陳玲慧：一片青葉成芳茗

◎文／尤歌

本文主人公

一片青葉落入水中，一點(diǎn)點(diǎn)地由濃變淡，由深到淺，由苦到甜，由順到滑……這正是90后“新茶人”陳玲慧的創(chuàng)業(yè)寫(xiě)照：幾經(jīng)沉浮，漸漸舒展，摸爬滾打中她秉持著茶人的清雅溫潤(rùn)底色，綻放傾城的香澀甘苦，一片青葉滋潤(rùn)成一盞芳茗。

陳玲慧：

安徽凌霧蘭香茶業(yè)有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人

榮譽(yù)：

2018年涇縣旅游推介大賽冠軍、2019年宣城市首屆電商網(wǎng)紅大賽亞軍、2020年G60長(zhǎng) 三 角九城女性創(chuàng)業(yè)大賽優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目獎(jiǎng)

青葉入沸水，綻放香澀甘苦原味

“瑞草葳蕤，南國(guó)無(wú)雙”，清朝學(xué)者胡聳孫稱譽(yù)的正是涇縣蘭香茶。青山綠水出好茶，涇縣蘭香出自汀溪，這里四季山清水秀，長(zhǎng)年云霧繚繞，每到春季蘭花競(jìng)放，縷縷馨香直撲鼻息，在此生長(zhǎng)的茶葉也似浸染了蘭花的馨香，“蘭香”之名由此得來(lái)。

陳玲慧的家就在汀溪的那片大山腳下，這個(gè)從小在自家茶園里“野”著長(zhǎng)大的姑娘，汀溪蘭香的清雅溫潤(rùn)也浸透在了她的生命底色里。她常開(kāi)玩笑說(shuō)：“我的血液里天生就流淌著茶水。”

2012年，從中醫(yī)藥專業(yè)畢業(yè)后，陳玲慧曾在上海一家醫(yī)藥企業(yè)工作過(guò)半年時(shí)間。但離家千里，一縷茶香始終將她的心牢牢系在家鄉(xiāng)綠浪翻滾的茶園，獨(dú)在異鄉(xiāng)的孤寂總在夜晚無(wú)邊地蔓延過(guò)來(lái)將她包裹，離家越久，她越發(fā)想念家里的山澗清風(fēng)、茶園日落。

回家！她拋開(kāi)了上海的霓虹喧鬧，轉(zhuǎn)身?yè)肀∠谋虡?shù)春光。初回家時(shí)，她的心里便有了堅(jiān)定的主意：接手父母手里的茶簍，開(kāi)啟做一杯蘭香好茶的創(chuàng)業(yè)之路。

從一開(kāi)始，陳玲慧就沒(méi)打算單打獨(dú)斗。她找到幾個(gè)從小玩到大的伙伴，把自己以茶創(chuàng)業(yè)的想法一說(shuō)，這些伙伴們從小被茶香浸染的內(nèi)心，就開(kāi)始滾燙沸騰了。幾個(gè)人一合計(jì)，古人講究師出有名，他們現(xiàn)在也要?jiǎng)?chuàng)業(yè)有“名”——同樣是做蘭香茶，總得有個(gè)名字跟別人家的區(qū)分開(kāi)來(lái)。生長(zhǎng)在這群峰環(huán)抱中的汀溪茶樹(shù)，常年以山花為伴、云霧為友，“會(huì)當(dāng)凌絕頂，霧里尋蘭香”，“凌霧蘭香”的名字由此誕生，他們還確定了主打電商渠道的銷售模式。

那時(shí)正值清明之后，谷雨之前，也是茶農(nóng)茶商們一年最忙的日子。自山坡至山腳，一襲碧翠傾斜而下，茶樹(shù)脈脈含情，隨微風(fēng)輕擺枝葉，似在奏一曲《高山流水》古琴曲，清雅迷離漫入耳際。茶簍里半濕半干的茶葉，氤氳著四月風(fēng)吹來(lái)的高山濃霧，讓整個(gè)汀溪都被甘甜的香氣籠罩。但大家都在忙，只有他們這里門庭冷落。原來(lái)，那些老輩茶農(nóng)們完全不能理解這些從城市回來(lái)、一腦袋新奇想法的年輕人，對(duì)于他們所說(shuō)的“線上銷售”更是直接抵制。這些憨厚樸實(shí)的老茶農(nóng)不相信互聯(lián)網(wǎng)和賣茶葉能夠沾上邊，甚至好心告誡陳玲慧他們“網(wǎng)上那些東西是不能相信的”。

