歐美經典文學作品中的中國茶商形象研究

瞿可盈 張婧

【摘要】中國作為茶的原產地，早在3000年前，就已經開始培育和利用茶樹了。隨著社會的發展，茶葉逐漸傳播至世界各地并成為社會各階層都喜愛的飲品。但就目前資料顯示，歐美文學作品中的茶商形象描寫寥寥無幾。本文通過對歐美經典文學作品中茶商形象的研究，增強國人對茶文化的理解，弘揚國家“一帶一路”戰略，傳播中華茶文化，讓茶文化走向世界。

【關鍵字】茶文化;茶商;茶商形象;文學作品

作者簡介

瞿可盈（2000-）女，漢族，安徽馬鞍山人，皖西學院外國語學院2018級英語師范專業在讀本科生;

張婧（1983-）女，漢族，安徽六安人，皖西學院外國語學院教師，講師，碩士研究生，研究方向：跨文化交際，英語語言教育。

基金項目：本研究為2019年省級大學生創新創業項目“歐美經典文學作品中的中國茶商形象研究”成果之一，S201910376121，負責人：瞿可盈，參與人：潘悅，汪敏，李智慧，喬文娟，孫長平。

中國茶文化源遠流長，其茶樹的起源問題一直被討論，相傳是神農前輩在嘗草藥時無意發現所得。《神農本草經》中記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，唐代陸羽在《茶經》中也曾說過“茶之為飲，發乎神農氏”。但隨著考證技術和研究的發展，中國西南地區被證實是中國茶樹的原產地。根據歷史記載，中國和世界的茶文化最初發展于巴蜀地區。西漢時期，成都就已經成為我國茶葉的消費中心和世界最早的茶葉集散中心。后又逐漸傳遍全國。唐代又傳至日本和朝鮮。宋元時期，由于國勢強盛，對外貿易的港口增加，茶葉成為主要出口商品之一，明代鄭和的七下西洋也一定程度上加強了茶葉的對外輸出。我國最早的茶葉直接銷往歐洲的記錄是在明神宗萬歷三十五年，由荷蘭海船自爪哇來我國澳門販茶轉運歐洲。從此，茶葉成為荷蘭人最喜歡也是最時髦的飲料，在其宣傳和影響下，茶葉風靡英法等國，成為世界各地各階層都喜愛的飲品。

1.茶文化興起的社會背景和影響

茶之風于唐朝興起，經濟文化繁榮，民風開放，無疑為茶葉的發展創造條件。隨著古代經濟的發展，越來越多的人追求飲茶之風，開始學習如何種植和加工茶葉。茶，逐漸不僅是飲品，更是一種風尚。在詩詞歌賦極為豐富的唐朝，茶文化更是自然本質的體現，品性的高潔代表。人們更是開始追求茶品，茶性，茶道，蘇軾愛茶，則有“日高人渴漫思茶，敲門試問野人家”。白居易愛茶，則有“琴里知聞唯淥水茶中故舊是蒙山”。陸羽愛茶，則有“俗人多泛酒，誰解助茶香？” 唐代劉貞亮在《茶十德》中曾將飲茶的功德歸為十項：“以茶散悶氣，以茶驅腥氣，以茶養生氣，以茶除癘氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶養身體，以茶可雅心，以茶可行道。” 修身養性，陶冶情操。“雅” “靜” “潔” “廉”的追求不僅提高了人們道德修養、個人情操，更是增強了社會秩序的穩定。以茶行道，凈化社會風氣;以茶雅心，陶冶情操;1茶之興是一個時代經濟繁盛的產物，文化豐裕的綿延，政治穩定的升華，更是一個民族在歷史長河中文明的進步。

茶文化作為中華民族源遠流長的傳統文化之一，對世界文明和經濟進步做出過特殊的貢獻。在古代，茶作為重要的經濟產業支柱，不僅帶動國內小農經濟的發展，同時也間接利用絲綢之路帶動對外經濟的貿易往來。2在茶葉貿易中，歐洲資產階級獲得巨大利潤，為資產階級掌權提供了一定的經濟條件，客觀上促進了資產階級革命的爆發，推動了資本主義的建立發展;除此以外，茶葉發展促進歐洲醫藥事業發展，改變西方人的日常生活習慣。當前，隨著社會經濟的發展，對茶文化的產業需求也正不斷趨向成熟 。以“茶文化”為媒介，形成茶栽培、制茶工藝開發、茶飲、茶禮、茶儀、茶會等多種茶經濟產業鏈，不斷擴大中外市場占用額，不斷提升品牌，拓展規模，在所在地已具備了相當的經濟實力，推動了當地社會經濟發展。

