我家餐桌上的“約法三章”

□ 劉明禮

我退休在家，妻子和女兒上班都是早出晚歸，一家人只有晚上這頓飯比較“正式”，因而會相對“隆重”一些，有葷有素、有稀有干。而且為了讓她們吃飽吃好，退休在家專司后勤的我，總是煞費心思，保證每天四菜一湯不重樣。

可是，我的好心常常會得不到她們二人的“積極配合”。妻子年齡大了代謝不好，吃不了幾口；而女兒為了“塑型”，晚上基本不吃主食。每天的剩菜剩飯，都是留給我第二天再吃，很多時候吃不完或不新鮮了只有倒掉。為此，我沒少受她倆的批評。可我卻不思悔改，常把對“民以食為天”的曲解拿出來作詭辯，把“寧可剩下多多，也要讓家人吃好”作為服務的宗旨。

女兒上班的單位，距市區約有40公里的路程。為了等她，我們家每天的晚飯都比較晚，幾乎與中央電視臺的《新聞聯播》時間同步。所以，一般都是邊看新聞邊吃晚飯。前幾天正吃著晚飯，《新聞聯播》播出了習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示。我家三人餐桌上的話題，隨之也轉移到了餐飲浪費上，對總書記指出的“餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心”感同身受。妻子提出：你看，總書記都提出要節約糧食，杜絕“舌尖上的浪費”，咱們應該響應國家的號召，從家庭餐桌做起，避免浪費。我說是啊，“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”，這是治家的古訓，也是良好的家風。女兒更是一百個贊成，她說咱家有必要來個“約法三章”……

緊接著，我們開始討論如何實施節約計劃。忽然，我想起小時候家里的“糧證”上有一段關于節約糧食的《毛主席語錄》：節約糧食問題，要十分抓緊，按人定量，忙時多吃，閑時少吃，忙時吃干，閑時半濕半干。雜以番薯、青菜、蘿卜、豆瓜芋頭之類……毛主席他老人家早就給我們出好了主意！于是，按照這一思路，我提出首先是按人定量，按照平時每個人的飯量，計量下糧，盡量以瓜菜代替主糧，保證不浪費一粒糧食；其次，平時以素菜為主，數不變，量減半，多生吃、涼拌，少炸少燉；第三，采取分餐制，每個人按照食量自己盛飯撥菜（剩下的我“包圓”），確保頓頓光盤。另外約定，不管是誰，在外邊吃請、請吃，都要避免浪費，剩菜剩飯主動打包；家里來人不鋪張，多品少量……

這以后，我們家嚴格照章行事，再也沒有食物浪費的現象。我粗略計算了一下，我家每天用在餐桌上的開支，大概節省了三分之一，而且吃得既開心又舒服。我想，一個人，一個家庭，能夠主動做到節約糧食不浪費，既養成了良好的家風，又對國家、對人類作出了自己的貢獻，何樂而不為呢！