湘潭縣再生稻栽培技術及應用示范

趙立國，趙容波，李 周，許霞林，張振興，肖儉銀，譚湘寧

（1.湘潭縣農業科技教育推廣服務站，湖南 湘潭 411228；2.湘潭縣青山橋鎮農業綜合服務中心，湖南 湘潭 411225；3.湘潭縣云湖橋鎮農業綜合服務中心，湖南 湘潭 411207）

再生稻俗稱“懷胎草”，一種兩收，在頭季稻播種收割后，無需再次翻耕播種，利用頭季稻樁重新發苗長穗，待到稻谷成熟后可進行二次收割，具有米質優、效益高等優點。再生稻在中國有著悠久的種植歷史，最早可以追溯到1 700 a 前。尤其是在一些陽光和熱量不夠種植雙季稻、種植一季稻又有余的地區，有利于保障糧食穩定增產、提高種糧效益、增加農民收入[1-2]。《全國種植業結構調整規劃（2016—2020 年）》提出，在長江中下游地區、華南地區因地制宜發展再生稻，在西南地區發展再生稻，為再生稻帶來新的發展契機，尤其是與農業綠色發展理念結合，再生稻煥發了新的生機。近年來，隨著水稻種植比較效益的降低和稻田向種植大戶集中，為解決種植戶的種植效益和工閑矛盾，根據雙季稻區“調結構、轉方式”的要求，促進糧食生產穩定發展和農民持續增收，需要探索水稻種植新模式[3-5]。根據湖南省農業技術推廣總站的安排部署，湘潭縣從2017 年開始集成推廣再生稻“防頭季高溫，防再生季低溫抽穗，防倒伏，防紋枯病、稻飛虱等病蟲危害，增強再生出苗能力”的“四防一增”優質高產高效栽培技術，共創建6 個百畝示范片和1 個千畝示范片，筆者近4 a 來一直主持再生稻生產示范工作，不斷總結和完善配套技術。現將再生稻栽培技術及應用示范情況總結如下。

1 優質高產高效栽培技術

1.1 選用適宜品種

選用隆兩優華占、晶兩優1212、晶兩優1468、深兩優475、徽兩優898、泰優390 和天優華占等品種。

1.2 備足種子，搶早播種

采用機插、機拋和手拋秧方式。用種量拋秧2 kg/667m2，機插、機拋2.5kg/667m2，播種前進行種子消毒、藥劑拌種或進行包衣，以提高成秧率，確保基本苗數。頭季稻必須早播，機插秧、機拋秧和手拋秧方式在3 月中下旬播種，早插、早管，爭取早熟、早收，才能保證再生稻有較長的生長發育時期，并保證在晚稻安全齊穗期齊穗與正常成熟。宜采用秧田薄膜覆蓋育秧，軟盤育拋秧和機插秧。

1.3 采取適宜種植方式

采用寬窄行種植，有利于行間通風透光、田中發揮邊行優勢，且方便田間操作。一般機拋和機插株行距14 cm×25 cm，1.7～1.9 萬株/667m2，4 葉期左右移栽，每株3～5 苗;采用拋秧栽培，4 葉期拋栽，拋栽1.7～1.8萬株/667m2，分廂勻拋。

1.4 科學除草

拋插前進行封閉除草，在拋插后7～10 d，施用除草劑，采用毒土、毒肥或噴霧均可，保水5～7 d。

1.5 頭季稻肥水管理及病蟲防治

1.5.1 施 肥根據品種特性和稻田肥力水平確定施肥量。重施基肥，用47%（N-P2O5-K2O=19-9-19）復合肥40 kg/667m2或者45%（N-P2O5-K2O=15-15-15）復合肥 40～50 kg/667m2；早施蘗肥（尿素10～15 kg/667m2），力爭較多的低位分蘗；增施壯苞肥（尿素7.5 kg/667m2， 氯化鉀10～15 kg/667m2），促進壯稈、控制倒伏、促進灌漿、成熟快而整齊。在收割前7 d 左右，田間淺水，施尿素7.5～10 kg/667m2，氯化鉀3～5kg/667m2，以促進腋芽生長。

