核桃紡錘形樹形的培養與修剪技術

李金領，周云霞

(山東省東明縣林業局，山東 東明 274500)

1 引言

核桃，屬于胡桃科植物，別稱羌桃或者胡桃，經濟價值極高，樹種果實與木材兼用,其與扁桃、榛子、腰果為世界著名的“四大干果”[1]。核桃仁營養元素豐富，是大眾喜愛的堅果類食品之一[2～4]。

簡化省工的樹形培養，是省力化栽培的關鍵技術之一[5～8]。傳統模式的核桃管理方法簡單粗放，不注重樹形的培養，結構級次多，樹形復雜，整形周期長，用工量大，已不適應現代化栽培模式。核桃園采用現代化的紡錘形整形方式，能保持樹體緊湊，具有成形快、修剪量小、用工量少、結果早、產量高等多種優點，適于密植和機械化作業，是目前生產中主要推廣的樹形[9～11]。

2 合理密植

紡錘形樹形栽植模式多采用大行距小株距，這種栽植方式益處:一是行寬便于通風透光，二是便于機械化作業，三是縮小株間距能增大畝株數，利于增加早期產量。目前菏澤地區適宜的栽植密度多采用行距5 m、株距3 m，每畝約44株，栽植行向為南北走向。核桃栽植的株行距，與諸多因素有關，而且差異非常大[12]。一般情況下，早實品種株距3～4 m，行距4～6 m?，F有的優良品種，晚實品種株距4～5 m，行距5～6 m。

3 樹形培養

合理的樹體結構，是核桃豐產的基礎。在核桃樹幼齡階段，培養樹形至關重要。在定植核桃后，經過緩苗期1年，從第2年就開始生長增快，等發分枝后開始整形修剪。早實品種，稀植多以自然開心形、主干疏層形應用較為普遍；密植栽培，常采用小冠疏層形和紡錘形。一般在干高60 cm時定干，當樹高約6 m左右時，有中央干直立，自然分布有15～20個側枝向四周伸展，下面的側枝長而大，上面的側枝短而小，外觀呈紡錘形。紡錘形樹形培養關鍵技術如下。

(1)培養的中心干要健壯，如果中心干不強壯，骨干枝容易出現重新旺長，這樣就難以培養樹形。

(2)一定要拉開骨干枝的角度，并根據紡錘的空間大小，來調整骨干枝的基部角度，也就是調整骨干枝和中心干的角度。

(3)培養紡錘形以夏剪為主，冬剪為輔。重點工作是拉枝開角，尤其是著生在中心干中上部的骨干枝，一定要及時拉枝開角，否則會造成“樹勢上強”。

(4)骨干枝上萌生的發育枝要及時扭梢、拿枝，控制長勢，促其花芽分化，早結果。

(5)有效控制骨干枝腰角和稍角，防止骨干枝返旺。

(6)中心干延長枝長到要求樹高后，要甩放成一串小結果枝，切忌短截。交叉的枝條，對徒長枝進行平頂回縮。

4 整形修剪

4.1 樹形培養

核桃紡錘形樹形樹高3～3.5 m，冠徑3～5 m，大枝角度開張至80°～90°，同向主枝上下垂直距離不小于60 cm，下層枝大于上層枝，樹冠下大上小，像紡錘一樣。核桃苗栽植后當年定干，定干高度為距地面0.8～1.0 m。定干后，在主干的附近設置立柱，把主干綁縛在立柱之上，這樣可以培養直立的中心干。在中心干的延長枝以下，選留1～2個主枝，當主枝生長到30～40 cm時摘心。當定植2～4年后，在主干上培養10個主枝，每隔30 cm培養1個主枝，不留側枝，不分層，在主干上各主枝單軸延伸，螺旋排列。在骨干枝上，直接著生小型側枝或結果枝組?？赏ㄟ^增加負載或拉枝等辦法，控制每個主枝的生長勢，從而維持中心干的優勢地位。

