干旱地區南美白對蝦防滲膜池塘養殖試驗

焦 飛 時春明

(新疆維吾爾自治區水產科學研究所，新疆 烏魯木齊 830000)

新疆屬干旱、半干旱地區，水資源短缺，養殖池塘底質較為疏松，保水性差，部分池塘滲漏嚴重。因此，新疆部分地區采用防滲膜池塘開展水產養殖，避免滲水的同時提高養殖水溫。近年來，新疆特種魚類市場持續低迷，許多養殖戶開始嘗試養殖南美白對蝦，養殖面積也在逐年增加，產量逐步上升。

2018 年昌吉地區為避免地下水資源過度開采，建立了農業灌溉用水總量控制和定額管理制度，使得該地區水產養殖戶面臨用水難問題，不得不減少養殖面積。為了解決這個問題，本試驗利用1個防滲膜池塘開展南美白對蝦養殖，旨在尋求干旱地區漁業節水養殖新模式。

一、材料與方法

1.試驗地點

試驗地點在新疆水產科學研究所水生野生動物救護中心，位于水利廳試驗場，水源為地下水，周邊無水質污染源。

2.池塘條件

2018年4月，選取救護中心1個標準化養殖池塘，養殖水面8.5畝，池底和池堤均鋪設黑色加厚防滲膜，東西長110 米、南北寬53 米、池深2.1米，無排水口(排水需用水泵抽出)。池塘配備1臺3.0千瓦增氧機。

3.池塘準備

試驗池塘原是羅非魚主養池塘，4月30日對池塘進行清理，清掃出池塘內90%的羅非魚糞便及尾水。5月20日加水20厘米，用10千克/畝生石灰均勻潑灑全池，第2天加水至1.1米，四角分別堆雞糞50千克培育肥水。

4.蝦苗淡化及放養

蝦苗淡化池建在養殖池的壩基上，利于淡化苗入池。5 月19 日，從廣東湛江購入蝦苗18 萬尾。提前1 天配好等鹽度用水，羅茨風機曝氣充氧。淡化8天后，蝦苗平均體長達1.2厘米，連續3 天試水無苗死亡后開始放苗。放苗前1 天全池潑灑“碧水安”(多元有機酸、解毒劑)降解有毒有害金屬離子，放苗時潑灑VC，避免蝦苗應激。放苗時池塘水溫22℃、溶氧8.6毫克/升、pH 8.3。

5.養殖管理

(1)餌料投喂。選用南美白對蝦0#料，每天傍晚投喂1.5千克，放置6個料臺，投喂后兩小時觀察料臺，根據攝食情況適度增減飼料量。每天3次觀察蝦苗腸道飽滿度，若出現大部分空腸，應增加喂食次數。10天后改為每天3次，根據進食、氣候變化等情況調整飼料總喂養量。根據蝦苗不同生長階段及時調換為1#、2#蝦料，定期在飼料中添加鈣、免疫多糖、復合維生素、微量元素、EM 菌等，增強免疫力的同時調節抗應激能力。

(2)水質調節及日常管理。養蝦先養水，要及時了解水質各項指標變化情況，如水色、溶氧、pH、氨氮、亞硝酸鹽等；經常檢測水質，做到科學合理的水質管理與養護，保證蝦苗有良好的生長環境。適時加注新水，穩定水環境；定時開啟增氧機，保證水體溶氧。定期潑灑EM 菌、光合細菌、枯草芽孢桿菌等有益活菌，保持菌藻相對平衡，及時分解池內有機物，起到凈化水質、改良底質的作用。在養殖過程中每天堅持清晨、白天、傍晚、午夜巡塘，觀察蝦的攝食料臺有無剩料、蝦的生長和活動情況。

6.病害的防控

蝦病的防治要做到早發現、早治療，對癥用藥。養殖過程中加強各項管理，定期監控，投喂優質飼料，保持水質。新疆地區南美白對蝦的疾病相對要少，大部分是蝦苗引進帶入的，但我們養殖中發現有微囊孢子病以及底質惡化引起的黑鰓等細菌性疾病。

二、養殖試驗結果

南美白對蝦淡化標粗11 天后，培育蝦苗13 萬尾。9 月15 日，試驗池塘水溫已下降至20℃，對蝦生長速度減緩，開始進行捕撈出售。前期用網眼2.2厘米的地籠捕撈，產出對蝦500 千克，規格在128尾/千克，50元/千克出售；后期清塘捕撈，產出對蝦100千克，規格在200尾/千克，個體差異大，以30 元/千克出售，總計產值2.8 萬元。扣除苗種6 000 元、飼料10 500元、藥物和人工10 000元，凈收益1 500元，投入與產出比較低。

三、討論

通過南美白對蝦防滲池塘養殖試驗，我們發現了問題，也積累了一定的經驗。

前期發塘培水不足，池中枝角類少，蝦苗下塘后食物不足，短期沒有找到投料區，也沒有充足的生物餌料，影響了前期生長發育。今后解決方法為：池塘前期肥水時加入少量老水，使池塘有一定量的浮游植物，配合生物肥快速肥水，輪蟲、枝角類也可外塘用120目的紗網捕撈補充，保證蝦苗下塘時有充足的生物餌料。

養殖中期，池塘水肥后，pH 便居高不下，連續潑灑調節劑，堿度變化不大。后使用滅藻靈，pH 下降，但水體透明度升高，浮游生物量減少。試驗池塘藻類不穩定、水環境變化大，導致蝦苗常產生應激反應，生長速率受到影響。今后應選用適宜的pH 調節劑，將養殖池塘pH 穩定在8.0～9.0，防止pH波動過大，適時加注新水和排出部分老水。中后期也可適當套養花白鰱，調節水質，增加漁業產值。

養殖試驗中，殺完藻類后未使用解毒和改底類藥物，引起蝦苗黑鰓。藻類死亡會產生大量的毒素，應及時對池塘進行解毒，分解藻類死亡的毒素和改善底質環境，5天后還要及時補充EM菌和芽孢桿菌穩定水質和底質。

綜上所述，利用防滲池塘節水養殖南美白對蝦具有一定的可行性，但仍需進行深度的養殖試驗。在今后試驗防滲膜池塘養蝦技術的同時，我們還應探索干旱地區其他節水養殖模式，例如防滲膜池塘養蝦與土池塘養魚循環水的養殖模式，利用防滲膜池塘提高水溫、增加對蝦生長速度的特性，開展科學、合理的養殖試驗，提高養殖產量，增加經濟效益。