1.5.2 管 水前期淺灌或濕潤分蘗；分蘗盛期至幼穗分化初期強調曬田（6 月20 日前完成），控制無效蘗生長，促進根系深扎，增強基部彈性；孕穗至抽穗開花期淺水；齊穗至臘熟期濕潤灌漿壯籽；收割前7 d 左右淺水追肥，隨后落干曬田濕潤至收割，切忌稻田過度脫水開坼與長期灌水爛泥。

1.5.3 病蟲防治綜合防治好二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、紋枯病、稻瘟病及稻稈潛蠅。重點防治好紋枯病，推薦使用75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑（拿敵穩）或19%啶氧·丙環唑懸浮劑（法砣）；防治稻飛虱推薦使用10%三氟苯嘧啶懸浮劑（佰靚瓏），具體根據病蟲情報確定。

1.6 頭季稻適時收割

頭季稻應及時收割，因品種生育期差異，收割期有一定差異，以稻谷黃熟期收割為宜，收割偏遲不利于腋芽萌發再生苗生長，以在8 月15 日前收割為宜。頭季稻收割后，水稻秸稈粉碎均勻還田，盡量防止機械與人為損傷稻樁。收割后，禁止牲畜下田為害，并及時清理田間稻草，清除雜草，適當扶正稻樁，不讓稻樁受稻草與雜草影響。

1.7 留樁高度

樁高直接影響到再生稻生育期。留樁低，再生苗生育期長，穗較大，群體較整齊。留樁高，再生苗生育期短，再生苗多，群體整齊度較差。一般以保留倒二節、倒三節、倒四節腋芽，爭取倒五節腋芽成苗為原則。留樁高度25～40 cm 較適宜。收割較早（8 月上旬收割），留稻樁適當降低，爭取大穗，群體整齊，產量較高；收割較遲（8 月10 日后收割），留樁較高，爭取多穗、促進早抽穗成熟。

1.8 再生稻培養管理

1.8.1 補施追肥促再生苗頭季稻收割后1～3 d，根據再生苗出苗速度、前季稻產量高低（前季產量越高，再生稻越需要增施肥料），重施發苗肥，可施尿素10～15 kg/667m2，加復合肥10～15 kg/667m2，抽穗期噴施葉面肥。

1.8.2 水分管理頭季稻收獲10 d 內是再生出苗及生長發育主要時期，田間只能保持濕潤，如田間過分干旱或深水都會影響稻樁上腋芽生長，不能順利出苗。頭季稻收割后24～30 d，再生稻進入抽穗揚花期，田面保持淺水。灌漿期田面保持濕潤狀態，養根保葉、充實籽粒。

1.8.3 病蟲防治再生季一般不需要防治病蟲。根據田間病蟲發生情況，及時防治稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻穗頸瘟、紋枯病等病蟲害。

1.9 及時收割

提高再生稻成熟整齊度，在完熟期收割，再生稻的米質會更優，稻谷過熟會導致稻米發生黑斑。

2 湘潭縣應用示范情況

2.1 示范情況

2.1.1 2017～2019 年百畝示范片2017 年2 個百畝示范片示范情況見表1，2017 年拋秧方式栽培，總體產量偏低。由于當年示范基地7 月下旬至8 月上旬雨水較多，加上曬田不到位，導致部分田排水不暢，收割時稻樁碾壓損失較大，再生季管水不合理，在一定程度上影響了再生季的產量。

2018 年3 個百畝示范片示范情況見表1，手插方式栽培的隆兩優華占頭季稻產量最高，頭季稻谷產量為772.6 kg/667m2，加再生稻總產量達922.6 kg/667m2。3 個示范片再生季稻谷產量120～170 kg/667m2。由于當年示范基地8—9 月出現干旱天氣，在一定程度上影響了再生季的產量。

在總結2017-2018 年再生稻栽培技術的基礎上，2019 年推廣3 個百畝示范片。從表1 中可以看出，3個百畝示范片產量有所提高，總產量以手插的最高，達1 018.0 kg/667m2。其中云湖橋鎮新中灣村基地全部為直播，單位面積用種量不足，部分稻田出苗成秧率不高，造成頭季稻產量不高，但收獲較早，對再生季生長有利，其再生季稻谷產量最高，達303.5 kg/667m2；茶恩寺鎮曉花村基地，頭季稻產量達到809.8 kg/667m2，由于部分丘塊播種稍遲，沒有覆蓋地膜，造成頭季收獲推遲，再生季產量低于云湖橋鎮新中灣村，但總產量最高；青山橋鎮曉南村基地由于水稻種植面積較大，頭季稻收獲偏遲，施肥水平中等，再生苗發育較慢，造成再生季稻谷產量也偏低。

