對大棚青椒
——水雍菜水旱輪作高效種植模式的分析

周懋玉

（新疆阿克蘇地區溫宿縣農業農村局，新疆 溫宿 843100）

在大棚獨特的種植環境下，青椒和水雍菜受氣候等因素影響，長期缺少雨水，使大棚內出現土壤板結、鹽漬化、病蟲害等問題，對農業的發展產生了影響，因此，要對大棚青椒和水雍菜實施水旱輪作的高效種植模式，提高土壤的質量。

1 大棚青椒高效種植模式

1.1 品種選擇

種植人員要選擇果形好、單果質量高的早中熟辣椒品種，保證單果的質量在45g，可以選擇江蘇省農業科學院蔬菜研究所研究的蘇椒15號或蘇椒5號博士王等。

1.2 育苗

1.2.1 選擇苗床。春椒育苗提倡使用穴盤育苗或者缽育。9月上旬是早春雙棚青椒育苗的最佳時間。種植人員要選擇土質肥沃、土質疏松、土層深厚、保肥保水能力強、排灌方便的水稻田或者兩年內沒有種過茄果類作物的園土作苗床。

1.2.2 種子催芽。種植人員可以先曬種1d，將種子用清水浸泡1.5h后用1%的硫酸銅溶液或者1%的多菌靈溶液進行浸種消毒，浸泡13min后用清水沖洗，再放入清水中浸泡4.5h。最后將已消毒的種子用多層濕布包好，放在30℃的環境中進行催芽，每隔6h翻動1次，并且補充適當的水分，當約70%的種子芽尖露白后可以開始播種。

1.2.3 播種。在8月初播種，每10m2苗床的播種量是50g。將過篩的細砂土與種子拌勻后分成若干份，進行撒播，蓋上高約0.4cm的過篩濕潤細土，用木板輕壓畦面并澆透水，蓋上地膜，并在畦上搭建高約0.6m、寬1.7m的小拱棚，蓋上棚膜，有較好的保溫保濕作用。

1.2.4 苗期管理。當種子頂土出苗的時候，要將地膜及時掀開，灑入適當的水分，使土壤保持濕潤。當出苗后要使苗床保持干爽，直到幼苗長到4片真葉，可以澆施濃度約1%的稀薄人尿水。

1.3 種植

種植人員可以選擇9片真葉，根系發達，無病蟲害的青椒進行移植。在移植前要對苗床補充充足的水分，并用1000倍的高錳酸鉀溶液進行噴灑消毒。

定植時要保持每畦6行，行距約32cm，穴距26cm，每穴1株，并且每670m2種植5000株。定植過程中，不要澆過量的水，在4d后澆緩苗水。

1.4 田間管理

從定植后到現蕾開花期的溫度不能過高，要保持大棚內的溫度小于31℃，并且定植大棚內要減少施肥和灌水的次數，控制水分，保持田間干爽。

青椒在生長過程中要進行植株整理，合理追肥。“門椒”以下葉腋易發杈，當枝葉長到7cm時要及時抹掉。坐果前追肥次數要少，定植3周內要進行澆水施肥，每670m2施尿素約10kg、磷酸氫二銨約5kg、硫酸鉀約10kg。當每株掛果5個時，可以重施肥，每670m2施尿素約5kg、磷酸氫二銨約8kg、硫酸鉀約8kg。在頭茬收獲后，要對青椒枝條進行修剪，及時清理田間的雜草和枯葉。

1.5 病蟲害防治

1.5.1 煙粉虱。煙粉虱是大棚青椒的主要害蟲，既可以刺吸植株汁液，引起煤污病，又可以傳播多種病毒。對于此類病蟲害防治要堅持控前壓后、早治勤治的原則，減少后期防治壓力。使用吡蚜酮或烯啶蟲胺加掃螨凈藥劑，不僅效果好，持續性長，還可以兼治蚜蟲。

1.5.2 病毒病。病毒病是青椒生長過程中的一種常見病害，發病植株體內的病毒繁殖快，難以防治。種子可能會攜帶病毒，主要由蚜蟲、煙粉虱進行傳播，可以使用寧南霉素或滅菌成加志信高鋅藥劑進行預防[1]。

1.6 采收

果實充分膨大，并且辣椒表面有一定的光澤可以進行采收。門椒的采收時間要提早，防止出現墜秧的情況，對植株的生長和早期產量有一定的影響。青椒在盛果期，要輕收勤收，保持2天采收一次。

2 大棚水雍菜高效種植模式

2.1 品種選擇

種植人員可以選擇根系發達、再生能力強的品種。例如廣東大葉白梗空心菜，該品種是莖圓形、中空、蔓生、柔軟、呈綠色，粗2cm。

2.2 種植

扦插定植前，種植人員要先將水放掉，筑畦，畦面寬約110cm，畦高約15cm，畦溝寬約35cm。用長20cm左右的雍菜進行插條，行株距為26cm×26cm，深度約4cm，使種秧葉露出水面即可。為提高土溫，利于發根成活，在扦插后，要使水層控制在8cm左右。

2.3 田間管理

水雍菜在生長期要進行除草和間苗。通常來說，人工除草、間苗要保持1次，采收1次，確保水雍菜有充足的生長空間，及時進行補水補肥。

2.4 病蟲害防治

葉斑病、炭疽病是水雍菜常見的病害，可以使用80%的代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、75%的百菌清可濕性粉劑1000倍液、50%的多菌靈可濕性粉劑800倍液等交替噴施[2]。

蚜蟲、跳甲是水雍菜常見的蟲害，可以使用20%的吡蟲啉2500倍液或10%的氯氰菊酯乳油2000倍液噴施。一般病蟲害防治在采收前9d進行。

2.5 采收

當水雍菜的主莖長到30cm的時候可以進行采收，采收時主莖要留分枝，距基部芽節2節，隔11d后可以進行再次采收。

3 結論

種植大棚青椒和水雍菜時，使用水旱輪作高效種植模式不僅簡單方便，還可以提高蔬菜的產量，緩解土壤鹽漬化的情況，增加種植人員的經濟收益，促進農業快速發展。