當前農產品品牌培育的難點思考及對策分析

熊侃

廣州市廣供資產管理有限公司 廣東廣州 510280

當前農產品品牌培育的難點在于農業標準化建設基礎不足，并且各地區不同程度缺乏農產品品牌培育庫、綠色品牌培育和品牌宣傳推廣等問題。基于以上問題，當前我國應該加快農業標準化建設，盡快地制定并完善統一的農業生產標準、農產品品牌建設標準等，同時在此基礎上建立地區農產品品牌培育庫，加強綠色農產品品牌的建設與品牌推廣宣傳，提高地區性農產品品牌的競爭優勢，盡快地將地區性農產品品牌與市場需求對接，實施高質高效的農產品品牌培育。

1 我國農產品品牌發展背景

改革開放40 年來，我國農民收入實現了較快增長，收入結構發生了較大變化，收入來源越來越多元。現階段，農民收入增長的主要來源為外出務工的工資性收入，家庭經營收入的增長反而低于工資性收入。但是，家庭經營收入長久以來一直是農民收入的主要部分，是農民收入的基礎。農民家庭經營收入的提高有利于農民就近、就地就業，可以解決當前農村大量青壯年人口外出，老弱人口留守農村所帶來的社會問題。

新時代，互聯網 + 等信息技術、生物化學等農業技術都在快速更新與發展，對農業的生產經營產生很大影響。我們一定要借助新技術新方法，優化農業產業結構，改變傳統農業，發展現代農業，從而提高農民的收入水平。

現代農業中，農業高度商業化，農產品高度商品化。在市場經濟基礎上，品牌是產業發展的重要條件，發展現代農業勢必要建立品牌化策略。做好農產品品牌建設，提升農產品市場競爭力，推動現代農業的發展。

2 農產品品牌培育的難點問題

2.1 農業標準化建設不統一

農業標準化是一種“統一、協調、簡化、優化”的農業產前、產中、產后生產標準以及管理標準，統一的農業標準化建設有助于推動農產品品牌的培育與建設。目前，我國各地區農業標準化建設不統一，因此對于農產品品牌的培育產生了一定的障礙，同時也缺乏高質高效農產品品牌培育的參考。這是目前我國農產品品牌培育中最大的難點。

2.2 缺乏農產品品牌培育庫

品牌培育庫是農產品品牌培育工作有序開展的前提。我國地大物博，農產品種類豐富，各具特色，完善的農產品培育庫可以為農產品品牌培育分類管理提供良好的品牌。目前，我國農產品品牌培育屬于按批次培育，這種培育模式單次培育數量少，農產品培育見效慢，影響著我國農產品著名品牌的培育與宣傳。

3 農產品品牌培育的策略

3.1 打造農產品品牌是強化農產品產銷對接的現代要素和重要抓手

近年來，廣州市越來越重視綠色企業和綠色農產品的發展，使綠色企業和綠色農產品的數量迅速增加[1]。一是要增加對農業基礎設施的投入。構建方便快捷的立體交通體系，規劃建設現代物流園區、區域大型物流中心和功能齊備的專業市場；加大區域通訊設施的投入，增強區域與外界信息資源的交換流通能力。二是積極協調金融服務機構，改善金融服務，推行項目擔保、合伙聯保、財產擔保等多種形式的信貸擔保形式，從而降低信貸擔保門檻；加大農產品相關企業貸款額度，積極發展信托投資、融資租賃和財政聯保業務，基本消除農產品相關企業在發展過程種的資金制約因素。

3.2 提升農產品品牌競爭力，夯實產銷對接基礎

農業品牌化是現代農業發展的必然選擇，打造農產品區域品牌，可以讓生產者“賣貴”實現增收，也可讓消費者通過“買好”滿足需求，二者通過品牌獲取各自效用較大化，進而促使雙方主動剔除障礙，實現對接，夯實了產銷對接的基礎。具體來看，一方面可以實現農產品標準化生產，規范農產品品質，確保農產品的生產、加工、運輸全程安全嚴格。另一方面可以實現農產品質量安全的全覆蓋監管，確保每一份農產品物有所值，吃著放心。

3.3 提升農產品質量

提升農產品質量，一是要生產規范化、標準化，制訂科學的技術規程，讓農產品的生產有標準可依循。二是加強產品質量監控，完善人員監管，對農產品實行從生產到銷售的全過程監控，做到質量有標準、過程有規程、銷售有標志、市場有監測。三是進行科技創新，改良傳統品種，培育新品種，從“根本”上提升農產品的質量。

