不同質量濃度多效唑對山藥的生長、產量和經濟效益的影響

許念芳 岳林旭 姚甜甜 孫勝楠 劉少軍 臧傳江

摘? ? 要：以‘日本山藥4號為試材，在山藥生長旺期，分別用不同質量濃度0、0.1、0.2、0.4 g·L-1的多效唑噴施山藥葉片，研究不同質量濃度多效唑對山藥生長、產量及經濟效益的影響。結果表明，多效唑各質量濃度處理對山藥葉片的葉綠素含量、地下部形態特征、產量和經濟效益都有一定的影響，不同質量濃度的多效唑均可增加葉片葉綠素含量，極顯著縮短地下塊莖長度，顯著縮短蘆頭長，其中，0.1 g·L-1多效唑處理極顯著增加地下塊莖粗度、平均單薯鮮質量，產量和經濟效益最高，每hm2分別達65 036.40 kg和230 671.50元，比對照分別增加55.22%和99.83%。0.1 g·L-1多效唑噴施山藥葉片對其生長、產量和經濟效益最好。

關鍵詞：山藥;多效唑;生長;產量;經濟效益

中圖分類號：S632.1 文獻標志碼：A 文章編號：1673-2871（2020）09-063-03

Abstract：To explore the effect of different concentrations of paclobutrazol on the growth， yield and economic benefit of yam， ‘Japanese yam No. 4 was used as the material in this study， four different concentrations of paclobutrazol （0， 0.1， 0.2， 0.4 g·L-1）spraying the leaves were carried out. The results showed that the growth， yield and economic benefits of yam were affected by paclobutrazol treatments， the chlorophyll contents of leaves were increased， the tuber and rhizome length were significantly shortened. The treatment of 0.1 g·L-1 paclobutrazol significantly increased the tuber diameter and the single yam fresh weight the yield and the economic benefit were 65036.40 kg and 230671.50 yuan per hm2， which were increased by 55.22% and 107.41% compared with control， respectively. In conclution， 0.1 g·L-1 paclobutrazol exhibited the best effect on the growth， yield and economic benefits of yam among all the treatments.

Key words： Yam; Paclobutrazol; Growth; Yield; Economic enefits

山藥原名薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬一年生或多年生纏繞性藤本植物[1-3]。山藥營養價值豐富，口感較好，可生食、熟食，還可作藥用或做成一系列加工產品，是一種藥食兼用的高效經濟作物[4-5]。在北方，每年的七八月份，山藥生長進入旺盛期，特別是地上部莖葉生長過旺，消耗大量的營養物質，制約著地下塊莖的營養積累，從而影響地下塊莖的產量，減少了經濟效益。人工去除多余莖葉不僅費時費力，而且容易傷害主莖蔓，不利于山藥的生長。多效唑是一種高效低毒的植物生長調節劑，具有延緩植物生長、抑制莖稈伸長、縮短節間、促進植物分蘗、增加植物抗逆性能、提高葉片葉綠素含量，以及提高產量等效果，林寶剛等[6]研究認為，葉面噴施多效唑和能量合劑能顯著增加‘浙油50的產量和產油量。羅坤[7]研究得出，葉面噴施0.15 g·kg-1 多效唑能適當抑制薯蔓生長，明顯增加薯塊產量。魚冰星等[8]研究發現，在谷子拔節期噴施0.3 g·L-1 多效唑可有效提高葉片葉綠素含量和產量。鄭聽等[9]在對太子參的研究中認為，多效唑能提高太子參的葉綠素含量，噴施0.15 g·L-1 多效唑可有效提高太子參產量。但多效唑在山藥上的應用報道較少。筆者以日本山藥為試材，在其生長旺期，葉面噴施不同質量濃度的多效唑，研究多效唑對山藥的生長、產量和經濟效益的影響，旨在為山藥種植提供一定的參考。

1 材料與方法

1.1 材料

選用‘日本山藥4號，該品種于2015年引自日本，屬于長山藥類型，經過山東省輕工農副原料研究所山藥研究團隊3年的種植觀察和提純復壯，性狀優良，在濰坊地區適應性較強。試驗材料于2018年4月15日種植在山東省輕工農副原料研究所試驗田，地點在高密市呼家莊，該地屬于沙壤土，水源比較充足，氣候適宜，交通便利。

1.2 試驗設計

試驗設0、0.1、0.2、0.4 g·L-1多效唑4個處理，3次重復，共計12個小區，各小區采用隨機區組排列，面積為4.8 m2，株距0.2 m，行距0.8 m，每個小區種植30株。在山藥塊莖膨大期葉面噴施多效唑，每10 d噴施1次，連續噴施3次。各小區除多效唑的噴施質量濃度不同外，其他田間管理措施一致。

1.3 數據統計與分析

噴施多效唑1周后，隨機選取各小區上中下各5片葉片，用TYS-A葉綠素儀（產自浙江托普云農科技股份有限公司）測定各小區地上部葉片的葉綠素含量，取其平均值。

待山藥收獲時，除去塊莖上的土，每小區隨機選取5株有代表性的塊莖，統計各小區山藥塊莖的形態指標，包括蘆頭長、塊莖長、塊莖粗。用直尺和游標卡尺分別測量蘆頭長、塊莖長和塊莖粗;用精度為0.1 g的分析天平分別稱量山藥塊莖的總鮮質量。

