基于菏澤市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系探究

康延爽

（菏澤職業(yè)學(xué)院，山東 菏澤 274000）

一、菏澤市文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展急需大量的適合當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展特色的旅游管理專業(yè)人才

2006年，菏澤市委、市政府就做出了創(chuàng)建中國優(yōu)秀旅游城市的重要決策。經(jīng)過兩年多的艱苦創(chuàng)優(yōu)，2009年底菏澤市正式被國家旅游局命名為“中國優(yōu)秀旅游城市”。這是菏澤旅游發(fā)展史上的一座里程碑，極大地提高了菏澤的知名度，也對菏澤旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出新的要求。近期，市委、市政府調(diào)整了大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃，利用“菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)”實(shí)施打造牡丹文化旅游精品、增強(qiáng)文化旅游的品牌效應(yīng)、促進(jìn)文化旅游的區(qū)域聯(lián)動和實(shí)現(xiàn)文化旅游產(chǎn)業(yè)升級。實(shí)現(xiàn)菏澤文化旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，拉動區(qū)域經(jīng)濟(jì)的提升，急需大量的旅游業(yè)人才，為此，強(qiáng)化適合本地旅游發(fā)展特色的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)是當(dāng)務(wù)之急。菏澤市政府也加大對本市職業(yè)教育學(xué)校旅游管理專業(yè)教育和職業(yè)技能培訓(xùn)的投入，2016年4月19日，菏澤市“旅游產(chǎn)學(xué)研基地”揭牌暨校企合作簽字儀式在我院舉行。我院依據(jù)國家旅游產(chǎn)業(yè)政策和市場導(dǎo)向，建立了旅游管理專業(yè)的產(chǎn)學(xué)研協(xié)同育人機(jī)制，立足現(xiàn)有旅游產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以學(xué)院與市旅游局的產(chǎn)學(xué)研合作和菏澤康輝旅行社的校企合作為載體，加強(qiáng)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系的改進(jìn)優(yōu)化，為做強(qiáng)做大菏澤市的旅游產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀旅游人才,促進(jìn)菏澤文化旅游產(chǎn)業(yè)逐步向高層次方向發(fā)展。

二、適應(yīng)本地市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的旅游業(yè)人才培養(yǎng)體系的構(gòu)想

新時代下旅游業(yè)將發(fā)揮多元功能的作用，對旅游業(yè)人才也提出了新的要求。近年來旅游與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合加快，特別是互聯(lián)網(wǎng)+、旅游+等新型產(chǎn)業(yè)需求，旅游與地產(chǎn)、金融、信息技術(shù)、醫(yī)療、養(yǎng)老等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合加快了高層次旅游人才的需求。也迫使原有的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系發(fā)生改變。

（一）結(jié)合本地旅游產(chǎn)業(yè)人才實(shí)際的需求構(gòu)建新的課程體系

在旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)實(shí)踐中，結(jié)合本地旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，應(yīng)該加大課程體系的改革力度，不斷提升課程改革的適用性，更加科學(xué)更加合理地培養(yǎng)社會需求的專業(yè)型人才。目前，我院在旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)實(shí)踐中，現(xiàn)有的課程體系主要是依靠原有專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定的，這種課程體系在很大程度上與社會的崗位需求存在著一定的脫節(jié)，具有一定的滯后性。

（二）結(jié)合本地旅游產(chǎn)業(yè)需求建立產(chǎn)學(xué)研協(xié)同育人機(jī)制

我院旅游管理系在人才培養(yǎng)過程中，將產(chǎn)學(xué)研進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，把課堂教學(xué)與社會育人緊密聯(lián)系起來，打破了以課堂教育、理論學(xué)習(xí)為主的傳統(tǒng)人才培養(yǎng)方式，對培養(yǎng)專業(yè)型創(chuàng)新人才，滿足社會的人才需求，促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的創(chuàng)新意義。