3.4 提升農產品品牌意識

國外成熟的農產品生產經營模式是由專業的農合組織或農業企業來負責，與農戶是利益共同體，與此不同，國內依然以小規模農戶分散經營模式為主。顯然，我國農業產業普遍缺乏農業經濟意識，不善農產品經營。一方面，農民觀念滯后，更新較慢，基本沒有農產品要做品牌的意識。另一方面，我國農業相關企業也缺乏品牌意識，大多只處在設立產品標識階段，并沒有品牌培育的科學素養。

我國邁入市場經濟多年，商品種類越來越多樣，相對而言，性價比高的品牌更受消費者歡迎，會占據更多的市場份額，而品牌的良性發展也有利于企業的可持續發展。對農產品來說，也是這樣，農產品從業者需要擺脫固有觀念，看到未來農產品品牌的強大影響力。

從農產品銷售角度，要逐步將農產品產業鏈延長，從賣初級農產品，到初加工農產品，向賣農產品品牌發展。從品牌推廣角度，要增強市場營銷和宣傳推廣，拓展品牌產品線上線下的銷售渠道，擴大農產品品牌的影響力，同時注重農產品品牌的培育。農產品的品牌建設不僅是商標注冊，還有采用先進的農業科學技術，提升農產品品質，科學規劃與營銷，樹立良好的產品形象[2]。農戶、企業、政府共同協作，提升農產品品牌意識，加快農產品品牌建設。

3.5 實現農產品優質優價，形成產銷利益共同體

傳統的農產品銷售模式缺乏品牌運作，產品附加值低，普通和優質農產品沒有明顯區分度，采購、包裝、渠道、市場等混同，也沒有精準定位的目標客戶群體，魚龍混雜，導致優質農產品的價值不能凸顯，缺乏競爭優勢。表現為一方面生產者因增收不明顯導致生產積極性不高，另一方面消費者因擔心購買不到優質農產品造成品牌認同感差[3-4]。對于消費者而言，認證品牌是“金字招牌”，特色供給是價值認同，品牌可減小消費者選購成本和時間，使選購的農產品物超所值，產銷利益共同實現。比如在疫情期間，傳統市場關閉倒逼網絡渠道成為銷售主渠道，甚至是唯一渠道，加之網絡宣傳不可比擬的優勢，使產品由大眾消費走向私人定制。此時構建農產品區域品牌，將農產品的綠色、有機、無公害等特色標識特別展示，能極大提高產品的區分度和辨識度，特別是采用專用包裝、專屬流通渠道能夠增強消費者的存在感和優越感，強化對農產品品牌的價值認同，實現了農產品由“供給導向”向“市場導向”的轉變。

3.6 加強對傳統種質資源的保護，呵護區域品牌發展源泉

作物種質資源作為生物資源的重要組成部分，是培育作物優質、高產的物質基礎，是維系國家食物安全的重要保證，也是中國農業得以持續發展的重要基礎。擁有作物種質資源的數量和質量以及種質資源研究和創新的深度和廣度，直接影響到種質資源利用效率和現代種業的可持續發展。因此，種質資源保護和利用已成為世界各國農業科技創新驅動戰略的重要組成部分。

中國的農作物品種資源保護形勢已不容樂觀。現在傳統品種的保護和傳承完全依靠農民，而農民與得到政府和企業雙重支持的商品種子供應商相比，完全處于弱勢地位。由于傳統品種產量較低，而對常規育種來說提升產量是一個很關鍵的指標，因此傳統品種不斷被淘汰。但是，高產量并不代表高質量。在集約化農業高速發展的時代，人們卻普遍覺得食物失去了原有的味道。追本溯源，味道的丟失背后一個很重要的原因是種子的丟[5-6]。人們日常食用的糧食、果蔬等，很多本質上食用的都是其種子，是其所攜帶的優質基因。因此種質資源是人類社會賴以生存和發展的自然基礎，保護種質資源就是保護我們自己的生存基礎和味覺體驗。有效利用好種質資源，也是中國由種質資源持有大國向利用大國轉變的必然途徑。

4 結語

培育農產品品牌，實現農村經濟發展是優化產業結構調整、解決“三農問題”的必由之路，同時，農產品品牌的建設是提高農產品附加價值，增加農民收入的有效策略。現階段，我國農產品品牌培育存在著不少問題，影響著品牌建設與品牌經濟效益的提升。由此可見，本文的研究也就顯得十分的有意義。