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沒(méi)辦法，陳玲慧和小伙伴們只好開(kāi)啟“走街串巷”模式，挨家挨戶、反反復(fù)復(fù)宣傳自己“網(wǎng)銷”的新概念、新模式。但是任憑他們講得口舌生煙，也沒(méi)幾個(gè)人敢冒險(xiǎn)來(lái)當(dāng)這幾個(gè)小娃娃的“小白鼠”。

這杯創(chuàng)業(yè)的“頭泡茶”，讓陳玲慧他們嘗到了苦澀的原味。

幾度沉浮，一片青葉成芳茗

陳玲慧和小伙伴們沒(méi)有因此一蹶不振，他們把此刻正在經(jīng)歷的窘境，看成是在沖泡一盞蘭香：茶葉在沸水中幾經(jīng)沉浮，漸漸舒展，最后沉落杯底。“茶葉在反復(fù)沖泡后，最終會(huì)慢慢恢復(fù)到平靜真實(shí)的狀態(tài)。之前我們太專注網(wǎng)銷新模式的推廣，內(nèi)心也是浮躁的，難怪大家會(huì)從心底建起防線。”在那以后，他們有意淡化“互聯(lián)網(wǎng)思維”，開(kāi)始跟大家分享自己的創(chuàng)業(yè)初心、感受、對(duì)茶的一些理解，甚至耐下心來(lái)跟茶農(nóng)們學(xué)習(xí)如何把一片茶草原葉從采摘、攤晾、做型、殺青到烘焙成一瓣香茶。

茶農(nóng)們雖然懂得種茶、制茶，卻不了解茶葉的功效、文化甚至是科學(xué)的沖泡方法。在這個(gè)過(guò)程中，他們也把自己掌握的知識(shí)分享給大家。比如采茶時(shí)為什么要采用“提折采”，而不能用指甲“捏采”或是“一手抓采”，是因?yàn)椤疤嵴鄄伞笨梢杂行П苊鈸p傷嫩葉，這樣制作出來(lái)的蘭香茶在沖泡時(shí)，就不會(huì)出現(xiàn)茶根泛黃的視覺(jué)硬傷。又比如采茶時(shí)要避免緊壓、曝曬、雨淋鮮葉，才可以保證制作出來(lái)的茶葉在口感、外形上都是上品。蘭香茶的沖泡方法也很獨(dú)特。很多人把泡茶看作是茶葉和開(kāi)水的簡(jiǎn)單調(diào)和，但嬌嫩如蘭香，大多是一芽一葉或一芽?jī)扇~的頭茬尖品，在沖泡時(shí)應(yīng)采用“中投法”，即：先在杯中注三分水，放入茶葉，輕輕搖晃使茶葉與水初步浸潤(rùn)，然后再向杯中注滿七分水使茶葉與水充分浸潤(rùn)。這樣才能泡出蘭香鮮爽回甘、水醇湯柔的獨(dú)有滋味。

這樣“硬核”的軟科普推廣，讓他們漸漸打破了原本不可逾越的壁壘，拿下了不少代銷委托，越來(lái)越多的茶農(nóng)在遇到問(wèn)題時(shí)也開(kāi)始主動(dòng)來(lái)向他們尋求幫助。甚至有茶

農(nóng)主動(dòng)幫著他們想招，如何收購(gòu)到品優(yōu)價(jià)廉的茶草。

在汀溪老街，最好的茶草通常只出現(xiàn)在“鬼市”上。之所以稱為“鬼市”，是因?yàn)檫@個(gè)極為特殊的茶市通常只在下半夜開(kāi)市，來(lái)自汀溪深山老坑的優(yōu)質(zhì)茶草，帶著山魂水魄的靈性撐起了“鬼市”的喧囂鼎沸，有經(jīng)驗(yàn)的茶商總能在這里滿載而歸。陳玲慧在茶農(nóng)的指引下尋寶至此，果然別有洞天，像是到了隱蔽的桃花源。

不過(guò)，陳玲慧并不滿足于獲取穩(wěn)定的茶草貨源，她還有更大的“野心”——整合村里的優(yōu)質(zhì)茶場(chǎng)，成為“凌霧蘭香”的“特供茶園”。

