薺菜可防高血壓

隨著人們生活水平、飲食結構的變化及遺傳因素的影響，高血壓患者越來越多。高血壓是常見的慢性疾病，如果血壓長期得不到控制，將會累及身體多個器官。高血壓患者在生活中要注意低鹽飲食、控制體重、戒煙限酒、適當運動，保持健康愉悅的心情。同時還可以選用中藥療法來防治高血壓，如使用得當，能幫助改善血壓，減少副作用。在此，向大家推薦藥食同源的薺菜來防治高血壓。

食療方法：新鮮薺菜熬粥、做豆腐羹、涼拌、炒菜、包餃子，各種食用方法皆可獲益。

可選處方：選用新鮮薺菜100克，水煎服;若伴有頭痛眩暈、目赤眼干，可用新鮮薺菜100克、夏枯草50克，水煎服。還可以用薺菜花30克、佛耳草15克，水煎服;或者用薺菜花30克、槐花10克、野菊花20克，煎湯代茶飲用。

在上述方法中，薺菜是營養美味的野菜，夏枯草、野菊花和槐花都是可做涼茶或可食用的中藥材。因此，用其來改善高血壓癥狀，安全、簡便且經濟。

（成都醫藥大學中藥學院? ?李強? 郵編：610032）