海南臨高縣開展秋季學校食品安全專項檢查

楊光 韋昌惠

為進一步加強學校（幼兒園）食堂及校園周邊食品安全監管，保障新冠疫情常態化防控期間2020年秋季開學校園食品安全，排查學校（幼兒園）食堂食品安全隱患，確保師生開學第一餐的食品安全，9月2日起，臨高縣市監局開展秋季學校食品安全專項檢查行動。

召開部署會，部署專項檢查工作。為確保此次專項檢查行動順利進行，麥延海局長主持召開部署會，要求分管副局長、局餐飲室等相關業務室及各市監所務必提高意識、通力合作確保檢查行動順利進行，要堅決取締學校（幼兒園）無證經營現象，確保各學校（幼兒園）進貨渠道合法，進貨臺賬、索證索票等行為規范。

按照部署，開展檢查。9月2日起，全縣12個市場監管所陸續開展專項檢查行動，對各個學校食堂、校園周邊食品店及學生營養餐貯存點開展檢查，對食堂的資質、清洗、消毒、貯存、索證索票、人員健康管理等方面進行全方位認真檢查，督促各學校（幼兒園）食堂負責人做好開學前供餐準備工作，確保師生飲食安全。

強化日常監管，突出重點檢查。在新冠疫情常態化防控的背景下，此次開學檢查，在強化日常監管的過程中，重點檢查學校防疫物資的貯備及進口食品原料的管理，檢查各學校（幼兒園）防疫物資是否充足，有無過期、劣質“三無”產品等，同時重點檢查各學校（幼兒園）是否進口冷凍食品原料，進口的產品通關文件、檢驗檢疫材料是否齊全等。

開學后隨機督查，堅持“兩不一直”。 9月8日起，由縣市場監管局陳斌副局長帶隊，分別到新盈、馬裊、和舍等地開展開學后學校（學校）幼兒園食堂隨機督查工作，采取“兩不一直”督查工作方式，重點督查食品原料的索證索票，進貨查驗工作，陳斌副局長要求，食品原料要新鮮、進貨渠道要正規、臺賬建立要齊全，務必保障師生舌尖上的食品安全。

開展疫情防控期間學校（幼兒園）收費情況督查。由陳斌副局長帶隊，縣市監局監管二室對各學校（幼兒園）的收費情況進行督查，重點檢查和學校（幼兒園）是否執行學費（保教費）規定、是否按照要求計收學費（保教費）、是否落實疫情防控期間住宿費退費要求及是否遵循“學生自愿、據實收費、不得營利、及時結算、定期公布”的原則，收取服務性收費和代收費，同時，檢查各學校（幼兒園）是否按照要求明碼標價，是否存在亂收費行為，尤其今年秋季一些幼兒園完成了“私轉公”，防止出現“私轉公”幼兒園的亂收費現象。

截至9月11日，共檢查學校（幼兒園）食堂165家次，約談學校（幼兒園）食堂負責人16人次，提出監督意見370條，未發現手續不齊全的進口食品，未發現學校（幼兒園）亂收費現象。

下一步，臨高縣市場監管局將繼續開展專項行動，同時，按照計劃開展學校（幼兒園）負責人食品安全知識培訓，提升食品安全知識，提高食品安全意識，規范經營行為，避免發生集體聚餐食品安全事件，保障師生飲食安全。