機(jī)會(huì)很快就來(lái)了，涇縣政府近年來(lái)持續(xù)注力打造蘭香品牌，陳玲慧家所在的戰(zhàn)嶺村決定以此為抓手，全力促成茶產(chǎn)業(yè)合作社的建成。而幾年發(fā)展下來(lái)，“凌霧蘭香”早已成為當(dāng)?shù)匾粔K家喻戶曉的金字招牌，擁有2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠區(qū)、5家茶葉旗艦店、1個(gè)大型的電商運(yùn)營(yíng)中心，陳玲慧順理成章地成為了牽頭人，成立了涇縣汀溪戰(zhàn)嶺茶葉專業(yè)合作社。她又拉著小伙伴超前起跑，成立了“安徽凌霧蘭香茶業(yè)有限公司”，以“公司+合作社+茶農(nóng)”的模式，吸收了200多戶茶農(nóng)加入，茶園面積超過(guò)6000畝。此外，要“做一杯蘭香好茶”的陳玲慧，更是打造了100多畝綠色有機(jī)生態(tài)茶園，讓茶葉遵循自然原生態(tài)規(guī)律生長(zhǎng)。

一杯茶要沖泡幾回，才能恰好是自己喜歡的甘香？這杯創(chuàng)業(yè)茶幾度浮沉，終于舒展開(kāi)來(lái)，以生命菁華回報(bào)著用心烹煮它的人。

公司產(chǎn)品參加摩洛哥國(guó)際食品飲料展

茶里乾坤大，一片茶葉改變一群人

喝茶，要有一顆清淡的心，哪怕身處車水馬龍的鬧市，也可以感受春風(fēng)過(guò)耳、秋水拂塵的清雅。雖然事業(yè)這杯茶已烹制得足夠馥郁馨香，但陳玲慧始終不忘以茶性養(yǎng)心性，不驕不躁，穩(wěn)扎穩(wěn)打。

近幾年，她和小伙伴們持續(xù)發(fā)力，除了涇縣凌霧蘭香總店，又在杭州、銅陵和蕪湖建起3家線下加盟店，產(chǎn)品出口日本、摩洛哥等國(guó)；“凌霧蘭香”品牌吸引52家線下代理商的同時(shí)，還瘋狂擴(kuò)張了近5000人的微商團(tuán)隊(duì)；公司不僅在淘寶、蘇寧易購(gòu)開(kāi)設(shè)線上店，還緊跟電商新潮開(kāi)通抖音店鋪，以抖音視頻和直播的方式引流、帶貨。

2020年，長(zhǎng)三角G60九城女性創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目大賽中，“凌霧蘭香茶文化產(chǎn)業(yè)園”作為宣城市推介的10個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之一，成為整場(chǎng)大賽唯一一個(gè)以茶品牌創(chuàng)業(yè)沖進(jìn)大賽決賽的項(xiàng)目。她在大賽中系統(tǒng)闡述了“凌霧蘭香”的品牌文化，推廣了蘭香茶的采摘和制茶工藝，還巧妙地和中國(guó)傳統(tǒng)茶文化相結(jié)合，最終斬獲優(yōu)秀項(xiàng)目第三名的好成績(jī)。

一片茶葉改變了陳玲慧的人生，她還想用這片葉子改變更多的人。

公司除了幫助合作社200多戶茶農(nóng)打開(kāi)網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，更是對(duì)貧困戶進(jìn)行結(jié)對(duì)幫扶。有些貧困戶住在大山深處，采摘季節(jié)茶葉的保存、銷售都成問(wèn)題，陳玲慧他們會(huì)在第一時(shí)間到貧困戶家里高價(jià)收購(gòu)。很多貧困戶，一個(gè)茶季的收入就是全家一年的收成，陳玲慧就組織小伙伴一起對(duì)貧困戶進(jìn)行捐款捐物等救助，累計(jì)金額達(dá)到8萬(wàn)多元。他們還資助了村里12個(gè)貧困學(xué)生，獲評(píng)2019年宣城市脫貧攻堅(jiān)最美愛(ài)心企業(yè)。

“產(chǎn)業(yè)的延續(xù)是對(duì)自然最好的保護(hù)，只有產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來(lái)，經(jīng)濟(jì)才會(huì)發(fā)展起來(lái)；只有鄉(xiāng)村振興了，茶農(nóng)富裕了，蘭香茶才有更好的發(fā)展。”談及未來(lái)，陳玲慧計(jì)劃建起一座有涇縣特色的茶文化博物館，并且打造一條結(jié)合“文化+研學(xué)+旅游”的茶旅新產(chǎn)業(yè)，讓大家體驗(yàn)采茶、制茶，學(xué)習(xí)茶道，普及傳統(tǒng)茶文化。