個體化飲食護理對復發性口腔潰瘍患者的效果觀察

王影

（蕪湖市皖南醫學院弋磯山醫院口腔科 安徽 蕪湖 241001）

口腔潰瘍，又稱為“口瘡”，是發生在口腔粘膜上的表淺性潰瘍，大小可從米粒至黃豆大小、成圓形或卵圓形，潰瘍面為凹、周圍充血[1]。目前隨著我國社會生活節奏的加快，使得復發性口腔潰瘍疾病的發病率逐年增高[2]。在西醫治療中主要采取對癥支持治療，但是復發率較高[3]。相關研究顯示飲食治療口腔潰瘍可以取得較好療效，為此本文擬收集我院復發性口腔潰瘍患者，分析個體化飲食護理的價值。

1.資料與方法

1.1 一般資料

收集2018 年3 月—2020 年1 月我院復發性口腔潰瘍患者，分為：研究組和對照組。研究組男23 例，女27 例，年齡19 ～47 歲，平均年齡（37.61±5.27）歲。對照組男25 例，女25 例，年齡20 ～51 歲，平均年齡（38.67±6.15）歲。兩組性別和年齡比較無差異。所有患者均符合《口腔學》中有關復發性口腔潰瘍的診斷標準

1.2 護理方法

兩組患者入院后給予相同口腔護理方案，應用錫類散對潰瘍進行噴涂，每日6 次。研究組加用飲食護理，具體有：（1）在飲食上宜吃清熱降火，涼血利尿食物；（2）多食含鋅食物，如牡蠣、動物肝臟、瘦肉、蛋類、花生、核桃等；（3）多吃富含維生素的食物，如番茄、茄子、胡蘿卜、白蘿卜、白菜、菠菜等；（4）忌食辛辣、香燥、溫熱、動火食物，如蔥、姜、韭、蒜、辣椒、胡椒、牛肉、羊肉、狗肉；（5）忌用煙、酒、咖啡及刺激性飲料；（6）多喝開水，盡可能避免刺激；（7）飲食要軟、易消化，重者可給予半流質飲食；（8）晚飯后用溫開水漱口后，用50g 蜂蜜敷于潰瘍面處。

1.3 觀察指標

對比兩組口腔潰瘍愈合時間及口腔潰瘍疼痛消失時間；兩組口腔潰瘍發病后1 天、2 天潰瘍處疼痛評分；兩組口腔潰瘍治療后1 月復發率。

1.4 統計學

采用SPSS17.0 統計學軟件，計數資料χ2檢驗，計量資料t檢驗，P ＜0.05 為差異有意義。

2.結果

2.1 兩組口腔潰瘍愈合時間及口腔潰瘍疼痛消失時間

研究組口腔潰瘍愈合時間及口腔潰瘍疼痛消失時間均短于對照組，兩組結果比較有差異（P＜0.05），見表1。

表1 兩組口腔潰瘍愈合時間及口腔潰瘍疼痛消失時間

2.2 兩組口腔潰瘍發病后1 天、2 天潰瘍處疼痛評分

研究組口腔潰瘍發病后1 天、2 天潰瘍處疼痛評分均低于對照組，兩組結果比較有差異（P＜0.05），見表2。

表2 兩組口腔潰瘍發病后1 天、2 天潰瘍處疼痛評分

2.3 兩組口腔潰瘍治療后1 月復發率

研究組和對照組口腔潰瘍治療后1 月復發率分別為2%、12%，兩組結果比較有差異（P＜0.05）。

3.討論

口腔潰瘍具有周期性、復發性及自限性等特點，好發于唇、頰、舌緣等。誘因可能是局部創傷、精神緊張、食物、藥物、激素水平改變及維生素或微量元素缺乏等有關[4]。在日常生活中，如果想要對口腔潰瘍進行有效的避免，需要進行積極有效的飲食干預。

本次研究中給予研究組患者有效的飲食護理干預，結果發現研究組口腔潰瘍愈合時間及口腔潰瘍疼痛消失時間均短于對照組，兩組結果比較有差異（P＜0.05），同時研究組口腔潰瘍發病后1 天、2 天潰瘍處疼痛評分均低于對照組，兩組結果比較有差異（P＜0.05）。研究組和對照組口腔潰瘍治療后1 月復發率分別為2%、12%，兩組結果比較有差異（P＜0.05）。這說明在常規護理基礎上，進行飲食護理干預是積極有效的。這主要與合理飲食干預，改善機體的營養狀況，是促進潰瘍愈合的有重要關系[6-8]。綜上所述，本文認為個體化飲食護理可以促進復發性口腔潰瘍創面的愈合，減少疼痛及降低口腔潰瘍復發率。