4.2 樹形修剪

4.2.1 修剪的原則

整形修枝要按照先大后小，先內堂后外緣的原則，著重修剪“病蟲干枯萎”且重疊的枝條。

4.2.2 修剪時間

核桃樹修剪，在不同的時期，修剪方法也不一樣，與其它果樹也不完全相同。比如，在休眠期的修剪，就很容易引起傷流，這樣會使樹體喪失大量水分和養分，使核桃樹勢衰弱，甚至導致枝條枯死，從而嚴重影響產量。核桃在生產技術上的修剪，要選擇沒有傷流的時期，通常是在秋季果實采收之后，在核桃樹落葉前，調整樹體的骨架，修剪大枝。選擇在春季萌芽前修剪小枝，調節樹體負載量。

4.2.3 修剪方法

(1)短截 。用于當年生枝條，將枝條稍部剪去一部分，對當年生枝條有局部刺激作用，可促使新芽萌發長出更多新枝。

(2)回縮。用于多年生枝條，修剪手法與短截一樣，在多年生枝上的分枝處進行剪截，多用于中心干落頭和衰弱枝的復壯，抑制結果枝外移。

(3)疏枝 。疏除過密枝條，保持樹體通風透光，方法是把枝條從基部徹底剪除。

(4)拉枝。對生長角度不適宜，但又必須留下的枝條，通過繩拉和支撐的方法改變枝條的生長角度。

(5)夏季摘心。核桃幼樹從第2年開始，新稍生長旺盛，抽枝長度可達1.5～2 m，為防止新稍徒長、旺長，夏季應進行摘心，目的是促進分枝，增加枝量，盡快擴大樹冠，增加結果母枝量，提早結果，提早豐產。具體方法為對生長旺盛新稍，待長度達到60 cm左右時，在半木質化以上部位摘心。

4.3 不同樹齡修剪方式

4.3.1 幼樹修剪

對于幼樹修剪，主要是為了促進分枝，培養樹形，形成各類枝組，讓幼樹提早結果。對于樹冠各部分的中、短枝，一般不用短截，基本上直接緩放，這樣可以促使結果母枝形成。對于核桃的直立枝、較長枝，要想形成枝組，可以適當短截，促進分枝。

4.3.2 結果樹修剪

剛結果實的核桃樹，其中心干、主枝、側枝上的選留斜生枝以及背上枝，在培養小、中、大等不同類型結果枝組的時候，保留的間距不大一樣。對于小型的枝組，間距保持在30～40 cm；對于中大型的枝組，間距保持在40～80 cm。修剪的重點主要集中于枝組和骨干枝。

(1)枝組的修剪。對強枝，可先放后縮，改造成結果枝組。短果枝，坐果率低，應選留中長果枝結果。對于樹冠內發生的健壯發育枝，可用先放后縮、去直留斜的辦法培養成小、中型枝組。

(2)骨干枝的修剪。側枝和主枝的延長枝，如果有足夠的空間，繼續保持延長生長，妨礙側、主枝生長的輔養枝，可以回縮、短截，改造成結果枝組。對于盛果期核桃樹主、側枝上，適合多留枝，保持骨干枝的生長勢，適當控制結果量。

4.3.3 老樹修剪

大、中型枝組，在健壯分枝處回縮短截。枝梢衰老時，產量下降，樹冠縮小，大量枯死。這個時期的修剪任務是更新枝組和骨干枝，恢復樹勢，延緩衰老。

5 肥水管理

5.1 基肥

施肥時間從每年的9月底，核桃收獲后施腐熟好的農家肥，同時每畝增施50 kg磷肥作為基肥，也叫“月子肥”，確保來年核桃的穩產高產。

5.2 追肥

3月20日至4月15日前施第一遍肥，以氮肥為主的速效肥，促進核桃開花結果。5月25日至6月10日前施尿素類的氮肥，盛果期的樹木要適當添加復合肥，以促進果實發育，減少落果現象。

6 結論

當前，優質、早熟、薄皮的核桃，主要采用小冠疏層形、開心形、紡錘形3種樹形。栽種密度因品種而異，對于土層深厚，肥水條件比較好，生長勢較強的核桃品種，栽植密度可以小一些，樹形一般選用紡錘形或小冠疏層形，反之，可選用改良開心形或開心形[14，15]。采用現代化的紡錘形培養方式，既可以節省土地資源，又可以省工省力節省投入成本，還可以實現果園的早產、高產、高產。