廣州扶貧協(xié)作巧解“黔鳳出山”難題

萬青

貴州省畢節(jié)市是廣州東西部扶貧協(xié)作地區(qū)。納雍縣是畢節(jié)三個尚未摘帽的深度貧困縣之.，土雞養(yǎng)殖作為其大力發(fā)展的主導產業(yè)，是當?shù)刎毨罕姺€(wěn)定脫貧的基礎，由于交通不便、市場資源有限，產品銷售一度成為當?shù)匕l(fā)展和脫貧攻堅的“堵點”，而受新冠肺炎疫情影響，滯銷的土雞超過20萬只。

廣州市協(xié)作辦、廣東省第一扶貧協(xié)作工作組（廣州對口幫扶畢節(jié)、黔南工作組）以及相關電商、媒體組成消費扶貧特別戰(zhàn)斗隊，按照廣州市委市政府部署要求，在對口幫扶工作中堅持“輸血”與“造血”并重，依托粵港澳大灣區(qū)市場，通過整合各方資源、創(chuàng)新營銷模式、優(yōu)化運營管理，進一步擦亮納雍土雞（“滾山雞”）品牌，以“黔鳳入灣”助力“黔鳳出山”，解決貧困地區(qū)農產品賣難的問題，助力畢節(jié)市打贏脫貧攻堅戰(zhàn)。

把脈會診，開出對癥良方

3月，在廣州市協(xié)作辦的指導下，由各線上線下銷售平臺扶貧企業(yè)聯(lián)合發(fā)起，廣州市區(qū)協(xié)作（扶貧）和相關部門、前方指揮部和工作組（隊）、有關媒體共同參與支持，廣州市消費扶貧服務中心（中洲農會）負責具體承辦，成立廣州消費扶貧聯(lián)盟，旨在促進社會各界通過消費來自貧困地區(qū)和貧困人口的產品與服務，促進貧困人口穩(wěn)定脫貧和貧困地區(qū)產業(yè)持續(xù)發(fā)展，為開展消費扶貧專項行動提供了組織保障。

3月下旬，廣東省第一扶貧協(xié)作工作組深入納雍土雞育雛基地、生態(tài)放養(yǎng)基地、屠宰冷鏈、食品加工廠，對納雍土雞項目企業(yè)生產經營狀況進行“望聞問切”，通過實地走訪和召開現(xiàn)場會等方式，全方位了解企業(yè)生產規(guī)模、產品質量、市場銷售等情況，為解決銷售難題準確把脈。

由廣州市協(xié)作辦牽頭，廣東省第一扶貧協(xié)作工作組、畢節(jié)市扶貧辦、廣州市消費扶貧聯(lián)盟核心骨干成員、項目企業(yè)聯(lián)合，成立納雍“滾山雞”出山工作專班，專項專人為納雍土雞銷售難題“辨證施治”，打造納雍土雞銷售智囊團。

4月11日，廣州市協(xié)作辦會同消費扶貧聯(lián)盟成員，邀請廣州市土雞行業(yè)專家召開專題研討會，現(xiàn)場品鑒土雞和雞蛋樣品，全面分析產品品質、市場定位、包裝物流、成本價格、銷售模式、服務保障等各環(huán)節(jié)，解剖麻雀式“A診開方”。

搭建平臺，強化產銷對接

廣東省第一扶貧協(xié)作工作組會同畢廣兩市農業(yè)部門推動畢節(jié)市農業(yè)生產與粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程深度融合，指導完善納雍土雞質量檢測、溯源體系，幫助企業(yè)于4月3日成功申報粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”基地，進一步拓寬納雍土雞銷售市場。

工作組為完善物流平臺，發(fā)揮廣州市消費扶貧聯(lián)盟成員企業(yè)的力量，提供廣州前置冷藏倉庫，協(xié)調京東物流承接配送，有效解決批量到貨與終端配送難題，推動每單物流費用由40元降至15元，降幅達50%以上。

消費扶貧特別戰(zhàn)斗隊主動對接資源，促成貴州源生牧業(yè)與廣州中洲農會、廣州優(yōu)生活共同簽訂納雍土雞產銷三方戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，達成3年實現(xiàn)1.8億銷售額合作意向，華潤萬家超市每年計劃銷售上百萬只土雞，以“企業(yè)+行業(yè)協(xié)會+農戶”的形式，帶動農民就業(yè)、農戶致富、地方增收。

優(yōu)化營銷，加快“上行”“出山”

4月17日，由廣州市協(xié)作辦、廣東省第一扶貧協(xié)作工作組聯(lián)合主辦，依托“南方+”、廣州電視臺等多家媒體資源，邀請援黔干部、網紅主播、資深美食家為納雍土雞“站臺”，使用粵語、普通話“花式”喊話，穿插抽獎尋錦鯉等趣味環(huán)節(jié)，在線帶消費者“識雞”“烹雞…‘吃雞”，實力助推納雍土雞銷售。舉辦“南方+”平臺援黔干部直播活動僅1小時，即帶動當天銷售逾千單、平均每天上線銷售10萬元，吸引廣州市多家生鮮超市和電商平臺前來接洽。

活動啟動在線預售，由消費扶貧專班統(tǒng)籌，推動納雍土雞上線中洲農會、禾家助農等扶貧助農平臺，制定統(tǒng)一銷售價格，為整體營銷預熱。吸引各大媒體關注，人民網、南方日報、鳳凰網、畢節(jié)試驗雜志等主流媒體相繼報道干部“吃播”帶貨新聞，廣泛推介東西協(xié)作消費扶貧模式。

對納雍土雞精準投放廣告。在廣州地鐵內投放燈箱和視頻公益廣告，在華潤萬家、盛佳超市、新亞興安等大型連鎖超市現(xiàn)場銷售推廣從4月26日起廣州電視臺連續(xù)8天16位（每天2位）當紅主播開啟2個半小時的直播宣傳帶貨，讓優(yōu)質肉雞被送上更多老廣的餐桌。

優(yōu)化服務，擦亮“土字號”招牌

工作組明確出品要求。實行“標準化”發(fā)貨，指導企業(yè)制定納雍土雞（白條）出貨品質標準，明確包裝流程和外觀、裝箱、封箱要求，設置質量抽檢、跟蹤回訪等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)產品安心到家。

開展納雍土雞品質管控、產品包裝、物流運輸“三大提升”行動，組織專題研討，設立電商服務部，邀請專業(yè)技術團隊駐場指導，組織各分銷平臺電話回訪采購客戶，全面梳理整改存在問題，提升客戶滿意度。

為了抓好穩(wěn)產保供，廣州銷售端安排專人全流程跟進，嚴把貨源供應關，納雍縣政府協(xié)調市場監(jiān)管部門加強監(jiān)督抽檢頻次，把好食品安全關。根據市場銷量增長情況，同步加大育苗投放力度，逐步釋放需求產能，穩(wěn)定提升生產供應能力。