露地辣椒開花結果期田間管理指導

哈麗亞·沙米克

（新疆布爾津縣沖乎爾鎮農業（畜牧業）發展服務中心，新疆 布爾津 836600）

我們知道辣椒對生長條件要求比較嚴格，不管是溫度、濕度、光照、水分都是決定是否可以實現高產、優質、高效目的的關鍵。辣椒種植的生育周期通常包括發芽、幼苗、開花坐果、結果期四個階段。每年5～6月份時，辣椒生育期會進入到開花坐果階段，在這時是辣椒快速生長階段，因此做好管理措施，可以提升辣椒的品質及產量。

沖乎爾鎮最北端是著名的喀納斯，屬中溫盆地氣候，全鎮北高南低。5月份氣候交替，這一時期溫差大且多雨，最低氣溫3℃，最高氣溫32℃。而辣椒生長習性不耐高低溫，偏好溫暖；同時要求光照強度中等，不耐強光；對于水分的要求，不能澆水太勤也不能干旱，要求比較嚴格。因此對于辣椒栽培管理，需要做好以下管理技術要點，以保證菜農朋友們的收益。

1 水分管理、合理施肥

辣椒開花在結果期時，生長能力比較強，對水分、肥料的需求比較大。因此要注意保持充足的水分，沖乎爾河河水清澈干凈，水質良好，不僅能夠降溫增氣，還能提高辣椒根部的活力。但是辣椒屬于淺根性作物，根系發育比較偏弱，不耐水澇，因此在花果期要嚴格限制水分的供給。做好排水工作，防止田間積水過多，出現“傷澇”死亡現象。在雨后要適當施用微生物菌劑，可以改良土壤結構，避免黏重，同時強壯辣椒根莖，提高植株耐澇性。如果受到雨水影響較大的話，那么可適當噴灑葉面肥為其補充營養。8月上旬以后，要保證土壤相對濕度85%～94%，保持土壤濕潤，一般應澆 1～3 次水。

辣椒本身為吸肥量較多的蔬菜類型，在花果期補充營養時，需肥量更大。因此施肥工作對辣椒開花結果期十分關鍵。對于辣椒孕蕾開花期的養護，如果植株長勢較好，應當防止植株徒長，施肥以磷肥、鉀肥為主，氮肥為輔，并適當控水。有些長勢比較弱的植株，追施肥必須及時，而且要多增加氮肥，同時用磷肥、鉀肥及糞水肥，增加淋水，絕對不能干旱，幫助辣椒多分枝，促進更多的開花結果。

但是如果植株還未坐果，就不用澆水施肥，需要控制辣椒的營養，先促進它的生長。只有進入開花結果階段時，要注重氮磷鉀肥的用量。

2 保葉保花保果

沖乎爾鎮的5月日均最低氣溫9℃，最高氣溫23℃。陰天天氣達到16d，雨天天數4d。但是辣椒的栽植條件一般是空氣干燥、土壤濕潤，所以當陰雨天氣比較長、明顯光照條件不足、氣溫低于15℃時，會由于影響花粉管的伸長，而引起落花；當氣溫過高時，授粉受精受影響，也會引起落花落果；當雨天過多，土壤積水，通透性差，導致植株呼吸、生長發育受阻，也會造成落花落果；通常種植密度、田間農事操作都會影響落花落果。但是造成落花的主要影響因素是溫度，溫度太高或者太低都會造成落花落果。

我們了解了落花落果的原因后，可以針對性的采取措施防止盛花期“三落”，促進穩產高產。

（1）施足肥料，注重氮磷鉀肥的配合使用。適當控水、防止徒長、但也要避免干旱。

（2）當辣椒種植密度太大時，會導致后期光合產物的吸收減少，后期產量減少，密植過大很容易導致營養吸收不全面，植物生長緩慢，且后期收獲時產量也會因為這些情況減少，并且也很容易導致發生細菌性病害的產生，所以我們在種植時候一定要根據具體情況來進行密植。

（3）施足基肥，提高植株抗病力。因為沖乎爾鎮晝夜溫差大，相對濕度大，早晨容易結露，利于早疫病的發生，因此可以提前預防此類病害的發生。化學防治可以選擇50%ROVRAL異菌脲1000～1500倍液或75%百菌清600倍液，隔7～10d噴一次，連續防治2～3d。

3 防治病蟲害

目前，沖乎爾鎮常見的辣椒主要病害有白粉病、病毒病、炭疽病、灰霉病、日灼病、瘡痂病等。但分布最廣、危害最大的病害主要是細菌性斑點病和疫病。

3.1 辣椒細菌性斑點病

該類病源積累發展，在同一田地連續多季度或者年份種植，連年發作就會爆發。沖乎爾鎮土地土壤類型質地一般較粗，土層厚度約20～40cm占80%，質地較差，因此土地病殘體分解慢，土壤帶菌量逐年增加，一旦條件成熟極易發病。另外高溫高濕也會加重病情。在6、7月高溫、多雨的季節，尤其雨后田地發病重。

因此應采用農業防治為主的綜合防治措施進行防治，從選種、育種到田間管理、灌水、施肥每一步都不容忽視。針對該類病菌的特點，辣椒種應用55℃溫水浸泡10min，后移入冷水，催芽播種。另外加強田間管理，及時深翻土壤，加強松土、澆水、追肥，促進根系發育，提高植株抗病力。如果田間發現病株需要立即施藥，可選用20%龍克菌600倍液噴施，或硫酸鏈霉素2500～3000倍液，每7～10d噴施一次，連續2～3次。即可有效控制病害發生。

3.2 辣椒疫病

辣椒疫病屬于毀滅性病害，不僅發病很快，而且葉片、莖稈、果實、枝杈都能發病。濕度大時病部表面還會出現白色霉菌，根部腐爛，發出惡臭，發病迅速。

疫病防治方法關鍵在于避免土壤積水、濕度過大。因此菜農可以采取深溝高畦栽培，注意排水。發病前用噴施保護劑，可選擇80%好意可濕性粉劑500倍液，或好生靈代森鋅65%可濕性粉劑 500～600倍液。發病初期用50%氟嗎啉錳鋅可濕性粉劑防治，且效果顯著，可大面積推廣應用。