綠康醫養集團："醫學營養"補養老服務"短板"

? 綠康醫養集團 供稿

8月23日，綠康醫養集團-杭州綠康元醫學營養中心在杭州綠康醫院正式掛牌成立

8月23日，浙江綠康醫養集團(以下簡稱“綠康醫養集團”)——杭州綠康元醫學營養中心(以下簡稱“營養中心”)在杭州綠康醫院正式掛牌成立。營養中心的成功啟動運行，標志著綠康醫養集團在醫養康養機構率先設立老年醫學營養中心，對老年特定群體提供全方位醫學營養健康管理、營養康復支持等服務，填補養老服務行業缺乏科學營養管理“短板”，為實施養老機構老年營養和健康管理提供“綠康經驗”。的信息化管理，大數據分析后實時同步更新患者信息，協助醫院實現“線上+線下”的新型臨床營養科診療體系。

在硬件方面，中營康園也具有相當的優勢，目前擁有臨床營養個性化配置相關核心技術國家發明專利6項，實用新型專利22項，可根據綠康康復院的需求配備個性化的軟件和設備，將智能化營養配制與老年人康復治療相融合，契合老年人的需求進行個性化營養支持，提升治療效果，實現老年群體的系統化營養康復治療。

強強聯合 ＂院內+院外＂并驅齊駕

如何解決我國養老機構普遍缺乏科學合理的營養管理，如何減少老年人營養相關疾病的發生，已成為養老機構管理服務的“重要課題”。“營養干預治療是利用食物特性，通過調整病理狀態下機體代謝，達到緩解癥狀、促進康復、提高生活質量的目的。這也是綠康醫養集團成立營養中心的目的所在?！本G康醫養集團董事長卓永岳說。

營養中心由中營綠康營養科技有限公司（以下簡稱“中營康園”）運營。中營康園首創“智能化精準臨床營養干預整體解決方案”，依托精細化醫管系統集成，通過匹配醫學用途治療膳食等制劑，結合智能化營養制劑配置設備的應用，解決現有營養科標準化設備及個性化營養干預的限制，有效地實現患者特殊醫學用途配方食品的個性化需求，同時提高營養制劑配置的安全性。

中營康園把智能化營養干預解決方案中的智慧營養管理平臺，與綠康原有的智慧醫養系統融合升級，為康復院院內臨床營養管理提供更完善的解決方案。系統以“院內+院外”老年營養管理并行的模式，為院外患者提供線上營養隨訪、營養指導服務，完善老年營養

＂互聯網+＂ 倡導老年營養新理念

營養中心，這一由綠康醫養集團所屬的醫院院內營養支持衍生出的院外營養跟蹤、隨訪、營養指導服務模式，擴大了醫院的臨床營養服務范圍，增強患者的“黏性”，改善了患者出院即“丟失”的現狀。通過“醫院-社區-居家”的模式為老年人營養支持提供全方位的健康管理服務，使醫生能夠及時為患者提供養療幫助與建議。

營養中心建成之后，初期主要生產綜合營養制劑，滿足院內康復患者基本營養需求。綜合營養制劑是營養齊全均衡的易消化食品，具有口感好、易消化、配置方便的特點，為老年人實現均衡營養。項目落地運營成熟之后，將針對不同病患的營養需求開展個性化營養支持，如對失獨、半失獨等老年弱勢群體，冠心病、糖尿病等慢病患者，進行營養篩查、診斷、治療，由營養師配制出個性化的營養制劑，實現特定的診療目的，如增肌、減重、慢病管理、維護生命周期等。

卓永岳認為，未來的養老服務將是一個產業鏈的模式，要使機構養老、社區養老、居家養老深度融合，形成“養老綜合體”，首先在醫院層面要重視營養科的系統化設備建設，專業的設備有助于提升配制效率并減少二次污染；其次，可靠的技術與服務對于促進患者營養康復也具有重大意義，除了院內診斷階段，院外跟蹤服務，持續性的營養宣教有助于改變社會對于特醫食品的觀念，如在患者家屬微信群、自媒體、電視等平臺以圖片、文章及小視頻的方式普及營養知識，使患者及其家屬真正意識到營養支持的重要性，從根本上轉變對營養補給的觀念，從而主動選擇獲取營養。

營養中心還將開展問卷調查，通過對老年人營養問卷調查，了解老年人的膳食、行為習慣、心理以及營養健康狀況，由專家對老年患者進行營養篩查評估，制定個性化營養制劑，提供老年營養支持和供給。

“以‘孝、善、仁、和’的文化精神‘幫天下兒女盡孝、替世上父母解難、為黨和政府分憂’，是我們的使命?！弊坑涝勒f。營養中心將把社會效益放在首位，從硬件到軟件為老年人營養康復提供“互聯網+”的應用與服務，開展營養供給公益服務行動，對失獨、半失獨老年群體給予充分關懷，對經濟條件不寬裕的家庭提供公益營養支持。

浙江大學原營養系主任、綠康元醫學營養技術指導張愛珍教授表示，人們常提到“文化養老”，而其中一個重要內容就是“營養養老”“膳食文化”，主要通過加強老年人群飲食文化培養乃至營養心理培訓力度，提高老年人群的健康營養管理意識，增強營養干預的智能化、個性化水平，切實提高老年人晚年生活品質。營養中心的成立，是對智慧養老模式內涵的延展和探索，具有非常重要的現實意義，營養中心身負重要歷史使命，任重道遠!

老年群體尤其是獨居、高齡等重點群體不僅需要營養干預，更需要心理疏導、互動與陪伴，以促進其心理功能、社會功能的恢復，改善老年人的生活質量。卓永岳的目標是，通過營養中心將綠康醫養集團的“類家庭”新型模式與“醫共體”服務相融合，以積極的心態倡導“互幫互助”“共享共融”老年營養服務新理念，開拓老年志愿服務新模式，以“公益綠康、智慧養老”模式推動養老事業新發展。