如何獲得高動物福利和低排放？

同時實現高母豬福利和低糞污排放，這是可能的嗎？丹麥研究人員最近進行了一項可以回答這個問題的項目（Sowemis）。動物飼養和福利專家維維·阿雷斯特魯普·穆茨森解釋說。

如何實現高母豬福利和低排放？這不是一項容易完成的任務，但這并不意味著我們不應該解決它。未來在養豬生產中，母豬將可能被放養，毫無疑問，母豬將得到更好的動物福利，仔豬可以暢通無阻地接觸到母豬的乳頭，可以喝更多的奶水，并且可以長得更快。

排放量增加

讓母豬自由散步是一種動物福利，但卻帶來它們“到處排泄”的現實，導致其糞便排放量的增加。豬舍內使用全漏糞地板及較臟的固體地板都會導致母豬糞便排放量的增加，干燥和清潔的實心地板可提高動物福利和減少糞污排放（如圖1）。

高動物福利和低排放

“Sowemis”項目旨在解決高動物福利和低排放問題?！癝owemis”是“高動物福利和低排放母豬系統”的縮寫，該項目的合作伙伴包括丹麥奧胡斯大學、航天系統、杰登和塞格斯丹麥豬研究中心。這樣的組合確保了項目組專家專業的多樣性，包括工程師、塑料和材料專家、排放物專家、圍欄設計專家和養豬專家。

在產仔欄上方天花板上安裝一個風扇等方法可減小糞便和尿液與空氣的接觸面積（如圖2），也可解決豬舍通風問題，豬舍設計得到優化的同時可改變豬的行為方式。豬舍內使用干燥和清潔的實心地板而不使用漏糞地板同樣是一種好方法。與全漏糞地板相比，使用實心地板豬舍NH3排放量每平方米有望從1.3 kg/年降低到0.66 kg/年。

減排面積

如果豬舍內的地板大部分是實心的（比如占60%），且地板是干燥和清潔的，則會減少污染物排放面積。減排后，豬舍空氣質量變好了，人們工作環境就也得到了改善。干凈的豬舍、母豬和仔豬也使員工的工作滿意度得到提升。

剛開始，保持實心地板的干燥和清潔對豬場工作人員來說是一個挑戰，但是通過學習現有的知識和經驗，Sowemis項目的合作伙伴們進行了一次頭腦風暴，通過使空氣加速流動及對豬舍進行分區等大約10項辦法，保持了豬舍實心地板的干燥和清潔。

60%實心地板

測試10項辦法的效果需要設置不同的場景，哺乳母豬需要被分散地關在有60%實心地板的欄舍中。豬場工作人員每周對實心地板的衛生狀況進行一次評估，每層樓豬舍都要實物拍照，而塞格斯丹麥豬研究所則一年四季對豬舍衛生狀況進行評分。

這樣做的目的是，確保整個哺乳期內母豬至少70%的活動行為，是在干燥和清潔的豬舍內進行的。到目前為止的初步經驗表明，提高風扇風速時，豬舍中干燥的面積會增加。