發展懷來縣設施葡萄產業的幾點建議

劉愛霞

（懷來縣農業農村局，河北 懷來 075400）

1 自然資源與環境

1.1 地理特征

“懷涿盆地”即沙城產區正處于世界上種植葡萄北緯40°的“黃金地帶”，與法國的波爾多、美國的加州同處一個緯度線上。沙城產區地形地貌類型復雜，中山、低山、丘陵、階地、河川、旱地皆有。

1.2 土壤條件

懷來縣當地葡萄多數種植于燕山、太行山余脈匯合的沖積扇土地上，多為風積沙細砂質土壤，栽培區域的土壤多為沙壤土。這些土壤均非常有利于葡萄栽培，這些土層深厚且深達數10m厚土質仍然不變，對于懷來冬季寒冷需要掩埋土層進行保溫起到很好的效果。同時土層具有良好且有效的排水功能，可以防止根系淹水所引起氧的階段性缺乏。除了上述優點，這種土層還使得所載葡萄的根系活動能力強，便于及時充分的吸收和儲存營養物質，保障了葡萄的品質。

1.3 氣候條件

氣候四季分明，光照充足，雨熱同期，晝夜溫差大。年平均氣溫9.0℃（30年平均值），太陽輻射總量為146.21kCal/cm2，有效輻射量71.645kCal/cm2；晝夜溫差7～10月份平均為11～12.4℃，最大為25.9℃，無霜期160～170d。

1.4 水資源條件

沙城地區水資源豐富，有地上水、地下水和過境水三部分，共9.89億m3，其中自產地表徑流量1.15億m3，地下水資源1.25億m3，過境水7.49億m3。地上水境內有永定河、桑干河、洋河、媯水河4條河流，最后匯入官廳水庫。地下水1.25億m3，每年可利用6352萬m3。

1.5 風資源

懷來縣所處于的懷涿盆地受到山脈的季風氣候的影響，當地風資源豐富，可顯著提升提升葡萄園的通風效果，減少病蟲害的發生，生產健康葡萄，同時還會除去多余的水分，提高果品品質，獨特的風資源十分利于葡萄種植與生長。

2 發展設施葡萄的幾點建議

近年來，懷來縣把設施葡萄示范基地建設納入農業科技推廣體系，重點扶持了李官營設施葡萄合作社、景逸農業公司和眾誠嫁接苗合作社三個基地的發展，取得了階段性進展?，F就今后懷來設施葡萄如何發展，提幾點不成熟的建議。

2.1 關于規模和布局。

設施葡萄要不要搞，上上下下屢有爭議。然而，從懷來的資源秉賦和京津冀一體化的大格局出發，設施葡萄作為葡萄產業鏈條中的重要一環，對于拉長采摘期和發展觀光旅游農業，不可或缺。問題是多大規模合適？規模太小，無法對接市場。拿草莓舉例，前幾年棚太少，年年愁銷路。近三年發展到近400個棚（總占地面積56.67hm2），吸引了許多商家和游客，火了。若規模過大，一哄而起，搞成饒陽和鲅魚圈那樣鋪天蓋地全成了保護地，同樣會失去懷來露地種植黃金帶的天然優勢。因為懷來的露地葡萄這些年名氣大了，與遼寧和河北及其它產地的葡萄相比，價格始終居于高位。華聯、物美、沃爾瑪這些超市都來懷來看過，也想就近直采，但都因收購價格高打了退堂鼓。所以，懷來搞設施葡萄，應在保持露地種植優勢的基礎上，穩步發展。究竟多大規模最佳，值得探討。我們認為，保護地與露地的比例掌握在2：8比較合適。現價段，設施葡萄園區的布局，重點應集中在環官廳湖旅游線兩側以及與酒莊葡萄酒品游相配套。

2.2 關于技術創新

離我們最近的兩個設施葡萄樣板，一個是本省的饒陽，一個是遼寧的鲅魚圈，都幾萬畝規模。這兩個地區在品種、建棚、架形、管理技術等方面各有特點，各有優劣，但都有自身與我們不同的地理條件。設施葡萄在種植技術上的確自成體系，與露地種植差異很大。比如籬架密植就是設施葡萄一大創新。所以懷來搞設施葡萄，絕不能照搬任何一家現成的技術，要引進消化，兼容并蓄，與懷來傳統的種植技術相結合，摸索出一套符合懷來實際的標準化操作規程。農牧局已聘請了河北農大、營口農科院和延慶的設施葡萄專家擔任常年技術顧問，常態化指導培訓。設施葡萄應一律采用嫁接苗，品種選育上要引進新品種與本地老品種并重。特別是本地的牛奶、龍眼、乍娜等看家品種，經過嫁接苗和進棚兩級提質后，一定會大放異彩。

2.3 關于建棚模式

葡萄棚和蔬菜一樣，有三種模式：（1）連棟溫室。這種溫室造價高，適宜經濟實力強的園區搞，而且葡萄還得與其它果蔬、花卉等形成立體化種植，集約化經營。（2）暖棚。這種棚造價與蔬菜日光溫室一樣，10～12萬元/667m2，采摘期可提早至五月中下旬，延遲至年底，產2500kg/667m2，適宜發展高標準設施葡萄園區和葡萄酒莊配套的采摘園。（3）冷棚。造價2～3萬元，產3000kg/667m2，可提早至七月上旬，適宜農民合作規模化推廣。同一園區，也可暖棚和冷棚按合理的比例規劃。

2.4 關于園區功能定位

從懷來都市農業的功能定位出發，設施葡萄園區起點要高，大部分都要按旅游農業的功能定位，要符合“十化”標準，并積極推進星級創建，用三年時間，打造一批省級和國家級四、五星級葡萄觀光園。