適量低溫不影響梨花授粉受精

以5年生翠冠品種為試驗材料，研究低溫對梨花器官凍害、抗氧化系統及授粉受精的影響。結果表明，0℃持續3小時處理時，梨花器官均無凍害，且坐果率較高；-2℃持續1.5小時處理時，花器官凍害率為43.56%，其中花柱部分受凍的花可坐果，其坐果率為46.01%，但部分幼果出現畸形現象；-2℃持續3小時凍害率為85.50%，坐果率降為24.01%；-4℃時，花器官均受凍害且不坐果。低溫脅迫中不同花器官保護酶活性的變化呈現一定差異，花瓣中的超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、過氧化物酶活性均隨脅迫溫度加深和持續時間的延長呈現先增加后下降的趨勢，且在-2℃持續3小時時達到最大值，-2℃持續3小時的低溫處理并未抑制柱頭的花粉萌發，花粉萌發率隨恢復時間的延長而逐漸升高，也并未影響受精作用，但花粉管到達花柱基部的時間延長，從而使部分子房完好的梨花最終也坐果。

（南京農業大學梨工程技術研究中心 南京 210095 馬翠云等 發表于《南京農業大學學報》2014年第1期）