有機生態農業發展中畜牧養殖的幾點注意事項

王興貴

（山東省濟南市萊蕪區口鎮農業綜合服務中心，山東 濟南 250000）

從某種程度上分析，有機生態農業是以農業生態經濟系統的物質循環、能量流通原理為基礎，強化農業發展和資源應用、環保等之間的協調性，重視長遠發展、持續增加產量，達成低投入、高產出、無污染及物質循環使用的新型業態。但是過往部分專人人員將生態農業設計成為微小兒全面的模式，政府機構部分人員把其片面的理解為做好農業種植綠化與環保，這不利于有機生態農業系統建設及長效發展。

1 有機生態農業與畜牧養殖兩者的關系

加大畜牧業發展力度，是建設生態農業的重要基礎。國內很多地區重視種植業發展，農作物種植規模也有逐年拓展趨勢，但養殖業表現出一定滯后性，養殖模式以一家一戶的粗放散養為主，規模化、集約化水平整體偏低。另外，養殖成本偏低，取得的經濟效益不是很理想，很難迎合有機生態農業發展的現實需求、生態農業建設發展階段，一定要有強大種植、畜牧業支撐。故而，一定要大力發展畜牧業，原因有如下幾點[1]：一是畜牧業能為種植業提供較多的有機肥料，改善土壤狀態，降低種植成本，提升作物產量；二是畜牧業是構建農業生態良性循環中的核心環節，在強化農業生態平衡性方面表現出較高效能；三是畜牧業是后續幾年中農業產業結構改革的重點，提升農民群體的經濟收入。

而發展種植業，是促進畜牧業發展的關鍵一環。站在畜牧業視角分析，種植品質優良牧草一方面有效應對家畜草料供應不足的現實問題，另一方面還有益于改善飼草結構、使家畜獲得更充足的營養支持。比如，采用苜蓿干草飼喂奶牛，每噸苜蓿能轉化為1.0～1.5t鮮奶，為養殖戶創造1600～2500元的經濟效益，每畝地產值有1500元左右的提升幅度。苜蓿不僅能提升奶牛的產奶量，還有益于改善其身體健康水平，降低部分疾病的發生率。

2 促進有機生態農業發展中畜牧養殖發展的幾點建議

2.1 認真落實有關法律、法規

“民以食為天”，食品安全始終是社會群體高度重視的問題。近些年，媒體陸續紕漏“毒白菜”、“毒大姜”等農產品質量事件，使大眾對農產品質量關注度進一步提升。應加大法制建設力度，認真落實有關法律法規，從始源上保證農產品的質量安全，保證廣大群體的身體健康與生命安全。與食品安全、農產品質量安全相關的法律陸續頒發、持續完善，從法律層面上維護民眾身體健康，促進生態農業建設及農村經濟發展。農產品質量安全條例的實施，督導有關法律、規定貫徹落實過程，這是維護農產品質量安全的重要基礎，這樣廣大群體方能吃上安全、放心的有機農產品。

2.2 加大農（畜）產品質量安全監管力度

持續完善“市——鎮—企業—重點市場”四級質量監測網絡，加大鄉鎮級農產品質量監管辦公室、檢測檢驗室建設力度，完善配套設施，配置專業工作人員，穩定質檢人員隊伍。針對農作物生產基地、大中型超市及批發市場等，加大質量監測頻率，力爭保證主要農產品質量抽樣檢測合格率＞99.8%。嚴格落實農藥、獸藥、飼料登記體制，加大農藥加工生產、營銷及應用等重要流程的監管力度，從始源上保證農（畜）產品的質量安全。倡導有機生態農業踐行標準化路線，發展“三品一標”[2]。建設健全農資商品的溯源制度，不定期組織農資“打假”、“打冒”活動。嚴格依照上級部門作出的指示，認真做好常見、重大動物疫病的防控工作，組織專員積極參與疫病集中強制性免疫活動，將免疫密度、耳標佩戴率維持在100.0%。

2.3 全力構建現代農業園區

將農業龍頭企業設為主導平臺，組織它們有規劃的開展果蔬、小雜糧等綠色、有機農業示范園區等活動。加大育種育苗中心、戶戶富等有機示范園的完善力度。引導鎮、街道、經濟開發區積極結合各自持有的產業優勢與基礎條件，構建＞2處、占地＞30畝的現代化畜牧園區。嚴抓肉制品加工、原種豬場改造提升等項目的建設，把畜牧園區建設情況整合至鎮、街道等年度發展測評范疇中[3]。

合理使用農業扶持項目，建立產業化示范基地。在政策方面向現代農業龍頭企業適度傾斜，鼓勵農業龍頭企業積極參與各種農產品展銷會、交易會等活動，市政府對其展位費用做出一定比例的補貼。引導龍頭企業和廣大農戶建設風險共擔機制；龍頭企業在生產實踐中可以和農作物批發市場、連鎖超市等銜接，構建相對穩定的生產—營銷關系、引導龍頭企業積極參與溝通協作平臺的建設進程，合力打造果蔬品品牌，促進全市果蔬產業等級提升進程。

3 結語

全力發展有機生態農業，促進農業經濟發展進程，增加農民群體的經濟收入，這是全面建設小康社會中需落實的重大任務之一。各級政府與農民均要加大畜牧業的投入力度，以龍頭企業為支撐建設健全農區畜牧業，踐行現代化生態農業路線，加大科技創新力度，促進農業經濟騰飛，這是新時期下科技工作者的使命與重責。