一組進行翻繩游戲、組織幼兒看書，或者是進行故事分享。③故事、音樂欣賞15分鐘。安靜性游戲結束之后，組織幼兒上床睡覺，此時無須采用強制性管理方法，只需讓學生安靜躺好，播放故事以及音樂，舒緩幼兒心情，一方面可以加快幼兒入眠速度，另一方面也可以豐富幼兒知識，讓幼兒逐漸養成認真傾聽的好習慣。

（二）創設積極的環境和心理氛圍

外界環境因素對幼兒睡眠質量的影響較為直接，如果可以做到良好的控制，幼兒午睡管理就會事半功倍。①物質環境暗示。一是教師可以在午睡休息室墻壁上設置“夜晚星空”等畫面，為幼兒營造一個良好的物理環境，激發幼兒睡眠動力。二是在午睡休息室門口及走廊中逐一放置“我能行”“午睡靜悄悄”“睡覺嘍”等類型標語，通過標語暗示，提升幼兒午睡效率與質量。三是在睡覺之前聽故事、聽音樂，教師合上窗簾，保證室內午休光線合理。②心理暗示。有效的心理暗示可以提升幼兒入睡效率。一方面，需要為幼兒營造一個舒適的午睡空間，另一方面，可以通過播放輕音樂等進行心理暗示。

（三）培養幼兒正確睡眠習慣

①有順序地脫衣服、脫鞋子。對現階段的幼兒來說有困難，因為生活條件優越，經常會受到家長的溺愛，無論是脫衣服還是脫鞋子都需要其他人幫助。針對此類問題，教師可以組織幼兒參加“自己事情自己做”活動，通過反復的訓練以及引導，教會幼兒脫衣穿鞋、疊被子，提升幼兒的生活技能。②正確睡姿。睡姿正確與否，關系到睡眠質量和身體健康。例如，俯臥壓迫心臟，血液循環會受影響;蒙頭睡會使幼兒不能舒暢呼吸到新鮮空氣，幼兒容易做噩夢，影響幼兒骨骼的正常生長。教師應通過各種故事講述、常規活動讓幼兒掌握正確的睡姿，并結合午睡實際，密切觀察，隨時糾正幼兒的睡姿。

“生活即教育。”教師要善于把握教育的契機，關注幼兒的興趣點和發展需要，將學習內容滲透到幼兒一日生活各環節之中，在日常教育活動中積極營造教育氛圍，理解幼兒，理解他們的童趣、童真，關注他們的感受，采用科學的教育策略，使教育充滿意義和價值。

參考文獻：

[1]中華人民共和國教育部.3～6歲兒童學習與發展指南[M].北京：首都師范大學出版社，2012.

[2]中華人民共和國教育部.幼兒園教育指導綱要（試行）[M].北京：北京師范大學出版社，2001.