“開花”饅頭

劉德鳳

前陣子心血來潮，我迷上了做面食，當然是從最簡單的白面饅頭做起。

那天，我按照饅頭配方鼓搗了整整一上午，喜滋滋地揭開鍋蓋的時候，發現饅頭竟然是裂開的，有些還裂出了好幾道口子，一點也不好看。我查了一下資料分析原因，估計是揉面的時間不夠長所致。因為用的自發面粉，不用太擔心發酵問題，我又加了兩包牛奶粉，幾勺白糖，味道倒還是過得去。

婆婆過來看看，說饅頭沒做成功，既沒有外面賣的光滑白凈，也沒有外面賣的松軟可口。聽婆婆這么一說，本來還打算再做一鍋試試看的我，忽然一下子就沒了興致。

我端著一碗饅頭上了桌，讓女兒來嘗嘗。女兒快步走到餐桌前，驚喜地叫了起來：“媽媽，你太能干了，你居然還會做饅頭啊！”她彎下腰，細細地觀察這些饅頭，像鑒賞一件件工藝品，然后說：“媽媽，我還沒有吃過這種開了花的饅頭呢！”

“那快嘗嘗吧！”聽了女兒的話，我陰郁的心情瞬間舒朗開來，夾了一個饅頭給她。因為燙，她小心翼翼地吃著，吞了一口后，直夸好吃：“媽媽，味道真不錯，牛奶味很濃，好香。我明天上學，早上要吃這個哦！”她一連吃了好幾個，一點也不嫌棄饅頭又糙又硬。這給了我繼續試驗的勇氣。

后來我發現，只要揉面時間少一點，我做的饅頭必定會裂開口子。因為工作忙、家務活兒多，我也沒有太多時間和精力，有點兒沮喪。忽然一天我靈機一動，做饅頭時在饅頭胚上劃個十字，心想這樣蒸出來的饅頭說不定會像開出一朵花來。饅頭出鍋后，果然比自動裂開的要好看得多。女兒每次看到開花饅頭興奮得不已，狼吞虎咽地吃起來。后來我在網上了解到，這劃十字花刀的饅頭很早就有了。女兒得知后也不失落，卻驕傲地說：“有這樣創意的人，真是冰雪聰明。很簡單的方法卻能讓饅頭變出好看的新花樣，真厲害。”我聽后笑了起來，因為她不知道，我這樣做只是故意掩蓋我做的饅頭會裂開的事實。

我后來又嘗試做了包子、彩色餃子、彩色面條、蔬菜蝴蝶面。其實我每次做都不夠成功，但女兒總是給我鼓勵，用夸張的語氣說好吃，將我為她盛的食物吃得一干二凈，有時候甚至連湯都不放過。我不止一次問她：“真有這么好吃嗎？”她很認真地回答：“真的好吃，我從來沒有吃過這么好吃的東西。”

有一天，幫女兒整理書桌，我隨手翻開她的作文本，女兒在作文里寫道：“雖然媽媽做的面食不太好吃，但我學著她夸我的樣子，使勁地夸她，我發現，媽媽那一刻非常高興。快樂比什么都重要，不是嗎？我能讓媽媽開心，我也很快樂。”看完后，我突然間有些汗顏了，我對她要求嚴格，心情不好時還對她大吼大叫，只偶爾夸夸她，沒想到她卻只記得我夸她的那部分，并心懷感恩。那一刻我很震撼。

從那些“開花”的饅頭里，我漸漸悟到了幸福的真諦，懂事感恩的孩子不僅是愛情的結晶，更是我們幸福快樂的源泉。