佛山水鄉(xiāng)農(nóng)諺的發(fā)展與傳承

杜穎妍 梁 欣 吳冬燕

（佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院 廣東佛山 527300）

佛山，是嶺南文化分支廣府文化的發(fā)源地和興盛地之一，也是國家級歷史文化名城。文化底蘊深厚，如醒獅文化、功夫文化、粵劇文化等備受人們矚目，但鮮為人知的水鄉(xiāng)農(nóng)耕文化也同樣不遜色。它是一種以口耳相傳的形式傳承的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是傳統(tǒng)農(nóng)耕文明的歷史產(chǎn)物，亦是廣大勞動人民的智慧結(jié)晶。

佛山水鄉(xiāng)農(nóng)諺是農(nóng)耕文化的象征符號

佛山農(nóng)耕文明歷史悠久，水鄉(xiāng)農(nóng)諺的類型繁多，有如“深耕淺種”和“施肥一大片，不如一條線”的耕作技藝類；“谷雨人去田，立夏人歸田”的季節(jié)時令類、“冬晴百日暖，冬冷百日寒”的氣象規(guī)律類等等，它產(chǎn)自農(nóng)耕文明，卻不局限于農(nóng)田耕作，融合進養(yǎng)殖業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)中，有如“未到立夏吹北風(fēng)，十眼魚塘九眼空”，而“人養(yǎng)豬，豬養(yǎng)田，田養(yǎng)人”更是體現(xiàn)了人類勞動與自然界之間良好的生態(tài)循環(huán)。

正所謂“公土打公墻，有理走四方”，正是依據(jù)前人的生產(chǎn)經(jīng)驗總結(jié)，現(xiàn)代生產(chǎn)才能有所依，其本質(zhì)具有社會歷史性。農(nóng)諺是勞動人民長期生產(chǎn)實踐中積累起來的經(jīng)驗成果，它對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起著一定的指導(dǎo)作用，并且在傳播過程中不斷被豐富，體現(xiàn)民眾智慧的上升性以及民俗語言的概括性，展示了民眾的農(nóng)耕文明思維，價值取向和富有特色的風(fēng)土人情，為后世研究當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文明提供豐富文化資料。

諺語是“民間集體創(chuàng)造、廣為口傳、言簡意賅并較為定型的藝術(shù)語句，是民眾豐富智慧和普遍經(jīng)驗的規(guī)律性總結(jié)”，是一種適合口頭流傳的通俗性語言載體。而農(nóng)諺是農(nóng)耕文化的重要組成部分，它不僅是農(nóng)耕文化的產(chǎn)物，而且也為我們展現(xiàn)了民眾的智慧和中原地區(qū)的風(fēng)貌，體現(xiàn)了民俗語言獨特的魅力。農(nóng)諺還是一種休閑娛樂工具，能夠繁榮農(nóng)村文化，在封建社會農(nóng)耕文明較為發(fā)達的中原地帶，生產(chǎn)生活圍繞農(nóng)耕勞為中心和主軸，農(nóng)耕文化不可避免地浸染著生活的方方面面，語言更是如活化石般記錄著人們曾經(jīng)的輝煌與艱辛。因此，農(nóng)諺是村民守住一方水土之鄉(xiāng)愁、鄉(xiāng)戀的重要載體。

佛山水鄉(xiāng)農(nóng)諺的發(fā)展現(xiàn)狀

水鄉(xiāng)農(nóng)諺發(fā)展過程中的外部因素

就地理位置而言，佛山地處珠江三角洲腹地，地形平坦開闊，河網(wǎng)密布，土壤肥沃；而且氣候適宜，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，四季分明，適合水稻種植；同時佛山作為人口大城之一，人們對糧食的需求日益增長。如此種種，水稻種植占盡天時地利與人和，使佛山成為了富饒的魚米之鄉(xiāng)，而結(jié)合了勞動人民經(jīng)驗成果的水鄉(xiāng)農(nóng)諺也應(yīng)運而生，不斷發(fā)展，同時反哺于農(nóng)業(yè)耕作，又于實踐中被多次改造、精煉和升華，實現(xiàn)螺旋式發(fā)展。