三、結(jié)合本地旅游產(chǎn)業(yè)需求設(shè)計(jì)校企合作人才培養(yǎng)模式

當(dāng)今時代，地方旅游產(chǎn)業(yè)的開發(fā)與競爭中，人才是提升競爭力的基礎(chǔ)支撐。旅游專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式對地方旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有很大的推進(jìn)作用。校企合作雙方，尤其是旅游院校，應(yīng)基于當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況與人才需求，樹立良好、準(zhǔn)確的人才培養(yǎng)觀。旅游教育應(yīng)該分層次培養(yǎng)，針對學(xué)生的學(xué)力與能力差異進(jìn)行有針對性的培養(yǎng)，確保人才與崗位的能力匹配。

旅游專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式和當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)是一個復(fù)合體。一方面，當(dāng)?shù)氐穆糜萎a(chǎn)業(yè)直接影響旅游專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式的發(fā)展；旅游專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式，能夠滿足旅游產(chǎn)業(yè)的用人需求。另一方面，當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)對旅游專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式提供人力、物力以及資金支持。通過開展校企合作，旅游企業(yè)為旅游院校的學(xué)生提供頂崗實(shí)習(xí)基地，教師也可以掛牌任職。校企共建實(shí)訓(xùn)基地，邀請企業(yè)專家到院校客座或授課，將一定程度上改善旅游教育的辦學(xué)的教學(xué)條件。2016年5月我院與菏澤康輝國際旅行社的簽定了校企合作協(xié)議，我院旅游管理專業(yè)以此為切入點(diǎn)，加強(qiáng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)，改革了課堂理論教學(xué)的人才培養(yǎng)模式。2015級旅游管理專業(yè)學(xué)生曾于2017年8月-10月在菏澤康輝國際旅行社和花鄉(xiāng)水邑旅行社等合作單位進(jìn)行了為期3個月跟崗實(shí)習(xí)。學(xué)生在實(shí)習(xí)期間學(xué)到很多課堂上學(xué)不到的東西，收獲很大。企業(yè)方也反饋學(xué)生表現(xiàn)優(yōu)秀，愿意對以后學(xué)生就業(yè)提供崗位。實(shí)踐證明校企合作人才培養(yǎng)模式成果顯著，為做強(qiáng)做大菏澤市的旅游產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)了更多優(yōu)秀旅游人才。

四、結(jié)合本地旅游帶動脫貧攻堅(jiān)的需求設(shè)計(jì)“校村合作”旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)新模式

近年來，旅游發(fā)展的減貧作用已經(jīng)獲得廣泛認(rèn)同，國務(wù)院扶貧辦和國家旅游局聯(lián)合提出了通過發(fā)展旅游業(yè)改善相當(dāng)部分貧困人口生存狀態(tài)的發(fā)展策略。通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，促進(jìn)貧困縣、貧困村和貧困人口脫貧，已經(jīng)成為脫貧攻堅(jiān)最重要的途徑之一。旅游業(yè)也是菏澤市貧困地區(qū)脫貧攻堅(jiān)的重要選項(xiàng)，菏澤是牡丹之都，有豐富牡丹旅游的文化內(nèi)涵。創(chuàng)建以牡丹為主，打造中國牡丹城第一品牌，構(gòu)建菏澤大旅游圈。這一切工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，都需要有大量的旅游管理專業(yè)人才去協(xié)助實(shí)施。結(jié)合國家鼓勵高校畢業(yè)生到基層就業(yè)的政策（大學(xué)生村官政策），設(shè)計(jì)“校村合作”旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)新模式，加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生對鄉(xiāng)村旅游管理的實(shí)踐技能，鼓勵他們在鄉(xiāng)村旅游從業(yè)過程中創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，參與鄉(xiāng)村旅游開發(fā)，經(jīng)營鄉(xiāng)村旅游飯店，進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游營銷策劃，組織鄉(xiāng)村旅游商品生產(chǎn)經(jīng)營等，爭做做鄉(xiāng)村旅游致富帶頭人,“大學(xué)生村官和大學(xué)生第一書記”在農(nóng)村廣闊天地大顯身手，不僅幫助農(nóng)民脫貧致富，而且?guī)右环浇?jīng)濟(jì)的大力發(fā)展。