色譜檢測技術在農產品檢測中的應用分析

李明亮

（安陽市農產品質量安全檢測中心，河南 安陽 455000）

農產品檢測可以保證農產品的質量安全，為消費者的日常生活保駕護航，就目前來看，色譜檢測技術相比于傳統(tǒng)的農產品檢測技術，具有極大的優(yōu)勢，通過色譜檢測技術，我們可以更精確的得出質量檢測的結果，來保證農產品的安全性，在技術分類中，色譜檢測技術又可分為氣相色譜技術、液相色譜技術等，本文就不同色譜檢測技術在農殘檢測中的應用進行具體分析。

1 氣相色譜技術在農產品檢測中的應用

氣相色譜技術從定義上來說就是指利用氣體的流動相色層分離樣品，進而對其進行分析的一種方法。所需檢測的樣品在這一方法的作用下，傳遞的比較快，能夠讓樣品在氣體中很快的達到平衡，相對于傳統(tǒng)的檢測技術來說，在農藥的檢測方面，表現(xiàn)出分離速度快，檢測靈敏，結果輸出速度高等有點，所以在農產品的檢測中應用十分廣泛。當前我國農產品質量檢測部門所使用的氣象色譜檢測儀一般都具有如下幾個系統(tǒng)：分析系統(tǒng)，檢測系統(tǒng)和數據技術系統(tǒng)，在進行農產品農藥殘留檢測時，首先就要可能會影響檢測結果的因素去除，然后再將需要檢測的樣品進行氣化，然后再檢測系統(tǒng)和記錄系統(tǒng)的共同作用下得出檢測結果，得知農產品農藥殘留的具體數值，從而完成檢測的總體工作。就目前來看，這一檢測方法可監(jiān)測出的農藥有有機磷農藥，菊酯類農藥，有機氯農藥等等。

2 液相色譜技術在農產品檢測中的應用

液相色譜的檢測技術在名稱上來說與氣象色譜檢測技術有本質的區(qū)別，從分離原理上來看就有明顯的不同，這種檢測技術是在需要檢測的樣品中各種組成成分與兩相的親和力不同時，采用比較多的。在液相色譜技術根據檢測物的形態(tài)不同，有可分類為固液色譜法、液液色譜法和鍵合色譜法。在對農產品農藥殘留的實際檢測過程中液色譜法應用較少，固液色譜法和鍵合色譜法應用相對來說比較普遍，這一檢測辦法適用于沸點高，不容易揮發(fā)，熱不穩(wěn)定等物質的檢測。所以說在對農產品的甲胺磷農藥的檢測過程中應用十分普遍。所以說在對農產品的實際農藥檢測過程中，還要根據所檢殘留農藥種類的不同選擇合適的檢測方法，以保持檢測結果的準確及檢測效率的提高。

3 氣相色譜-質譜法在農產品檢測中的應用

從前文的論述中，我們得知，氣象色譜技術在混合物的分離方面具有分離快速等優(yōu)勢，但是在對所檢物質的定性分析方面，其能力略顯不足，而質譜技術在對混合物的定性分析方面，則具有顯著的優(yōu)勢，這一技術可以將混合物進行快速的逐一定性，但是卻在對混合物的分離上稍顯不足。所以將氣相色譜技術與質譜技術結合起來，就是將氣相色譜強大的分離能力和質譜技術強大的定性能力組合起來，是同時具有兩種技術優(yōu)勢的新型農殘檢測技術。這種檢測技術的提出，可以大幅度的提升農作物農藥殘留檢測的準確性，提升農藥檢測的效率。從而極大地提高了我國農產品質量安全監(jiān)測部門的工作效率。

4 液相色譜-質譜法在農產品檢測中的應用

液相色譜-質譜法在應用原理上同氣相色譜——質譜法十分類似，同理而言，這種檢測辦法可以將液相色譜分離能力的強大性和質譜技術的準確性有效的結合起來。從而使得液相色譜技術在檢測過程中提高了對檢測物質的定性能力，同時也使得質譜技術在分離效果上有了很大的提高，所以這一檢測技術在農作物的農藥殘留檢測應用過程中，液相色譜技術能夠使所檢樣品進行快速的分離，并在質譜技術的作用下，對所檢物質進行快速的定性分析，從而獲取有機化合物各方面的信息數據。這一檢測技術有著良好的檢測效果，因此被廣泛的應用于食品檢測的各個領域。

5 結語

總而言之，隨著科學技術的不斷發(fā)展，色譜檢測技術已經被廣泛的應用于農產品的農藥殘留檢測當中，且隨著技術水平的不斷提升，色譜檢測技術的實際檢測效率也在不斷的提高，色譜檢測方法可以減少每一個檢測環(huán)節(jié)的檢測誤差，在檢測精確度上可以達到更高的要求，所以在今后的工作中，農產品質量安全檢測部門一定要不斷總結技術經驗，將色譜檢測技術在農產品質量檢測中不斷的進行改進及技術提升。