佛山水鄉(xiāng)農(nóng)諺發(fā)展的影響因素

近年來，佛山經(jīng)濟飛速發(fā)展，非農(nóng)建設(shè)用地增長快，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整占用大量耕地，致使耕地銳減；同時人口流動不斷加快，人口密度也位居全國前列，致使人地矛盾越來越尖銳，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)耕作已不占優(yōu)勢，對作為衍生物的水鄉(xiāng)農(nóng)諺也造成一定的沖擊。

除此之外，農(nóng)耕土地的面積化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機械化、全球氣候的急劇變化、政府征地、以及伴隨著人們生活水平不斷提升帶來的農(nóng)村空心化問題也對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作產(chǎn)生了極大的影響，而由傳統(tǒng)農(nóng)耕文明衍生而來的農(nóng)諺文化的傳承和發(fā)展也遭到了巨大的挑戰(zhàn)。

佛山水鄉(xiāng)農(nóng)諺的傳承及與對策

佛山水鄉(xiāng)農(nóng)諺傳承的必要性

首先，在佛山農(nóng)耕文明的發(fā)展和傳承中，農(nóng)諺作為一種文化載體，從口耳相傳到書面文字的形式記錄了和當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)的天氣規(guī)律和農(nóng)耕狀況，豐富了對佛山本土文化研究的語料資源。而因為環(huán)境的變化，現(xiàn)在的氣候狀況或許和農(nóng)諺所反映的地區(qū)氣候狀況有所差異，但是通過對農(nóng)諺內(nèi)容的解讀，可以對當(dāng)時的農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r加深了解，感受當(dāng)時勞動人民的智慧。而且它在一定程度上展示了當(dāng)時勞動人民“面朝黃土，背朝天”耕作時的吃苦耐勞和堅毅質(zhì)樸，對農(nóng)諺進行研究加深了人民對本土文化的認識和發(fā)掘，更加了解自己的“根”，有利于提升了人們對鄉(xiāng)土文化的歸屬感并增強了對本土文化的文化自信。

其次，農(nóng)諺的語言極具地方特色，有些甚至?xí)谌霂в朽l(xiāng)音的口語和俗語，具有地區(qū)文化的獨特性，而佛山市下轄禪城區(qū)、順德區(qū)、南海區(qū)、三水區(qū)、高明區(qū)五區(qū)，總面積達384849公頃，地廣人多，農(nóng)諺傳播的口音與內(nèi)容多變卻基本同源，比如高明區(qū)有“雨濕社公衣，一月雨不止”[1]，而到了順德區(qū)則有“淋濕土地衣，陰百日”[2]，因此不管是哪個分區(qū)的農(nóng)諺，雖表達形式可能有所不同，但大體依舊是同根同源，是聯(lián)系的存在，而不是獨立的個體，便于我們進一步的學(xué)習(xí)和研究。

最后，農(nóng)諺不僅在科學(xué)技術(shù)不發(fā)達的封建時代曾為農(nóng)耕文明的發(fā)展與進步作出過巨大貢獻，而且至今仍輔助著現(xiàn)代化農(nóng)耕生活，社會日新月異、社會結(jié)構(gòu)不斷更新，許多農(nóng)諺雖未必符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要，但其協(xié)調(diào)人與人、人與社會關(guān)系的社會功能在當(dāng)下社會主義精神文明建設(shè)中仍具有重要的現(xiàn)實指導(dǎo)意義。傳承農(nóng)耕文化正是當(dāng)下黨的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)戰(zhàn)略下的一個重要考量，佛山水鄉(xiāng)農(nóng)諺作為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的重要部分，研究農(nóng)諺的語言特色、文化內(nèi)涵、社會功能有利于推動美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。