用DPS7.05數據處理軟件進行數據處理，采用Duncan式新復極差法進行差異顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 多效唑對葉綠素含量的影響

由表1可以看出，噴施多效唑對山藥葉片葉綠素含量有一定的影響，低質量濃度的多效唑有利于增加地上部葉片的葉綠素含量。噴施不同質量濃度的多效唑對地上部葉片葉綠素含量均比對照增加，且隨著多效唑質量濃度的增加，葉片葉綠素含量呈先增加后降低的趨勢，各處理之間差異不顯著。其中噴施0.1 g·L-1的多效唑葉片葉綠素含量為50.70 SPAD，比對照增加的最多，為7.94%;噴施0.2 g·L-1的次之;噴施0.4 g·L-1多效唑的葉綠素含量為47.33 SPAD，比對照增加最少，為0.77%。

2.2 多效唑對山藥地下塊莖形態指標的影響

由表2可以看出，山藥生長盛期噴施多效唑對山藥地下形態特征具有一定的影響。噴施一定質量濃度的多效唑可極顯著縮短山藥地下塊莖長度，隨著多效唑質量濃度的增加，山藥地下塊莖縮短越多，當噴施質量濃度為0.4 g·L-1時，塊莖長度最短，為51.26 cm，比其他處理極顯著地縮短;噴施質量濃度為0.1和0.2 g·L-1時，塊莖長度均比對照極顯著地縮短，但兩處理之間沒有顯著差異。噴施0.1 g·L-1多效唑可顯著縮短山藥蘆頭長，噴施0.2 g·L-1和0.4 g·L-1多效唑可極顯著地縮短山藥蘆頭長。噴施0.1 g·L-1多效唑可極顯著地增加塊莖粗度。噴施0.1、0.2 g·L-1多效唑可極顯著地增加平均單薯質量。由此可見，噴施一定質量濃度的多效唑可有效縮短山藥地下塊莖長度和蘆頭長，增加塊莖粗度和平均單薯質量。

2.3 多效唑對山藥產量和經濟效益的影響

由表3可以看出，噴施多效唑對山藥產量和經濟效益均有較大的影響。0.1 g·L-1和0.2 g·L-1的多效唑可極顯著地提高山藥的地下塊莖產量，產量分別達到65 036.40 kg·hm-2和60 033.60 kg·hm-2，分別比對照增加55.22%和43.28%;0.4 g·L-1的多效唑對山藥產量影響不顯著。噴施0.1和0.2 g·L-1多效唑山藥經濟效益每hm2分別達到230 671.50元和205 207.50元，比對照分別增加99.83%和77.77%;噴施0.4 g·L-1多效唑經濟效益每hm2為101 124.75元，比對照減少12.39%。由此可見低質量濃度的多效唑可極顯著地增加山藥產量和經濟效益，高質量濃度的多效唑會減少產量和經濟效益。

3 討論與結論

山藥生長旺盛期，地上部莖蔓側枝較多，葉片濃密，光合速率下降，往地下部輸送營養物質的能力降低，影響地下塊莖膨大。葉面噴施多效唑可延緩山藥地上部生長，縮短節間，增加葉片葉綠素含量，這與李創珍等[10]的研究結果一致。筆者研究發現，低質量濃度的多效唑有利于增加地上部葉片的葉綠素含量，且隨著多效唑質量濃度的增加，葉片葉綠素含量呈先增加后降低的趨勢，各處理之間差異不顯著，其中，噴施0.1 g·L-1多效唑葉綠素比對照增加最多。

葉面噴施低質量濃度的多效唑可有效縮短山藥地下塊莖長度和蘆頭長，增加塊莖粗度和平均單薯質量，且隨著質量濃度的增加塊莖長度、蘆頭長、塊莖粗度及平均單薯質量呈下降趨勢，產量和經濟效益也隨之降低。龔明霞等[11]用多效唑噴施‘桂淮5號和‘桂淮16山藥，研究認為0.2 g·L-1多效唑顯著降低塊莖產量。本研究得出，0.1 g·L-1的多效唑可極顯著地增加日本山藥的產量和經濟效益，0.4 g·L-1的多效唑會減少產量和經濟效益。這可能是因為多效唑的噴施質量濃度、噴施時期及品種不同，從而導致噴施效果有差異。

綜上可得，在山藥生長膨大期，噴施0.1 g·L-1多效唑可有效增加日本山藥葉片的葉綠素含量，可顯著縮短地下塊莖長、蘆頭長，顯著增加塊莖粗度和提高平均單薯質量、產量和經濟效益。

參考文獻

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[9] 鄭聽，曹國璠，李金玲，等.多效唑對太子參光合特性與產量的影響[J].貴州農業科學，2017，45（2）：142-145.

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[11] 龔明霞，羅海玲，袁紅娟，等.外源赤霉素和多效唑對山藥塊莖膨大和零余子形成的影響[J].園藝學報，2015，42（6）：1175-1184.