科學，讓生活更美好

新冠疫苗走到哪一步了

世界衛生組織（WHO）9月4日例行發布會公布的情況，全球已有超過30種新冠疫苗進入臨床試驗階段，其中9種處于Ⅲ期臨床試驗階段。近日，在北京舉辦的2020年中國國際服務貿易交易會上，我國3款新冠滅活疫苗驚艷亮相，吸引了國人乃至全世界的目光。據報道，這3款疫苗目前均已進入最后的Ⅲ期臨床試驗階段，正在中國以及阿聯酋、巴林、秘魯、摩洛哥、阿根廷、巴西等地展開。如果試驗順利，疫苗將于今年年底正式上市。

但是，壞消息也有。9月9日，由英國牛津大學和阿斯利康制藥聯合研發的新冠疫苗試驗，因受試者出現嚴重不良反應而緊急叫停，澆滅了不少人的信心。前不久，俄羅斯注冊的一款名為“人造衛星五號”的新冠疫苗，成為“世界上首款新冠疫苗”的同時，卻因為注冊審批過快、沒有提前公布臨床試驗結果、缺乏長期安全證據等，被多國政府和企業批評和質疑。9月8日，美國阿斯利康、葛蘭素史克、強生、默沙東、莫德娜、賽諾菲等9家生物制藥企業聯合發表聲明稱，將共同承諾在未來向全球監管機構提交新冠疫苗的申報資料，在審批申請時將堅守科學誠信，只有在三期臨床試驗結果顯示足夠的安全性和有效性后，才會申請批準或緊急使用授權。

晚睡兩小時，第二天易犯錯

熬夜真的毫無益處。近日，挪威科技大學心理學家發現，僅僅比平常晚睡2小時，第二天就會變得更沖動，更容易犯錯，而且愉快感下降。

研究人員對52名年齡在18～35歲的健康成年人進行為期11天的調查。為了監測睡眠，研究人員要求參與者在手腕上佩戴運動傳感器，每天早上填寫一份“睡眠日記”，記錄的問題包括：什么時候就寢和起床，花多長時間入睡，夜間有沒有醒來等。在維持了7天的正常睡眠習慣后，參與者在最后3個晚上比平時晚2小時睡覺，但在正常時間起床，并在其中幾天上午9點左右接受了標準化測試，以評估他們的注意力，然后填寫一份“積極和消極情緒影響量表”，以評估他們的情緒狀態。試驗結果顯示，晚睡后的三個早晨，參與者在注意力測試中的反應時間減少，即更快地做出決定，但犯的錯誤更多了，這意味著他們變得更加沖動。此外，他們的積極情緒也變少，感到不那么快樂、熱情、專注和滿足。

發表在《睡眠雜志》上的這項研究成果表明，即使晚睡1～2小時也會對認知能力、情緒、專注力產生負面影響。如非必要，不要熬夜工作或學習，這會損害人們減壓和克服困難的能力。

秋天來頓蘑菇宴

口蘑、木耳、金針菇、牛肝菌……萬千世界中，菌類品種五花八門，但叫法不一，菌、菇、蘑、耳，到底有啥區別，恐怕沒多少人能說得清楚。

雖然叫法不同，但菌類在營養方面有一些共性：一是富含維生素和礦物質，如B族維生素、維生素K、維生素D、鈣、鉀、鐵、鋅和硒等。尤其值得一提的是鉀，多數菌類的鉀含量遠遠超過了香蕉。鉀可預防中風，并協助肌肉正常收縮，還有降低高血壓的作用。二是富含氨基酸。菌類鮮味的來源主要是谷氨酸、天門冬氨酸等有味道的氨基酸，它們給菌類帶來了鮮美的滋味，堪比肉類。三是富含膳食纖維。更難能可貴的是，菌類的口感嫩滑細膩，不像別的高纖維食物那么令人難以下咽。四是含有菌類多糖。其存在于食用菌的細胞壁中，被證明具有提高免疫力、調節血脂、抗癌等作用。其中一些菌類多糖，如香菇多糖、木耳多糖等已被開發為藥物，應用于臨床。但大家不能過于依賴吃菇抗癌，畢竟一個菇里所含的這類物質很少。五是熱量低。菌類脂肪含量很低，通常在1%以下，大多數甚至不到0.5%。因此，食菌有助預防肥胖，非常適合愛吃肉又想控制體重的人。

