瓜果類蔬菜設施栽培的相關思考

祝運娟，陳天雯，王 超

（1.灌云縣伊山鎮農業技術綜合服務中心，江蘇 灌云 222200；2.灌云縣現代農業產業園區管理委員會，江蘇 灌云 222200）

伴隨經濟水平的逐漸提高，人們對于蔬菜水果的質量要求越來越高，一些反季節銷售的水果在利潤上是成倍增長的，要想解決蔬菜水果產量受到季節環境因素影響的問題，可以引入相關設施栽培技術，維持溫室條件，模擬瓜果蔬菜的最適生長環境。設施栽培種植業的崛起，在一定程度上意味著人工因素對于蔬菜水果產量的干涉具有有益化的影響，符合農業可持續發展的要求。除了現階段對于溫度，濕度，病蟲災害等因素的控制之外，其他相關的瓜果類蔬菜設施栽培技術也有待開發，現有的研究分析表明，瓜果類蔬菜設施栽培不僅能夠提高瓜果蔬菜的產量，也能夠在一定程度上提高其品質，以適宜的成本創造最優的收益。

1 瓜果類蔬菜設施栽培的研究熱點

影響瓜果類蔬菜產量的因素主要為水分，溫度以及病蟲災害三個方面，因此，當下的研究熱點及針對以上方面進行改進。

1.1 大棚和日光溫室對于溫度濕度的影響

栽培條件中的濕度對于果實生長狀態影響較大，若補充水分不足，導致果實皺癟，葉子發黃，產率降低，一般采用大棚設施栽培技術保持適當的土壤水分及濕度。例如黃瓜的培養，采用大棚設施栽培技術在一定方面是能夠保證水分不向外流失，保持培養環境中濕度比例較高，瓜果蔬菜充分鎖水，在外觀上保持果實飽和的狀態，在口感上達到清新爽口，大大的提高了黃瓜的產量和質量。

1.2 地面、地下以及周身空間的聯合防蟲對于病蟲害的影響

除蟲是瓜果生產的重要因素，在瓜果作物前期害蟲主要啃食植物枝葉，在瓜果生長中、后期，害蟲會導致果實生長較小、畸形果，甚至有些害蟲會啃咬果實至其腐爛。因此，設施棚室采用地面、地下以及周身空間的聯合防蟲，能夠有效防止病蟲害對于瓜果類蔬菜產量的影響，保證全方位無死角滅種防災。例如在南瓜的培養模式調整過程中，首先選取了優良品種進行種植，但是對照組并未選擇任何防蟲措施，實驗組采用計劃好的地面、地下以及周身空間的聯合防蟲，充分避免病蟲災害對于果實產量的影響，其余的培養條件包括溫度濕度，兩組均適宜且相同。經過一個培養周期后，實驗結果表明，地面、地下以及周身空間的聯合防蟲，能夠有效地提高南瓜的產量和質量，產量較之前提高1.5倍，適用于大規模進行推廣。

周身聯合防蟲也可以采用銀黑雙色塑料薄膜地面覆蓋栽培方式，這種栽培方式緊貼畦地面以促進作物生長發育，又稱“促根栽培”，是蔬菜設施栽培中新型材料，具有保持溫度、水分和肥力的作用，同時可防止雜草，促進生長，從而達到早熟、豐產的效果。

2 瓜果類蔬菜設施栽培的技術問題展望

2.1 增強溫、濕度可控性

現有的大棚和日照溫室基本能夠保證適宜的溫、濕條件，但是對于溫度和濕度不能夠實現實時更新和有效調節，研究發現，在瓜果類蔬菜培育的不同階段，其最適的溫度和濕度也有所不同，在植株生長時期普遍比果實生長時期的溫度較高，濕度較低，因此，應當增強溫度濕度的可控性，有針對性的改進設施栽培的技術。當前地膜覆蓋已普遍用于溫室越冬菜生產和早春保護設施栽培。地膜覆蓋栽培優勢越來越突出，干旱區地膜覆蓋有抗旱保墑的效應，南方多雨季節能起到防雨、排澇的作用，同時對減少病害和病毒病的危害有一定效果。

2.2 利用生物防治減少病蟲害

化學類和物理類的防蟲方法在一定程度上會影響土壤和大氣成分。現有研究表明，最有利的減少病蟲災害的方法為生物防治，即用害蟲的天敵對抗害蟲，屬于生物鏈內的捕食或者競爭關系，對于自然環境因素的影響較小，能夠有效降低化學化肥的使用量以及緩解土壤板結的程度。但是基于瓜果類蔬菜設施栽培具有一定的范圍，因此，在進行生物防治時要約束天敵的數量，控制生物防治的規模，以免對于自然環境產生不利影響。

2.3 對于瓜果類蔬菜品質進行提高

在設施栽培方面發現，采用紅藍組合（2∶3）LED燈對設施栽培蔬菜全生育期進行補光處理可提高供試蔬菜作物的坐果率；可顯著增加瓜類蔬菜的主蔓雌花數，已有研究發現節瓜最為顯著，其單果質量和每667m2產量分別提高5.3%和15.6%，但對番茄和辣椒影響不明顯。

3 結語

我國作為農業生產大國，選用設施栽培技術改進露天因素對于瓜果類蔬菜產量的影響，先進技術的研究和應用都處于國際前沿，瓜果類蔬菜設施栽培技術能夠提高產品的產量和品質，促進瓜果類蔬菜走規模化、專業化產業發展之路，大幅增加農民收益，實現農業產業可持續發展。同時遵循農業產業市場化規律，為加快農業標準化、品牌化進程提供方向。將改進瓜果類蔬菜設施栽培技術作為今后研究的重點，提升產業發展水平，最大可能性提高農民經濟收入，保證農業優質化生產。實現農業經濟良性循環。