2.茶文化的傳播和發展

茶的發展與興盛主要起源于唐宋時期，明代開始不斷向外傳播。在明代嘉靖年間，葡萄牙傳教士和商人來到中國廣州和澳門等地，了解到當時人民的飲茶之風，受當地居民影響開始喝茶，此后葡萄牙人開始飲茶并且從事茶貿易以牟取高額利潤。荷蘭的“荷蘭東印度公司”，專門從事遠東的海上貿易，他們將從中、日買來的茶葉集中于印度尼西亞的爪哇，然后運回荷蘭，正式開始歐洲茶貿易。1650年又將中國紅茶輸送到歐洲。因此，荷蘭也成為歐洲最早飲茶的國家。

英國東印度公司在廈門設立貿易辦事處，開始直接進口中國茶葉。在18世紀初，安妮公主以愛茶出名，尤愛午后飲茶，這也讓當時的英國形成了“下午茶”的風氣。

美洲大陸同樣也開始飲茶風氣。1690年，波士頓的中國紅茶開始出售，至此傳遍美洲各地。茶葉的盛行也讓它在美國獨立后，成為中美貿易的第一通貨物。1784年2月，美國商船“中國皇后號”來到廣州，載茶葉等滿載而歸，這是美國商船直接來中國輸入茶葉的開端。茶在美國成為了僅次于咖啡的第二大銷售飲品。

茶葉作為有機生物難以保存，但仍有為數不多的考古事件，如“瑞典東印度公司 ‘哥德堡號沉船”、“荷蘭東印度公司‘凱馬爾德森號沉船”和“英國茶船‘卡迪薩克號”，而這些同時也見證了茶葉通過海上貿易向世界傳播的過程。3

3.中西方文學中茶商形象對比

隨著茶文化的不斷對外傳播與發展，販茶者的出現也就成了必然。但在我國歷史文獻記載中，多把販茶者刻畫成一些重利輕義，薄情寡義的負面形象。描寫茶農形象的詩詞文學作品更是少之甚少。唐代詩人盧仝的《七碗茶》其中一句“安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦”，天子嘗新，王公要搶先，世人嗜飲茶，就連詩人飲茶也如臨仙境，但是盧仝筆觸一轉，站在黎民百姓的角度想到即使這樣，也千萬不能忘記茶農，不能忘記他們采茶時所受的顛崖之苦。還有詩人袁高的《茶山詩》中的“氓輟耕農耒，采采實苦辛。一夫旦當役，盡室皆同臻。” 詩中描寫了茶農把茶葉供官后，其余全部賣給商人，自己卻舍不得嘗新的痛苦，刻畫出及其悲苦的茶農形象。宋代蘇軾的《新城道中二首》中的“細雨足時茶戶喜，亂山深處長官清”，則描繪了因下了幾日春雨而給茶農帶來喜悅心情的質樸形象。元末的高啟的《采茶詞》中：“銀釵女兒相應歌，筐中采得誰最多？ 歸來清香猶在手，高品先將呈太守。”描述采茶姑娘們一邊唱歌，一邊進行采茶比賽的歡樂情景。制成的茶葉要分級，最好的獻給官府，一般的賣給商人。采茶人自己卻舍不得嘗新。這些山村人家不得種糧食，只有以茶為生計。在我國文學中對于茶農的形象多以刻畫為受壓迫的貧窮質樸的農民形象。相反此時茶已經在國外廣泛傳播，成為貴族階級喜愛的飲品，而茶商茶農并沒有被普遍提起，在狄更斯的《匹克威外傳》中更多的描寫的是平民與茶商之間的對話。在歐美經典文學作品中多以描寫下午茶，茶話會等來體現茶文化。英國文學作品《羅伯特艾爾斯梅爾》以及小說《大衛格里夫》還有英國作家夏洛蒂布朗特的《維萊特》的作品中就有對茶文化場景的大量描寫。4

