不可不知的幾大碘缺乏病防治知識

蔣亞瓊

（會東縣疾病預防控制中心，四川 會東，615200）

碘缺乏疾病是可以對廣大群眾身體健康造成不良影響的重要疾病之一。我國有關機構為了徹底遏制碘缺乏疾病的出現，做了諸多方面的努力。而為了讓眾多群眾能夠知曉或者是加入到碘缺乏病的防治工作中，文章就對碘缺乏病的病因、危害以及防治等方面為大家進行科普，希望可以為人們提供一定的幫助，讓大家知道怎樣預防和治療碘缺乏病，從而有效的保護自己。

一、什么是碘缺乏病

碘缺乏疾病是因為整個自然環境當中的水資源、土壤缺少一定的碘元素，這就導致各種植物或者是糧食之中碘元素的富含量較少，人們對碘物質的攝入量嚴重缺乏而發生一系列疾病的總稱。碘缺乏病是全球內分布范圍十分廣闊、患病人群較多的一種疾病。其是對人們身體健康造成嚴重損害的一種地方性疾病，包含有地方性甲狀腺腫、身體發育障礙等。

二、碘缺乏病的表現與危害

1.碘是人體進行新陳代謝以及生長發育所必需的微量營養元素，是在機體內逐漸合成甲狀腺激素的關鍵原料。甲狀腺激素能夠參與進身體的新陳代謝當中，讓每一個器官都維持著正常的功能，推動人體特別是大腦獲得生長發育。

2.嬰幼兒大腦器官的發育從孕婦妊娠時期就已經開始了。胎兒階段以及嬰幼兒階段是孩子大腦逐漸發育的重要時期。若是孩子在胎兒階段或者是嬰幼兒階段十分缺乏碘元素，就會對大腦的順利發育造成一定影響，嚴重的情況下，還會出現克汀病、聾啞病以及智力障礙等等。

3.嬰幼兒所需要的碘元素全部源自于母親。所以，孕婦機體缺乏一定的碘物質就極易導致胎兒缺碘。若是妊娠期碘元素十分匱乏的話，就會產生流產、早產或者是死產等等。妊娠階段和哺乳階段的孕婦對于碘的需求和普通人群進行對比來說要更加多些，所以應該適時補充碘元素。

4.成年人缺乏碘元素就有很大概率致使甲狀腺功能較差，極易出現疲勞、精神不集中或者是工作效率降低等等情況。

5.在機體嚴重缺乏碘元素的時候，盡管并沒有表現出克汀病的相應癥狀，但依舊存在著智力低下或者是發育遲緩的情況。

6.碘缺乏對人們身體健康所造成的危害是尤為嚴重且廣泛的，對整個社會特別是對人們身體素質甚至是經濟方面的發展是有著很大影響的。事實上，碘缺乏疾病對人們產生的危害還是全球性的。

三、為什么食用碘鹽是防治碘缺乏病的最佳方法

國家在二零零零年徹底消除碘缺乏病之前，患有碘缺乏病的孩子有百分之五到十五存在輕度的智力損傷（智商僅僅有50-69 個點），百分之六點六的人患有嚴重的地方性克汀病，確實對本地人口素質造成了極大的影響。碘缺乏病是能夠被有效預防的，最為簡單、安全和正確的預防手段就是適量的食用碘鹽。

1.安全、有效。國家要求鹽加工廠在出廠時每一千克碘鹽當中所富含的碘濃度不能少于四十毫克，銷售單位則不能少于三十毫克，用戶不能少于二十毫克。攝入此種碘鹽能夠確保人體每天對碘物質的實際需求量。要是每人每天都可以食用五到十五克的加碘食鹽，那么每天能夠獲取一百到三百微克的碘，足以滿足人體對碘元素的需要量。此種劑量不僅不會導致出現浪費的情況，還不會讓人體產生任何的不良反應。

2.生活化、長期化。因為外部自然環境當中缺少一定的碘，所以人們就應該長時間適當地補充碘元素。而人類又需要每天都攝入一定食鹽，因此食鹽是補充碘元素的最佳載體。借助攝入鹽分，就可以確保補碘的生活化以及適量化。

3.經濟、容易推廣。食用碘鹽不僅可以節約資金，還能夠具有良好的補碘效果，僅僅需要耗費較少的資金就能夠真正降低碘缺乏疾病的出現，即便是經濟條件并不好的家庭也能夠接受。

四、怎樣正確購買以及使用碘鹽

居民一定要注意借助正規的途徑來購買碘鹽，在購買的時候應該分辨清楚是否有外包裝或者是碘鹽的標志。購買之后的碘鹽需要細心保管、可以儲存在陰涼以及干燥的地方，不能受到陽光的照射，也不能出現吸潮的情況。應當離開灶臺來進行存放，防止高溫會造成一定的影響。儲存的周期也不能過于長，可以根據需求購買適量的碘鹽，達到隨用隨買。若是想要避免碘丟失，在烹飪的過程中就不可以太早添加碘鹽，需要在食物即將熟的時候添加。此外，不能使用碘鹽進行爆鍋，或者是長時間的進行燉煮等等，防止碘鹽由于受熱失去效果而導致不具備補碘的作用。

五、消除碘缺乏疾病以后還需要食用碘鹽嗎

碘缺乏疾病出現的根本因素就是外部自然環境當中缺少一定的碘，而生長在此種環境之中的動植物機體內也并未富含充足的碘元素，所以，長期生活在這種區域的群眾就無法獲取足夠的碘物質。國內大多數區域外部環境（水資源、土壤等等）當中都缺乏一定的碘元素，特別是在山區、丘陵、河谷區域、荒漠化地帶甚至是河流沖刷十分嚴重的地區都缺少相應的碘。外部環境尤為缺碘的情況無法獲得有效的改變，在沒有攝入碘元素的基礎上，機體內所儲存的碘元素僅僅能維持十二周左右。我國是受碘缺乏疾病嚴重威脅的國家，要是人們無法長時間的、不間斷的攝入碘元素，那么碘缺乏疾病必定會再次到來，因此就一定要堅持攝入碘鹽。

碘缺乏疾病是全球性的公共衛生問題，不止分布范圍十分廣闊并且還流行于偏遠閉塞、經濟尤為落后的地區，此外，不管是男女老少都會受到一定的危害。大家必須要知曉碘缺乏疾病出現的因素，并采取有效的預防措施，來真正保護自己不會受到傷害。只要在平時生活中適量的攝入加碘食鹽，就能夠避免自己患上此種疾病，進而切實為自己的身體健康提供有力的保障，可以更加快樂的生活和工作。