我國散糧集裝箱運輸標準體系構建研究

王小萌，劉 清，師建芳，謝奇珍，婁 正，趙玉強，邵 廣

（1. 農業農村部規劃設計研究院 農產品加工工程研究所，北京 100125；2. 農業農村部農產品產后處理重點實驗室，北京 100121）

糧食運輸是糧食物流的重要環節，是實現糧食流通市場化的前提，是保證糧食安全的基礎[1]。合理的糧食運輸可以調劑余缺，平衡市場需求，保證特殊、緊急需要，降低糧食商品經營成本[2]。

集裝箱運輸是我國糧食運輸的重要組成部分。我國糧食種類及產量供需不平衡、產銷地分布不均勻，使得跨區域糧食運輸成為我國糧食流通的一大特點[3]，今后很長一段時間內，“北糧南運”、農村產糧、城市消費的格局將成為常態，快速、便捷的物流條件則是保障國家糧食安全，維護市場供應穩定的關鍵[4]。糧食集裝箱運輸也稱為糧食集裝箱單元化運輸，是將糧食直接裝入集裝箱實現糧食位置轉移的一種特殊的散糧運輸[5]。相較于包糧運輸和散糧運輸，集裝箱運輸具有如下優勢：簡便、安全、快捷、經濟，便于實現多式聯運和“門到門”運輸，可以減輕或避免糧食破損和遭遇蟲害[6-7]。因此，在糧食的跨區域運輸中，散糧集裝箱運輸在我國發展很快。我國散糧集裝箱運輸的設施設備和技術已經成熟[8]，相關的基礎理論研究、工藝流程改進研究和運輸設備設施研究也更上了一個臺階[4]，但是運輸途中質量安全的研究還很欠缺。然而，受溫濕度等氣候條件變化的影響，集裝箱散糧運輸過程中容易發生結露霉變、害蟲生長、局部糧溫升高等影響糧食質量安全的問題，如不能得到有效解決，勢必造成重大的糧食損失。……