蔬菜產業生產經營主體風險管理分析

王治龍　范錫清　隆京良

蔬菜農業風險管理不單單可以降低生產經營中的風險，而且還可以盡可能地減小損失，是現代農業發展必不可少的構成成分。本文在調研、考察湖南省邵陽市隆回縣蔬菜產業的風險管理實際情況后，簡要闡述了蔬菜產業生產經營主體風險管理的內涵，從不同的角度分析了蔬菜產業生產經營主體風險管理工作。

蔬菜產業生產經營主體進行有效風險管理，可以提升生產經營主體的經濟利益，保證蔬菜產業的可持續發展，探索蔬菜產業生產經營主體的風險管理具有十分重要的意義。

一、蔬菜產業生產經營主體風險管理概述

蔬菜產業生產經營主體風險管理是農業風險管理的重要組成成分，農業風險管理指的是農業經營的主體在認識、衡量和分析風險之后，采取最佳的風險管理方法，利用最小的成本發揮出最大的安全保障價值。按照農業生產管理的主體差異，可以將農業風險管理分為兩大類，一類是微觀的風險管理，另一類是宏觀的風險管理，前者主要是依靠農業生產經營的主體展開，后者是由政府部門負責的，然而只有在家庭個體農戶以及經營組織接受并執行風險管理的策略之后，才可以真正意義上的減小農業風險，在提高收益或保持收益的狀態下令生產經營的主體承擔最低的風險。

二、蔬菜產業生產經營主體風險管理分析

1、明確蔬菜產業生產經營管理的目標

要想落實風險管理，首先需要明確蔬菜產業生產經營主體的管理目標，然后根據目標有針對性地選擇管理策略。風險管理的目標應當把風險的識別和衡量作為基礎，有效地控制并消除風險，用最小的成本避免農業風險引起的損失，確保每一項經濟活動都能夠順利的開展。目標是行動的綱領，若缺乏清晰的風險管理目標，就會造成指導的不科學，經營主體會面臨風險轉移方面的難題，導致風險管理決策的制定不合理。

無論是蔬菜種植戶還是蔬菜的合作社，風險管理的主要目標是最大限度地實現經營主體的價值，按照風險出現時間的不同，能夠把風險管理分成損失前的風險管理和損失后的風險管理。對于前者來說，管理的目標是減少會降低損失的出現，而后者的管理目標是避免損失的進一步擴大，盡早恢復到損失之前的水平。在風險事故出現以前，蔬菜生產經營主體的風險管理的主要目的是消除經營主體的不良心理，減少經營的成本。在蔬菜的經營環節中，環境因素、天氣因素質量因素以及價格因素等一系列風險都會對經營主體帶來與一定的影響，為降低風險事件的發生率，經營主體需要全面考慮潛在的各種風險，在采取風險的防范措施時，還需要考慮到經濟的合理性，使用最低的經濟成本和最理想的技術犯法減小風險管理的成本。總的來說，蔬菜生產經營主體需要提前全方位評估風險管理的各個工具（比方說簽訂契約、農業保險以及市場的套期保值等等）、預防自然災害使用的技術成本，將損失控制在最低水平。

對于損失后的風險管理目標來說，主要是維持生產經營的連續性以及維護蔬菜生產經營主體的生存。農戶是蔬菜生產經營的主體，他們追求穩定性的收益，然而風險事件造成的損失會對經營主體造成不同程度的影響。風險管理的另外一個目標是給予蔬菜生長經營主體適宜的經濟補償，在損失后短時間內恢復到正常的狀態，保證經營主體收入的穩定性，保障分享管理的實際效果。

2、構建蔬菜產業生產經營主體的管理體系

若想保證農業風險預防與控制的有效性，需要合理規劃，打造符合多方利益的風險管理體系，施行蔬菜產業的全程管理，提高蔬菜場和經營主體的風險防控與管理水平，做到風險的分解和轉移，推動蔬菜產業的良好發展。按照蔬菜經營主體面臨的質量風險、環境風險、市場風險和自然風險等展開分析，制定風險管理的有效機制。蔬菜產業對民生的影響不容小覷，所以，制定風險決策的主體主要是蔬菜的種植戶以及合作社的成員，他們都屬于微觀的主體，中觀主體主要指的是蔬菜種植企業、蔬菜種植合作社和蔬菜的種植園區，政府屬于宏觀主體，不同的決策主體在建構風險管理的框架中發揮著不同的作用，而且制定的策略存在一定的差異，可以保證風險管理政策的有效性。

3、不同類型風險管理主體的作用

蔬菜的種植戶在風險認知和信息的獲取方面處于劣勢，導致他們在全面了解和獲取蔬菜經營風險防范、管理以及對應經濟補償信息的水平和動力不足，如果種植戶在處于不確定狀態下展開風險決策， 會存在一定的從眾心理，很難根據自身的情況制定理性的決策。對于微觀的經營主體來說，采取的風險防控策略主要包括放棄風險比較高的蔬菜種類，提升種植蔬菜的技術和水平，積極地預防病蟲害，實現種植品種的多樣化，可以通過提高種植技術、融資或購買農業保險等方法有效地轉移風險。中觀管理主體調整蔬菜產業的機構、提升蔬菜產品的質量，拓寬蔬菜的銷售路徑，借助融資或農業保險等方法展開風險管理。如果只依靠微觀和中觀管理主體的力量，很難有效控制蔬菜生產經營中的風險，為此，政府部門需要通過制定蔬菜的產業政策和規劃，建設蔬菜種植區的基礎設施，或者采取社會救助等形式幫助蔬菜的經營主體落實好風險管理工作 。

綜上所述，蔬菜產業生產經營主體風險管理影響著蔬菜產業的未來發展。為此，可以充分參考上述內容，優化蔬菜產業生產經營主體風險管理，保證保證蔬菜經營主體收入的穩定性。

（作者單位：422200湖南省邵陽市隆回縣農業農村局經濟作物站）