零余子繁殖山藥的高效栽培技術研究

許念芳 宋計平 孫勝楠 姚甜甜 劉少軍 付在秋 焦健 李朝霞 張宴萍 岳林旭

摘? ? 要：以“伊勢芋”山藥的零余子為試材，進行三因素田間試驗，研究零余子大小、腐殖酸肥和多效唑?qū)ι剿幧L、地下部形態(tài)特征及產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明：零余子大小對山藥的生長、地下部形態(tài)特征及產(chǎn)量均有較大的影響，與1～1.5 g零余子相比， 2.0～4.0 g的零余子出苗期提前7 d，出苗率增加36.80%，達到90.63%，植株較粗壯，長勢旺盛，塊莖長、塊莖粗、單株塊莖質(zhì)量和產(chǎn)量顯著增加，有效薯率增加150%，達到100%，產(chǎn)量達到47 798.85 kg·hm-2;葉面噴施腐殖酸肥可以增加1～1.5 g零余子繁殖種栽的有效薯率，增加幅度為33.33%;葉面噴施多效唑與共同施用腐殖酸和多效唑均可以增加1～1.5 g零余子繁殖種栽的有效薯率，增加幅度均為16.68%;葉面噴施腐殖酸肥和多效唑?qū)?.0～4.0 g的零余子的塊莖長、塊莖粗、單株塊莖質(zhì)量、有效薯率和產(chǎn)量均無顯著性差異。

關鍵詞：山藥;零余子;栽培技術;生長;產(chǎn)量

中圖分類號： S632.1? ? ? ? ? 文獻標識碼： A? ? ? ? ?DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2020.09.016

Abstract：Study the effects of bulbil size， humic acid fertilizer and paclobutrazol on growth， morphological characteristcs and yield of Yam were carried through using 'yishiyu' yam as test material，seting field experiment with three factors.The results showed that the bulbil size had a certain effect on the growth， morphological characteristcs and yield of 'yishiyu' yam. Compared with 1～1.5 g bulbil， the emergence period of 2.0～4.0 g bulbil was seven days earlier， the emergence rate was 90.63%， increased by 36.80%， the plant was strong and vigorous， the tuber length， tuber diameter， tuber weight per plant and yield increased significantly， and the effective tuber rate was 100%， increased by 150% ， the yield reached 47 798.85 kg·hm-2. There was no significant difference in tuber length， tuber diameter， tuber weight per plant and yield between the treatments of spraying humic acid fertilizer on leaf surface and no spraying. Spraying humic acid fertilizer on leaf surface could increase the effective tuber rate by 33.33% in 1～1.5 g bulbil. Paclobutrazol and combined application of humic acid and paclobutrazol could increase the effective tuber rate by 16.68% in 1～1.5 g bulbil. The effect of paclobutrazol ， humic acid and combined application of humic acid and paclobutrazol on tuber length， tuber diameter， tuber weight per plant， the effective tuber rate and tuber yield was not significantly different from that of non-spraying in 2.0～4.0 g bulbil.

Key words： yam; bulbil; cultivation techniques; growth; yield

山藥富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，是一種重要的高效經(jīng)濟作物[1-3]，隨著種植面積的擴大，需種量也增多，但由于山藥為無性繁殖作物，生產(chǎn)上用種主要為蘆頭、塊莖和零余子，山藥蘆頭具有快速出苗的優(yōu)點，但是由于常年的連作，蘆頭攜帶的病蟲害越來越多，種性退化[4-5]，對生產(chǎn)上造成較大的損失，而采用塊莖種植存在出苗晚、易腐爛出苗率低和用種成本較高的問題[6-7]，零余子是山藥地上莖部葉腋間著生的氣生變態(tài)莖，也叫珠芽[8-9]，可以用來更新山藥種栽[10]，解決山藥種性退化的問題，而且成本較低，因此，采用零余子繁殖種栽是生產(chǎn)中常用的一種有效方法[11]，但由于零余子本身質(zhì)量較小，第一年生產(chǎn)的種薯較小，有效種薯率較低。腐殖酸肥是綠色無公害肥料，具有改良土壤、促進作物增長和增產(chǎn)增效的作用[12]，劉增照[13]研究認為，葉面噴施濃度為0.34 g·L-1的腐殖酸肥可以有效增加獼猴桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。多效唑是一種常用的植物生長調(diào)節(jié)劑，具有延緩生長，縮短節(jié)間，增加抗逆性和提高產(chǎn)量等作用，羅坤[14]研究認為，用0.15 g·kg-1 多效唑葉面噴施甘薯，能適當抑制薯蔓生長，明顯增加薯塊產(chǎn)量。本研究通過對零余子大小、腐殖酸肥和多效唑?qū)α阌嘧臃敝撤N栽的影響進行研究，探索零余子繁殖種栽的高效栽培技術，旨在為山藥種栽生產(chǎn)提供一定的參考。

