風帆時代的弶港漁文化

江蘇省東臺市是一個千年古城，歷史遺留甚多，濃郁的民俗風情比比皆是，其中最為突出的是漁俗風情。早在新石器時代，蘇北黃海之濱的東臺地區就有人從事漁獵，繁衍后代，漸而成為一個專門從事漁獵的集鎮——弶（）港。

弶港在江蘇省的地圖上僅僅是針尖大的一點，在東臺市也是一個小鎮，然而它沿海的生態濕地卻是世界上最大的鶴類棲息地之一，其中條子泥濕地于2019年7月作為中國黃（渤）海候鳥棲息地（第一期）核心區，順利成為我國第14處世界自然遺產，填補了全國濱海濕地類世界自然遺產空白和江蘇省世界自然遺產空白。更令人神往的是這個鎮奇特的漁俗風情。

出海的忌諱

先說這里的俗語。南瓜，在東臺一帶都稱“番瓜”，而在弶港，因為“番”和“翻”同音，漁民們最忌的就是“翻”字，認為不吉利，就改叫“轉瓜”了。還有，剛打撈上來的海魚，有的還是活的，魚嘴一張一合地動，卻不說“魚嘴在動”，而要說成“數錢”。這是恭喜發財之類觀念形成的詞語。對潮汛的叫法，也盡量避開一些不吉利字眼。如“五潮汛”不叫“五潮汛”，叫“半性潮汛”。因為“五”和“舞”諧音，若叫“五潮汛”，就容易聽成“舞潮汛”，豈不成了失足下水？“七潮汛”也是如此，因為這里“七”和“吃”也是諧音，所以叫成“草灘潮汛”。“吃飯了”叫“滿載了”，“勸吃”叫“再打外龍”，“吃不下”叫“馱不動”，上船的“口糧”叫“行港”，“量米”叫“大米”等，都是圖個吉利。

弶港的早晨

此外，每年春季，弶港漁民總要在清明時節待全家人吃了團圓飯以后，男人們才出海打漁。出海后，守在家里的人，就用紙仿做個漁船，四角用紅線系住，供奉在海王廟的屋梁上。打那起，天天都來敬香磕頭，祈禱海龍王保佑出海人平安歸來。如果仿制的漁船完好無缺，就證明出海人在外安然無恙。倘若發現某一角的紅線松了或斷了，那可不得了，就意味著出海人在外出了事。這種舊俗，往往釀成笑話，弄得人們啼笑皆非。

弶港漁民每逢開春第一次出海，日子的選擇也是講究的，要趕上六潮汛才開船。因為“六”和“八”是雙數，認為吉利。而逢到單數的潮汛是絕對不能出海的。

出海的人對做夢也很忌諱，認為做夢是不順遂的事。弶港有個姓丁的船老大，有一次，他所管轄的漁船已做好了出海的準備工作。可是第二天，他陡然改變主意：不出海了！當時人們丈二和尚摸不著頭腦，問他什么原因，他也不回答。過了些時候，他才道出原委：那次準備出海的頭一天晚上，他做了一夜夢。他認為，這是出海的不祥之兆，兇多吉少，所以就打消了出海的念頭。

漁船若在海上遇到危險，就在桅桿上掛起竹籃、淘籮之類的物件，作為呼救信號。漁民們稱這種呼救信號叫“出德”。他們在海上作業也有很多規矩。例如，吃飯不許在火倉前頭吃；吃飯時不準朝網上看；上船不光腳，下船不光頭；不許說弄了多少錢，若說了，就要挨罵；如果不小心碰破了皮，血不能擦在船上……所有這些，也都是圖個吉利。