傳承佛山水鄉(xiāng)農(nóng)諺的對策

保護和傳承水鄉(xiāng)農(nóng)諺可以從多方面進行，在教學(xué)上，可以在不同學(xué)段的學(xué)校開展農(nóng)諺的相關(guān)特色教學(xué)，組織并推進“農(nóng)諺進校園”的活動。在教育中融入農(nóng)諺的相關(guān)內(nèi)容，開展水鄉(xiāng)農(nóng)諺特色文化課程，鼓勵和引導(dǎo)學(xué)生從了解到熟習(xí)，再到研究農(nóng)諺的意蘊，可以引導(dǎo)學(xué)生對農(nóng)諺就行深入研究和對比教學(xué)，或以知識競賽等形式引導(dǎo)學(xué)生提升對農(nóng)諺的關(guān)注度，讓學(xué)生學(xué)會解讀農(nóng)諺的內(nèi)涵，體會意蘊，并有一定的了解、掌握和積累。

在宣傳推廣中，可以抓住新媒體的機遇，讓農(nóng)諺在人們的視野中重現(xiàn)“C位出道”。在互聯(lián)網(wǎng)+時代，先進的新媒體宣傳推廣手段，讓許多以往沉睡在博物館、圖書館等書香文化厚重之地的經(jīng)典書刊或文化古籍里的傳統(tǒng)文化和非遺項目都重新煥發(fā)了新機。為了提高農(nóng)諺的“存在感”，讓農(nóng)諺“C位出道”，我們可以創(chuàng)新農(nóng)諺的傳播方式，嘗試?yán)卯?dāng)下流行的小視頻和公眾號推文等途徑，讓佛山水鄉(xiāng)農(nóng)諺以喜聞樂見的形式走進人們的生活中去，擁有更多機會去認識農(nóng)諺，了解農(nóng)諺，讓從前只局限在農(nóng)業(yè)、在老一輩農(nóng)民生活中的農(nóng)諺文化走出記憶深處，結(jié)合當(dāng)下時興的歌曲旋律，兼之以配圖插畫，進而獲得“出道”的機會。

培養(yǎng)、設(shè)立農(nóng)諺的傳承和負責(zé)小組。佛山水鄉(xiāng)農(nóng)諺的傳承和保護是一項任重而道遠的任務(wù)，并非一朝一日能夠輕易實現(xiàn)的，甚至需要耗費許多的人力、物力和財力，需要多方的協(xié)作，尤其是專業(yè)人士的努力。農(nóng)業(yè)的發(fā)展越來越趨向機械化發(fā)展，人工投入相對減少。誠然，知曉和運用農(nóng)諺的人便隨之減少，倘若沒能讓農(nóng)諺走出農(nóng)耕文化的圈子里，農(nóng)諺將隨著時間的流逝而消失在歷史文化的長河里。因此對待農(nóng)諺的保護和傳承，我們要以系統(tǒng)性的方式來進行思考，從源頭的傳承和保護工作就開始做好，從事專門非遺保護的部門可以設(shè)立專門的保護小組來對農(nóng)諺進行收集、整理和匯編，并對從事農(nóng)諺研究的專業(yè)人員在人力、物力上進行的支持。

佛山水鄉(xiāng)農(nóng)諺在現(xiàn)代農(nóng)耕文明乃至傳統(tǒng)文化間夾縫生存，它是無數(shù)勞動人民智慧的結(jié)晶，不應(yīng)消逝泯滅于塵土，無論是讓農(nóng)諺傳統(tǒng)文化進入校園，還是緊隨新媒體機遇的發(fā)展來傳承傳播農(nóng)諺，抑或?qū)I(yè)人士的努力，都要只有真正做到堅持對佛山水鄉(xiāng)農(nóng)諺進行傳承和保護，將傳承落到實處，才能讓更多的人了解農(nóng)諺、自發(fā)性地保護農(nóng)諺，甚至靈活運用蘊含在農(nóng)諺中的寶貴精神文化財富。只有各方戮力同心，共襄助推，才能讓農(nóng)諺的傳承發(fā)展柳暗花明。

注釋

[1]雨濕社公衣：二月初二下雨。

[2]淋濕土地衣：土地，指二月初二土地神誕。