功能性碳水化合物滿足不同的健身需求

飲料作為人們日常生活的一大品嘗嗜好，既能解渴又能提供一些人體所需的微量元素。近年來，消費者對飲料的健康訴求不斷升溫，而將飲料中的高升糖指數碳水化合物替換為緩慢釋放的碳水化合物，即以平衡、持久的方式輸送葡萄糖有助于加強燃脂管理、提升耐力，并能夠幫助食品飲料制造商生產出面向大眾的運動食品以滿足消費需求。

眾所周知，馬拉松長跑很受民眾歡迎，但在世界范圍內其受歡迎的程度并不均衡。從2008年到2018年，馬拉松長跑的全球增長率為+49%。其中，女性參與的增速為+56%，男性參與的增速為+46%。

新冠肺炎（COVID-19）疫情仍在全球肆虐，并對全球經濟和消費市場產生了深遠影響。根據英敏特的報告指出，隨著中國國民經濟的進一步發展，消費者在生活水平節節高升的同時愈發了解整體健康的重要性。當前，中國消費者對于保持積極的精神狀態、健康的膳食、經常進行鍛煉和保證充足睡眠的重要性認知度均超過98%。

帕拉金糖?等緩慢釋放的碳水化合物能夠帶來諸多健康益處

現如今，琳瑯滿目的運動飲料為消費者提供了豐富的選擇，其大多以補充能量和耐力為賣點，且在大部分商店和自動售貨機均有銷售。然而，此類產品一般含有較多高升糖指數的碳水化合物，如麥芽糊精、葡萄糖漿和蔗糖等。由于此類碳水化合物會快速將葡萄糖釋放到血液中，因此在很大程度上減緩了能量代謝中的脂肪氧化速度，也使消費者更容易受到血糖和胰島素水平大幅波動的影響，從而在無意中降低了脂肪燃燒的潛力。……