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爺爺的桂花糕

2020-12-06 10:34:40張怡然
作文周刊·小學六年級版 2020年44期

張怡然

推開老家的大門,一股桂花糕的香味撲鼻而來,在院子里彌漫開來。

“親親回來啦。來來來,特意等你回來蒸年糕的。”奶奶樂呵呵地跑到灶間繼續燒火,爺爺抄起一盆已經拌好糖、桂花、紅棗之類的米粉,一撮撮均勻地撒在木蒸籠里,還不時地用筷子去撥弄,看看熱氣上來得是否均勻,然后叮囑奶奶哪邊的火再燒旺一點。燒火對技術要求挺高的,我一般插不上手。不一會兒,蒸汽精靈們就從蒸籠上蜂擁而出,如輕紗一般籠罩在廚房里,宛若仙境。

經過近一個小時的修煉,年糕很快擁有了靈魂。“啪”,爺爺把蒸籠倒扣在了鋪著濕布的桌上,桂花糕漸漸露出了“廬山真面目”。爺爺把濕布多余的部分翻上去包好糕,再用手蘸著冷水去給糕“按摩”,讓它更Q彈一些。我和爺爺面對面,有節奏地揉啊揉,那“胖小子”舒舒服服地發出“滋滋”聲,讓人忍俊不禁。

接著,爺爺用納鞋底的麻線在糕上繞了幾個大大的“S”形,再把它翻過來,依次對拉起露出來的線頭,就把糕割成了一塊一塊的。我每次都要吵著割糕,可是總割得歪歪扭扭的。

我忍著燙,用線在一塊糕的邊上一繞一拉,迫不及待地想拿來塞進嘴里。咦,又沒割好,小的依然黏著大的。“親親,你看,糕爺爺還舍不得孫子,不想給你吃掉呢,哈哈!”

是啊,這不就像是我和爺爺奶奶嗎?我是由爺爺奶奶帶大的。雖然現在我幾乎沒有時間回老家,但他們總把我記在心上,每周都要來給我送愛吃的菜。若是我回去,他們就給我準備各種美味佳肴。雖然爺爺總說他年紀大了,腰疼,不蒸糕了,但想到我愛吃,每年都要蒸一籠。

我用筷子夾著割開的那塊糕,咬了一口,甜甜的,韌韌的,一股桂花、紅棗的清甜在我舌尖彌漫,流淌到我心底。

桂花糕是我童年最溫暖的記憶,因為它不僅散發著家的味道,更飽含著爺爺對我的那份疼愛與牽掛。

【作者系江蘇南通市高新區小學六·3班學生,指導老師:吳林飛】

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