檔案化信息化管理在規模化果業生產中的應用

當前，以果業企業和合作經濟組織為代表的規模化經營已經成為我國果業發展趨勢之一，以其易管理、經濟效益好、抗市場風險能力強等特點正在逐步取代原來單家獨戶的果業生產模式。

規模化生產由于種植面積大，人工管理環節多，很容易造成混亂。比如，在果園病蟲害防控中的噴藥間隔期，果園施肥中的施肥時間與肥料用量，如果沒有數據可查，單憑記憶做出大概判斷，容易造成噴藥用肥不精準、時間不合適等問題，造成不必要的經濟損失。因此，在果業規模化生產中建立檔案，實施信息化管理必不可少。這樣不但可以保證生產有規律，階段性管理有章法，而且也是衡量一個果業企業能否順利實施現代果業健康安全生產的準則。

1? ?果業生產檔案化信息化的作用

建立生產檔案，即在果業生產中，把各項生產活動及其結果，包括物候期、氣候情況等要素，按照目錄規范地記錄下來并整理成檔。實施信息化管理的過程，即充分利用計算機和網絡平臺，把紙質生產檔案輸入電腦，形成電子檔，同時利用數碼相機、掃描儀等設備，真實有效地反映生產中的詳實資料和信息。

果業生產檔案是生產歷史和現狀的真實記錄，也是生產技術資料和物候期自然氣象資料存儲的重要形式，具有保存、參考和利用價值。

1）生產檔案的建立確保前期生產情況有據可查。通過建立生產檔案，要求詳實記錄果園生產中的一切活動，在以后的生產中遇到問題需要對前期生產活動進行查詢，就可以通過直接查詢生產檔案借鑒以前的做法和經驗，解決遇到的新問題和困難，同時也做到果園作業程序有規律。

例如，在階段性病蟲害防治期間，可以查詢上一年同期的病蟲害防治記錄，了解用藥情況、防治效果等，以促進今年的防治工作進一步完善、改進。

2）生產檔案的建立為果業進一步發展提供決策性依據。一份完善詳實的生產檔案是生產中的重要財富，是科學真實反映生產的第一手資料，通過整理歸納生產檔案，可以總結出對果業生產有價值的技術、物候資料，為果業再發展再提升提供可靠依據，也為領導層出臺政策性決策和判斷提供強有力的支撐。

3）完善的檔案可實現信息資源共享。通過生產檔案的信息化管理，可以擴大檔案查閱量，最大限度滿足部分果業生產者的生產需求，解決他們在生產中遇到的問題和困難。通過借鑒他人的經驗做法，一方面提高自己的管理水平和經濟效益，另一方面促進果業生產全面大發展。

4）信息化管理為果品銷售奠定良好基礎。通過公開企業在果品生產環節的管理細節、果品生產中的物資應用，讓消費者了解到企業生產的果品是綠色安全的，有利于果品銷售和品牌形成。

2? ?果業生產檔案的建立

果業生產檔案的記錄應始于果園建立之初。在生產檔案建立前，應科學分類設計好填寫記錄資料的表格，做好充分的前期準備，確保后期檔案建立條理清楚。記錄好的原始資料要按照年度或地塊整理成冊，歸類成檔，同時把歸類后的檔案加以整理，實現電子化信息化，最終達到資源共享的目的。

果業生產檔案可分為以下幾大類：

2.1? ?建園檔案? ?按照標注好的地塊或者品種布局，記錄從建園籌劃開始，到苗木栽植成活后的管理過程，內容主要包括以下4個方面：

1）建園前期準備工作。包括決定建園的相關文件、資金預算、園址選擇、栽植面積、苗木選擇（苗木品種、苗木總量）等相關資料和附證材料。

2）建園規劃工作。包括園區功能的設計圖紙、園區內基礎設施建設設計圖紙（灌溉設施、立架設施等）、土壤改良措施、苗木栽植規劃等其他相關資料和附證材料。

3）苗木栽植工作。逐地塊記錄苗木栽植密度、品種、栽植方式、栽植進度等相關資料和附證材料。

4）栽植后的管理工作。記錄栽植后的灌溉時間、用水量、成活率、補栽情況，最后進行建園評估，形成評估報告整理入檔。必要時還可以形成影像資料。建園結束后把所有建園資料整理成冊保存。

2.2? ?果園生產管理檔案? ?按照預先標注好的地塊或樹種，記錄生產中所有活動和物資用量，包括以下內容：

1）技術管理情況。包括果園生產技術操作規程、管理計劃、目標要求、技術實施情況、階段性總結等相關資料。

2）果園綜合管理情況。包括肥水施入情況（灌溉時間、灌溉用水量、肥料品牌、生產廠家、肥料成分、施入方法、施入量、施入時間、操作人員等）、病蟲害綜合防治（農藥名稱、農藥成分、生產廠家、使用方法、使用濃度、防治對象、防治效果、天氣情況、防治時間、操作人員）、果園生產日志（生產時間、天氣情況、操作內容、操作人員）、果品檔案（果品產量、質量、采收時間、天氣情況等）。

在做好文字記錄的同時，借助照相機形成影像資料作為附證資料保存。

2.3? ?果樹生長發育物候期檔案? ?按照果樹品種記載，在園區內選定有代表性的植株作為測量數據的母本，在果樹生長各階段按時記錄生長量、萌芽時間、開花時間、夏秋梢生長情況等相關數據，把各物候期全部數據記錄在冊，也可用影像資料記錄果樹生長變化情況。

2.4? ?生產風險防控檔案? ?近年來由于全球氣候變暖，極端天氣出現越來越頻繁，果園生產中做好極端天氣下的災害防控必不可少，這樣形成系統資料可作為來年應對自然災害的參考。重點記錄好極端天氣來臨時間、果樹損傷程度、來臨前應對措施、災害后補救措施、防控效果等內容。同時，也可對在管理過程中由于人為原因噴藥、施肥、修剪不當，造成樹體傷害的情況記錄在檔，重點記錄原因、災害程度、發生時間、補救措施、最終效果等相關資料。

3? ?信息化管理的應用

生產檔案建立后，可利用計算機將紙質檔案全部轉換為電子檔案，充分利用現代信息技術手段豐富檔案管理內容，建立科學完善的檢索系統提高工作效率，更好地為果業生產服務。

電子檔案形成后，可通過網絡平臺聯網擴大信息共享范圍，達到生產管理資源為更多果業生產者服務的目的。也可利用網絡平臺加大企業文化與品牌宣傳，在生產檔案信息化管理基礎上建立和完善果品生產追溯體系和線上果品銷售體系，讓消費者了解到該企業生產的果品是綠色安全果品，把果品銷售與生產緊密結合起來，為果業生產健康持續發展和企業產業鏈進一步延伸奠定良好基礎。

馬欣，陜西省永壽縣園藝工作站，郵編713400。

收稿日期：2020-03-27