西方文化作品中，如在《傲慢與偏見》中，男士與女士都會穿著正式去下午茶會，吃著點心品著茶，而他們品的茶的種類大都是紅茶，價格昂貴深受貴族喜愛。因為在英國紅茶稀少，且紅茶是一種優雅的形象。而茶具一般是中國的瓷器或者銀質的茶具。5中國文學作品中，如《紅樓夢》中，賈母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑說：“知道，這是老眉君。”這個片段中提到的茶種類分別是六安瓜片、君山老君眉;以及第八回中“楓露茶事件，寶玉泡了一碗楓露茶，三四次才出色”中的楓露茶;暹羅國進貢的“暹羅茶”;怡紅院里常備的“普洱茶”;黛玉房中的“龍井茶”;以及作者自己社撰出來的“出自放春山遣香洞，又以仙花靈葉上所帶宿露”而烹的“千紅一窟”茶。其中還有提到的漱口茶、茶泡飯等大體上是屬于綠茶、紅茶或花茶。中西方文學中提到的茶葉種類更是不盡相同，所體現的茶文化也是大相徑庭。

對于茶所體現的精神中西方也有不同的理解。茶可以說是英國的民族飲料，與英國人所具有的口味傾向和英國民族所具有的氣質特點具有緊密的聯系。在簡·奧斯汀所創作的《傲慢與偏見》中展示的茶禮儀細節中，如參加茶會時穿戴專門的服飾配飾以及茶會的招待事宜是由女主人主持等，都體現了簡·奧斯汀對女性問題的關注，英國下午茶明顯體現出溫柔的女性美德以及可貴的精神奉獻。在這部作品中，馬蒂爾德和凡爾農夫人是小說中的悲慘人物的代表，但瑟南熱小姐和艾爾宛夫人卻是勇敢追求愛情理想的正面人物。在英國女性作家凱斯蓋爾所創作的《克蘭福德鎮》中，當不愿降低自身身份的馬蒂要經營一家茶店的消息傳出后，許多人不求回報的伸出了援手，由此可以看出，英國人的茶點是體面的，溫文爾雅的，相反伸出援手的那些維多利亞人則體現了寬厚待人的高尚品德，而英國社會中的下午茶，則成為了這些美德的載體。反觀中國的茶人精神和茶德精神，究竟應歸納為哪幾個字或哪幾句話，還沒有統一的說法。例如陸羽在《茶經》提出的“精行儉德”，可以理解為行為專誠，品行端正。莊晚芳提倡的“廉美和靜”，可以理解為清正廉明，寧靜致遠。張天福提倡的“儉清和靜”，可以理解為勤儉樸素，和衷共濟。雖然提法各有側重，但基本精神都是為了培養人的品德和道德修養。

古往今來，茶葉都作為一種特殊的紐帶聯系著中西方文化。中國茶文化是經過數千年發展演變而成的獨特文化，是多民族、多社會結構、多層次的文化體系。無論是古代的絲綢之路還是現在的一帶一路戰略，茶葉都為構建美好社會、體現人類社會共同理想做出了巨大貢獻。茶商作為其發展的必然產物，也一定程度上反映了中西方文化的發展和交流。隨著社會主義現代化的不斷推進，習近平總書記高度重視文化自信的積極作用，他指出：“我們說要堅定中國特色社會主義道路自信、理論自信、制度自信，說到底是要堅定文化自信。”中國當代茶文化也不例外，作為傳統優秀文化的組成部分，其內涵與精神隨著歲月發展愈久彌新。同時物質文明和精神文明的發展無疑為茶文化注入了新的內涵與活力，逐漸呈現國際化趨勢，開始在國際舞臺發光發亮。希望通過研究歐美經典文學中的茶商形象來提高國人的文化自信，弘揚中國茶道的時代精神，弘揚國家“一帶一路”戰略，增進中西方文化交流。中國茶，茶商精神，就是中國文化其中一個代表性的東西。

參考文獻

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