高血壓患者的飲食細節(jié)

陳學強

一、飲食健康對降低血壓的幫助

高血壓是多種因素影響造成的，膳食的影響在其中占很大比例，比如飲食偏咸、食物中膽固醇和脂肪酸含量過大、飲酒量過大等都和高血壓發(fā)生是息息相關的。研究顯示，膳食中鈉的減少能夠使患者收縮壓和舒張壓有效減少，長時間對食鹽攝入的限制能夠減少高血壓腦卒中、冠心病的發(fā)病率。飲酒也與血壓水平息息相關，重度飲酒者腦卒中死亡率是無飲酒習慣者的3倍以上，長期飲酒會提高平均血壓值，增加高血壓的發(fā)病幾率。據(jù)資料統(tǒng)計，大約有10%的高血壓患者是飲酒導致的。

輕度高血壓患者能夠通過改善飲食結(jié)構(gòu)，控制膳食因素，從而使血壓下降到正常水平，還能夠減少其他疾病和并發(fā)癥出現(xiàn)的風險。重度高血壓患者也能夠通過飲食療法來降低血壓，從而減少服藥的劑量。

二、高血壓患者如何調(diào)節(jié)飲食

（一）限制熱量

在生活中，高血壓疾病主要出現(xiàn)在肥胖人群中。因此，預防高血壓和減輕高血壓就需要對自己的體重進行控制，肥胖者需要進行適當?shù)販p肥。數(shù)據(jù)顯示，每增加12公斤體重，人體的血壓將會上升10個單位，這足以說明體重超標對血壓的控制是非常不利的。因此，在日常飲食中患者應當多食用新鮮的蔬菜水果和全谷物，適量地補充優(yōu)質(zhì)蛋白，減少脂肪、膽固醇的攝入。新鮮水果和蔬菜的攝入應當比一般膳食更多，它們也是人體中膳食纖維、鉀、鎂等礦物質(zhì)的主要來源。蘋……