2.1.2 2020 年千畝示范片基地位于青山橋鎮曉南村、青山橋村和馬欄壩村，選用晶兩優1212、晶兩優1468、深兩優475、隆兩優華占和徽兩優898 等品種。采用機插、機拋和手拋秧方式。3 月14—18 日播種，4 月10—19 日拋插，頭季8 月9—20 日收割，理論測產數據見表2，示范片整體生長平衡，株高、穗形均勻，結實率高，落色好，無明顯病蟲危害，無倒伏。2020年8 月12 日，實收測產，頭季稻谷產量，隆兩優華占為718 kg/667m2，晶兩優1212 為665 kg/667m2。示范基地改裝了3 臺收割機履帶，將480 mm 寬的履帶改為250 mm，減少履帶對稻樁的碾壓，再生苗出苗率可以增加20%左右。

2.2 增產增效情況

2.2.1 穩產增產從4 a 示范情況來看，再生稻產量完全可以達到雙季稻產量，其中2019 年3 個基地40 hm2再生稻，平均雙季達到920.1 kg/667m2，中稻區發展再生稻，可增加一季稻谷產量。

2.2.2 降低生產成本從表3 可以看出，再生稻較雙季稻生產成本可降低20%以上，節本增收365 元/667m2，顯著提高了種水稻的效益，種植再生稻純利潤達到630 元/667m2。

2.2.3 改良稻米品質兩種兩收雙季稻的早稻很難改良米質，但是一種兩收模式用米質較好的中稻品種，如晶兩優1212 前季稻米品質較好，再生稻米質較前季米質明顯改良。

2.2.4 減輕環境污染再生稻栽培方式能減少稻草秸稈，可減少秸稈焚燒對環境的污染，同時較雙季晚稻減少農藥用量，大大減輕了對生態環境的污染。

3 總結與建議

表1 2017～2019 年湘潭縣百畝示范片情況 （kg/667m2）

表2 2020 年湘潭縣機收再生稻千畝示范片頭季理論測產數據

根據2017～2020 年示范，總結了再生稻栽培技術：在雙季稻區，選用生育期適宜、增產潛力大的雜交中稻組合，3 月中下旬播種，4 月拋插，8 月上中旬采用窄履帶收割，留樁25～40 cm 培養再生稻，能收獲較高產量的稻谷。

近年來湘潭縣種植再生稻面積逐年增大，全縣共推廣1.2 萬hm2，生產配套技術日趨完善，較大面積推廣的時機已經成熟。一是有適宜作再生稻種植的品種。目前已育成了生育期適宜、灌漿成熟期耐高溫、成熟落色好、耐肥抗倒、再生能力強、再生稻耐低溫、米質優良、產量較高、一種兩收的雜交水稻組合，如湖南省農業技術推廣總站確定了隆兩優華占、晶兩優1468 等 27 個主推品種[5]。二是全程機械化有利于發展再生稻。插秧、收割的機械化操作，從根本上解決了再生稻農事操作難題，而且能大大降低生產成本，使農民種植再生稻輕簡高效[5]。三是種糧大戶積極栽培再生稻。再生稻節省種稻成本，緩解了農忙季節，增加了一季產量，提高了種稻收益。種糧大戶對種植再生稻積極性高。四是再生稻米市場前景好。近年來，盡管普通稻谷價格難以提升，甚至出現降價、賣難，但再生稻谷市場行情好、價格較高，部分再生稻米已形成品牌特色，如“香群”“禾香”“成青建”等品牌再生稻米。

綜上所述，建議湘潭縣落實關鍵技術，依靠科技進步，發展機收再生稻，做到種一季收二季，可有效降低水稻生產成本，提高生產效益，促進糧食生產提質增效，確保農民增產增收。