1 材料和方法

1.1 材料與試驗地點

試驗材料選用日本山藥伊勢芋的零余子，于2019年4月15日種植在高密市呼家莊單位試驗田中，該地塊為沙壤土，肥力中等，氣候適宜，灌溉和交通便利。腐殖酸肥選用山東創(chuàng)新腐殖酸科技股份有限公司的金溢田葉面肥，水溶性腐殖酸含量≥40 g·L-1，氮、磷、鉀總含量≥200 g·L-1，微量元素總量≥5 g·L-1，使用時稀釋800倍液。

1.2 試驗設計

試驗采用完全隨機試驗方案，設三因素（零余子大小、腐殖酸、多效唑）兩水平，8個處理，三次重復，共計24個小區(qū)，小區(qū)隨機排列，面積為3.6 m2，株距0.05 m，行距0.8 m。挑選1～1.5 g和2.0～4.0 g 2個質(zhì)量等級的山藥豆，1～1.5 g零余子種植在1～4處理中，2.0～4.0 g 零余子種植在5～8處理中;在山藥生長期（6月底到7月初）、地下塊莖膨大期（7月底到8月初）、生長后期（8月底到9月初）分別對3、4、7、8處理進行葉面噴施腐殖酸肥2次，每次間隔10天，其他處理用清水代替;在山藥塊莖膨大期，用0.1 g·L-1（該濃度為本課題組前期篩選所得的最佳濃度）的多效唑水溶液葉面噴施山藥，每10 d噴施1次，連續(xù)噴施3次。具體試驗設計方案見表1。

1.3 數(shù)據(jù)記錄與指標統(tǒng)計

待零余子出苗后，定期觀察記錄各小區(qū)的出苗情況和生長情況，統(tǒng)計各小區(qū)的出苗期和出苗率;待山藥種薯收獲時，除去上面的土，每個小區(qū)隨機選取10株有代表性的種薯，統(tǒng)計各小區(qū)山藥種薯的形態(tài)指標，包括塊莖長、塊莖粗和有效種薯（有效種薯是指薯塊質(zhì)量≥100 g）率。用直尺和游標卡尺分別量取塊莖長和塊莖粗;用精度為0. 1 g的分析天平分別稱取山藥塊莖的總鮮質(zhì)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 零余子大小對種栽繁殖的影響

2.1.1 零余子大小對山藥出苗和長勢情況的影響 由表2可知，零余子大小對山藥種栽的出苗和生長影響較大， 1～1.5 g零余子出苗期為6月10日，出苗率為66.25%，植株細小，長勢較弱;2.0～4.0 g出苗期為6月3日，比1～1.5 g的零余子出苗期早7 d，出苗率增加36.80%，達到90.63%，植株較粗壯，長勢旺盛。

2.1.2 零余子大小對山藥地下部形態(tài)特征和產(chǎn)量的影響 由表3中的處理1和處理5可以看出，零余子大小對山藥種栽的影響較大，2.0～4.0 g的零余子比1～1.5 g的塊莖長、塊莖粗、單株塊莖重和產(chǎn)量顯著增加，有效薯率達到100%，比1～1.5 g零余子有效薯率增加150%，產(chǎn)量達到47 798.85 kg·hm-2，因此2.0～4.0 g的零余子更有利于繁殖山藥種栽。