弶港一帶的漁民，對“生育”和“安葬”也有特殊的風俗。比如每逢陰歷七月十五或臘月三十夜祭祖時，在沒有男孩的家庭里，長輩們總瞞著孕婦將蛤子盛放在飯碗底下讓她吃，其用意不言而喻，是想生個男孩。按照這里的方言，“蛤子”和“換子”是諧音，認為吃了蛤子的婦女，就可以懷胎而生男孩了。出海的人，如果在海上遇難，連尸首也找不到的話，死者的親友就到海邊焚化紙，逮一只梭子蟹做替身，裝入棺材內安葬，棺材不許抬進家門。至于死者的忌日，也就認定為出棺的那一天。

凡此等等，都是弶港漁民流傳下來的古舊方俗。這些乍聽起來，不免覺得有些愚妄，但我們今天倒也不必對此加以責難和嘲笑，不妨從習俗的折射中，仔細體察那些掙扎在過去時代里的窮苦漁民的生活與歷史。

聲勢震天的漁號子

弶港漁號子，至今已有300年左右的歷史。相傳乾隆年間，弶港一帶開始有漁民在此捕魚。捕魚是一種強體力勞動，為了統領協作和緩解勞累，弶港漁民發明了一套漁號子，并世代傳承下來。

據 《東臺縣志》 記載，清末宣統年間，是弶港漁號子的鼎盛時期。當時，每年農歷的二、三月是捕撈小黃魚的最佳時期，漁民們從正月初就開始準備繩索、網具等捕撈工具。在這一個多月的準備時間內，漁民們除了吃飯時不打號子外，平日不管肩挑手拎、推拉抬撬，均打號子。整個弶港里，每天漁號子聲不絕，聲勢震天。

弶港漁號子是江蘇沿海漁民的歌謠，南至長江口的啟東，北到連云港，沿海漁民們傳唱的漁號子都源于弶港漁號子。弶港漁號子有別于雄勁開闊的黃河號子，也有別于蕩氣回腸的川江號子，它以吆喝、吶喊為主要特征，粗獷、豪邁、渾厚、熱烈，節奏和緩，抒情委婉，感染力很強。這些號子能起到鼓舞士氣、調節情緒、組織和指揮集體勞動的作用，具有一定的藝術表現力，讓人領略到原生態藝術的獨特魅力。

在漁業生產的各個環節，弶港漁民都以相應的號子統領、引導生產，形成了 “盤車號子”“測水號子” “扯篷號子”等分工明確、特色鮮明的漁號子。

盤車號子是木帆船上用盤車起錨出海或捕獲物較多起網時用的號子。

測水號子是船進出港、測水深時所唱的號子。漁船在漲潮進出港時，為了便于船老大掌握水的深度，船頭會有一人手持做好標記的竹竿測水。測水人通過唱悠揚、緩慢的測水號子，告訴船老大水的深度：“嗨、嗨、嗨，五十節咯來/嗨、嗨、嗨，五十一節咯來……” 號子中所唱的五十節，指一托水深，意味著船可航行；五十節每少一節，意味著水加深半托左右，四十六節以下，就無需用篙子測水了；五十一節至五十三節，則表示水淺，再行船的話，船就會擱淺。

扯篷號子是帆船出海扯篷時所唱的號子。篷是船航行的主動力，扯篷時，為使大家用力一致，需要有人通過扯篷號子來指揮。

當地漁民常唱的，還有起錨號子、拉網號子、撐船號子等。這些漁號子，是風帆時代海洋漁文化中的一朵浪花，見證了海洋漁文化的積淀和傳承。為了使弶港漁號子在新時代綻放異彩，如今它已被列入江蘇省非物質文化遺產。弶港人還組建了“夕陽紅漁號子合唱團”，以一種新的方式傳承這種獨特的民間藝術。

弶港還有許多美麗動人的歷史傳說，如“海龍王三月呼風喚潮開港槽”，“美麗龍女潮灘沙洲種海花”，“盛夏雷雨伴魚降”，“漁夫騎魚逛東洋”等，這些傳說記載了歷史的變遷，反映了漁民對美好生活的向往，讓人充分感受到濃濃的人文風俗。