硒,守護(hù)肝臟的“衛(wèi)士”

文/南京中醫(yī)藥大學(xué)附屬昆山中醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師 鄒 勤 圖片提供/站酷海洛

肝臟是人體重要的器官，它被稱為人體的“生命塔”，人體的各種代謝、解毒和免疫功能都靠肝臟承擔(dān)。肝臟一旦得病，對人體危害極大。我國是“肝病大國”，據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，中國的肝病患者至少有1.2 億之眾，占世界肝病患者總數(shù)的三分之一還多。長期以來，中國人飽受肝病之苦。

科學(xué)研究表明，肝臟是個(gè)大“硒”庫，人體中含硒最豐富的器官之一就是肝，但大量臨床檢測發(fā)現(xiàn)，肝病患者體內(nèi)普遍缺乏硒元素，并且病情越嚴(yán)重，血液中的含硒水平越低，而補(bǔ)硒則有利于肝病患者病情的好轉(zhuǎn)。

硒，“守衛(wèi)”肝臟三部曲

增強(qiáng)免疫功能

肝病患者普遍免疫功能低下，這就直接造成了機(jī)體識別以及抑制病毒能力的下降，其最明顯的表現(xiàn)就是體內(nèi)的病毒難于完全清除，病情容易反復(fù)發(fā)作。而硒是強(qiáng)效免疫調(diào)節(jié)劑，可作為免疫系統(tǒng)的非特異刺激因素，刺激體液免疫和細(xì)胞免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高肝臟自身的抗病能力，從而有助于防止肝病病情的反復(fù)發(fā)作。另外，免疫功能的增強(qiáng)，有利于改善肝病患者多種癥狀，如甲、乙型肝炎患者補(bǔ)硒能夠在相對較短的時(shí)間內(nèi)改善食欲不振、乏力和面容灰暗等癥狀。

提高抗氧化能力

肝病病情的發(fā)展有“肝炎一肝硬化一肝癌”三部曲之說，肝纖維化是肝病向肝硬化、肝癌轉(zhuǎn)化的必經(jīng)之路，抑制肝纖維化，就能減少肝硬化、肝癌的發(fā)生。肝病患者體內(nèi)往往缺硒，這會引起機(jī)體抗氧化能力下降，有害“自由基”的清除發(fā)生障礙，過多的自由基會損傷肝臟，引發(fā)肝纖維化。硒是強(qiáng)抗氧化劑，補(bǔ)硒可提高體內(nèi)“含硒酶”活性，全面提高人體抗氧化能力，及時(shí)清除有害自由基，保護(hù)肝臟，促進(jìn)肝功能恢復(fù)，防止肝纖維化，預(yù)防肝硬化、肝癌的產(chǎn)生。

解毒除害

硒具有良好的解毒功能，能拮抗多種有毒重金屬物質(zhì)(如汞、鉛、苯、砷等)和一些有害化合物，從而減少環(huán)境中有毒物質(zhì)對肝臟的傷害。

肝病患者如何選擇硒元素

硒元素主要有三種類型：無機(jī)硒、有機(jī)硒、納米硒(活性紅色單質(zhì)硒)，三者在安全性與生物活性方面有著顯著的差異。采用納米技術(shù)制備而成的納米硒，平均顆粒直徑僅約36 納米，特別容易被人體吸收、利用，具有高生物活性，在安全性方面，經(jīng)權(quán)威的中國疾控中心食品營養(yǎng)與安全研究所檢測表明，納米硒是所有硒制品中比較安全的。所以，肝病患者及其他各類需補(bǔ)硒人群可選擇安全、高效的納米硒服用。

摘自《大眾醫(yī)學(xué)》