2.2 葉面噴施腐殖酸肥對零余子繁殖山藥地下部形態(tài)特征和產(chǎn)量的影響

由表3中的處理1、3、5、7可以看出，葉面噴施腐殖酸對山藥種栽有一定的影響。對于1～1.5 g零余子，葉面噴施腐殖酸的處理比不噴施的塊莖長、塊莖粗、單株塊莖質(zhì)量和產(chǎn)量無顯著差異，有效薯率增加33.33%;對2.0～4.0 g的零余子，葉面噴施腐殖酸的處理比不噴施的塊莖長、塊莖粗、單株塊莖質(zhì)量和產(chǎn)量均無顯著性差異，有效薯率均達到100%。由此可知，葉面噴施腐殖酸肥可以增加小零余子繁殖種栽的有效薯率。

2.3 多效唑?qū)α阌嘧臃敝成剿幍叵虏啃螒B(tài)特征和產(chǎn)量的影響

由表3中的處理1、2、5、6可以看出，葉面噴施多效唑?qū)ι剿幏N栽有一定的影響。對于1～1.5 g零余子，葉面噴施多效唑的處理比不噴施的塊莖長、塊莖粗、單株塊莖質(zhì)量和產(chǎn)量均無顯著差異，有效薯率增加16.68%;對2.0～4.0 g的零余子，葉面噴施多效唑的處理比不噴施的塊莖長、塊莖粗、單株塊莖質(zhì)量和產(chǎn)量均無顯著性差異，有效薯率均達到100%。由此可知，葉面噴施多效唑可以增加小零余子繁殖種栽的有效薯率。

2.4 腐殖酸和多效唑共同施用對零余子繁殖山藥地下部形態(tài)特征和產(chǎn)量的影響

由表3中的處理1、4、5、8可以看出，葉面共同施用腐殖酸和多效唑?qū)ι剿幏N栽有一定的影響。對于1～1.5 g零余子，葉面共同施用腐殖酸和多效唑的處理比不噴施的塊莖長、塊莖粗、單株塊莖質(zhì)量和產(chǎn)量均無顯著差異，有效薯率增加16.68%;對2.0～4.0 g的零余子，葉面共同施用腐殖酸和多效唑的處理比不噴施的塊莖長、塊莖粗、單株塊莖質(zhì)量和產(chǎn)量均無顯著性差異，有效薯率均達到100%。由此可知，葉面共同施用腐殖酸和多效唑可以增加小零余子繁殖種栽的有效薯率。

3 結(jié)論與討論

山藥零余子可以用來更新品種，防止種性退化[15-16]，零余子繁殖山藥種栽，受很多因素影響，饒貴珍和吳亞宏[17]研究發(fā)現(xiàn)，大零余子比小零余子出苗快且出苗率高，產(chǎn)量可增加50%，這與本研究的結(jié)果一致。于建勇[18]和王軍民等[19]研究發(fā)現(xiàn)，多效唑可以使莖蔓短粗、葉色濃綠，抑制零余子的生長，從而增加山藥地下塊莖產(chǎn)量，增產(chǎn)在10%左右。本研究得出：零余子大小對山藥種栽的出苗和生長影響較大，2.0～4.0 g出苗期為6月3日，比1～1.5 g的零余子出苗期早7 d，出苗率增加36.80%，達到90.63%，植株較粗壯，長勢旺盛;2.0～4.0 g的零余子比1～1.5 g的塊莖長、塊莖粗、單株塊莖質(zhì)量和產(chǎn)量顯著增加，有效薯率達到100%，比1～1.5 g零余子有效薯率增加150%，產(chǎn)量達到47 798.85 kg·hm-2。腐殖酸肥和多效唑單施與配施均可增加1～1.5 g零余子繁殖種栽的有效薯率，但對其塊莖長、塊莖粗、單株塊莖質(zhì)量和產(chǎn)量均無顯著性增加。零余子繁殖種薯受多種因素影響，因此，在生產(chǎn)上應優(yōu)先選用大零余子進行繁殖種薯，對于零余子較小的品種，可以通過葉面噴施腐殖酸肥和多效唑來增加種薯的有效薯率。

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