每年秋季，都有因為誤食野生毒菌而中毒的事件，這里提醒大家，單從外表很難區分，網上辨識毒蘑菇的方法，也需要斟酌。不認識的菌類，最安全的做法是：不要吃！而且，有些菌類毒素很頑強，高溫烹飪也無法消除。

老人不要總拔罐

拔罐是常見的中醫保健方式之一，可逐寒祛濕、疏通經絡、行氣活血、消腫止痛、拔毒瀉熱，有調整人體陰陽平衡、解除疲勞、增強體質的功能，從而達到扶正祛邪、治愈疾病的功效。湖北省中醫院針灸科主任醫師焦楊表示，臨床上，很多老年人由于腰背疼痛、關節不適、睡眠質量差，或僅出于保養目的前來拔罐，但老年人大多氣虛、血虛，拔罐一定要慎重，尤其要注意以下幾點。

不能太頻。老人身體虛弱、陽氣不足，而拔罐會導致陽氣更加不足，破壞自身陰陽平衡。拔罐次數太多、太頻繁，老人易出現疲憊感，嚴重可能導致虛脫甚至暈厥。因此，有需要的老人，建議每周最多拔罐一次。

時長要控制。老年人皮膚薄弱，血管脆性也增加，留罐時間應稍短一些。拔罐時要注意皮膚狀態，一般出痧后就可以起罐，身體較敏感者拔罐處皮膚微微發紅即可，一般在8～10分鐘，糖尿病患者皮膚耐受力差，應控制在8分鐘以內。

家用應以抽氣罐為主。目前，市面上的罐有竹罐、玻璃罐、抽氣罐等。臨床使用玻璃罐最頻繁，其耐熱、罐口光滑、質地透明，便于觀察拔罐部位皮膚充血程度、掌握留罐時間，適用于走罐、閃罐、刺絡拔罐及留針拔罐，但缺點是導熱快、易燙傷和破損。建議在家拔罐時以抽氣罐為主。

拔罐后全身毛孔舒展，外邪容易入侵，應注意保暖，不宜立即洗澡。老年人不要把拔罐當成養生保健的手段，需要拔罐最好先讓專業醫生辨別體質。如果確實病情有需要，一定要到正規中醫院治療，適當縮短拔罐時間、減輕力度，身體不適及時停止。

老人腿抽筋，要扳不要按

老年肌肉痙攣，俗稱抽筋，是一種肌肉自發的強直性收縮，發生在小腿和腳趾的肌肉痙攣最常見，發作時疼痛難忍，可持續幾秒到數十秒之久。尤其是半夜抽筋，往往能把人痛醒。缺鈣、局部血液循環受阻是老年人抽筋的主要原因。

腳趾或小腿抽筋時，老人首先要找個安全的地方坐下，以免重心不穩跌倒。大小腿呈90度，雙手握住前腳掌或抽筋一側腳的大拇指，將其扳向自己身體的方向，持續約20秒，重復2～3次，可視肌肉痙攣緩解情況適當增加次數。因老年人血液循環較差，多數下肢都有血栓，不能隨意按摩，以免造成不良后果。

老年人小腿抽筋頻繁，要警惕血管性疾病可能，應及時就醫。若無疾病因素，應注意保暖，維持四肢良好的血液循環。血液流動通暢，才能把營養物質和氧氣運送到肌細胞，把代謝廢物運走，從而預防抽筋的發生。常做肌肉伸展運動、按摩容易抽筋的部位，可促進局部血液循環。