為何獼猴桃樹環剝后問題頻出

呂巖

獼猴桃環剝技術是一項已被廣泛應用的管理技術，大量生產實踐證明，環剝技術在獼猴桃上有多重積極效應，特別是在需冷量不足的產區，適時適度的環剝對促進獼猴桃花芽分化、提高花芽質量、保證開花坐果效果顯著。環剝在抑制樹體旺長、平衡生長、培養中庸樹勢、提升結果能力方面也有獨特功效。更重要的是，科學環剝可增加獼猴桃單果質量，提高單位面積產量，促進果實內干物質積累，提高果實綜合品質。

但是，環剝技術在近年的推廣應用中出現了許多問題，因為操作失誤，造成獼猴桃園死樹、弱樹和病菌感染現象時有發生。

針對此，筆者結合大量調查，整理了獼猴桃環剝技術應用過程中出現的問題，并提出了相應的對策，以期為操作者提供正確引導，使好技術得到科學推廣，見到良好成效。

1? ?因操作失誤出現的問題

1）操作時傷及木質部造成死樹。正確的環剝技術要求是割除韌皮而不傷木質，環剝刀只到達木質部，將木質部表皮上的形成層割斷即可，但有些果農在操作過程中將環剝刀直接刻入木質部，取韌皮時，傷及木質部過多，使形成層細胞分裂受阻，愈傷組織無法形成（圖1）。當生長季節韌皮不能愈合時，有機營養便無法輸送到根部，根系吸收輸送功能受阻，樹冠葉片光合效能下降，樹體衰弱。同時，不能愈合的環剝傷口給病菌（特別是潰瘍病菌）侵染提供了條件。到當年休眠期或翌年春季，這些傷口無法愈合的環剝樹就會死亡。

盡管這類死樹比例很低，但對正常掛果樹單位面積產量影響也是不小的，特別是對零散種植戶而言。

2）環剝后樹體長勢被過度削弱。有一部分樹進行環剝后有葉片變黃、枝條不發、果實不長等情況。主要原因集中在以下幾點：一是選擇的環剝樹體本身營養不良，樹勢中庸或偏弱，不適宜進行環剝。二是樹體負載量過大，營養供給出現問題，不利于環剝傷口愈合，進而抑制了正常生長。三是環剝傷口過寬，超過了環剝寬度標準，傷口遲遲不愈合，使樹體生長變弱。四是環剝后遭遇脅迫性氣候，如干旱、高溫、雨澇、寡照等，影響了樹體對無機養分的吸收和光合作用的正常進行，削弱樹體長勢。見圖2。

3）環剝操作不當造成的其他異常情況。主要指環剝后傷口不愈合，愈合后韌皮隆起裂口或愈合不徹底等問題。

傷口不愈合是因為環剝操作時未割到木質部，特別是沒有割到形成層，割去一半木質，傷口無法愈合。環剝后需要依靠割斷的形成層細胞分裂產生愈傷組織才能使傷口愈合，所以環剝不到形成層就會出現割傷后韌皮部不愈合的情況。

愈合后韌皮開裂隆起，說明環剝時韌皮傷口不整齊、不平滑，使愈合后環剝處出現非正常生長表現。

愈合不徹底主要是因為消毒不徹底、不嚴格，病菌感染影響傷口正常愈合，也有環剝后未將韌皮清理干凈，阻止了愈傷功能，造成愈合不徹底。

2? ?避免環剝失誤的注意事項

1）嚴格執行環剝操作要求和標準。獼猴桃環剝主要針對健康正常掛果旺樹，主干胸徑小于3 cm的初果樹嚴禁環剝，所有非正常樹（如小葉、黃化，病蟲危害、營養不良等）嚴禁環剝。環剝時間嚴格掌握在生長高峰期（5—8月份）。環剝工具務必要在剝前、剝后消毒。環剝寬度嚴格執行小于等于主干胸徑1/10的要求。環剝深達木質但不傷木質。

2）環剝后要加強肥水管理，正常按時供給無機養分和水分，特別是在夏季高溫干旱期一定要保證水分供給。

3）樹體合理負載，杜絕超載，切勿因為貪圖高產而影響傷口愈合和樹體正常生長。