豬的養(yǎng)殖技術和發(fā)展趨勢分析

（廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所，廣西 南寧 530001）

1 控制養(yǎng)殖環(huán)境

1.1 保證清潔的水源

清潔的水源對豬的養(yǎng)殖尤為重要，可以從一定程度上降低豬的發(fā)病率，保證豬的健康。在選擇水源時應該首先考慮清潔干凈，遠離環(huán)境污染嚴重區(qū)域，遠離工業(yè)園區(qū)。同時要進行水質(zhì)的檢測，確保水質(zhì)達標，以避免因水中微生物過多而引起腹瀉等狀況。其次可加入適量的食鹽，以保證其攝入充分的微量元素，保持健康。

1.2 保持養(yǎng)殖環(huán)境清潔

除水源環(huán)境外，豬的生活環(huán)境也十分重要。干凈的豬舍環(huán)境能夠有效避免細菌的滋生，可使用有機材料輔助建設豬舍，有機材料具有吸水性和滲水性兩大優(yōu)點，因此在豬舍的建設過程中被廣泛應用。其次，豬舍內(nèi)應保持干燥，要做到每天定時開窗通風，及時清理豬舍中的糞便，能夠在一定程度上提高豬的質(zhì)量。

1.3 加強飼料來源控制

飼料的選擇在豬養(yǎng)殖過程中發(fā)揮著重要的作用。不能將霉變和變質(zhì)的飼料投喂給豬，禁止用泔水喂豬，更不能使用動物蛋白做飼料。可使用天然的有機食物作為豬飼料，可選擇在有機田地進行散養(yǎng)，豬產(chǎn)生的排泄物可作為有機肥料，能夠創(chuàng)造良好的生態(tài)循環(huán)。為了提高豬的免疫力，在日常飼喂時可加入適量的維生素，但不可添加各類抗生素[1]。

1.4 加強疫病的預防與治理

要從源頭上控制疫病的出現(xiàn)，保持衛(wèi)生的清潔，定時給豬接種疫苗，定時對豬舍進行消毒。養(yǎng)殖者要學習相關的防疫理論知識，當疫情出現(xiàn)時要第一時間將受到感染的豬進行隔離治療，可以請相關的專業(yè)人員進行指導，以避免出現(xiàn)大規(guī)模感染。

1.5 合理使用新技術

養(yǎng)殖過程中應創(chuàng)新工作模式，合理使用新技術。可采用先進的雜交技術方式進行科學的雜交培育，使用先進的遠程監(jiān)控技術，在豬舍中安裝自動化監(jiān)測系統(tǒng)，可以全面了解豬舍的溫度、濕度和豬群健康情況等，全面監(jiān)督與管理。

2 豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢分析

2.1 豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢

我國的豬養(yǎng)殖業(yè)逐漸趨向于規(guī)模化和集約化發(fā)展。我國早期有相關專家提出生態(tài)豬養(yǎng)殖概念，但由于各種限制一直未能落實到位。隨著時代的發(fā)展，這一養(yǎng)殖概念逐漸被認可和接受，并且發(fā)展成規(guī)模。生態(tài)豬養(yǎng)殖必將成為未來豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢[2]。

2.2 生態(tài)養(yǎng)殖概念

生態(tài)養(yǎng)殖是指通過微生物的物質(zhì)能量循環(huán)來實現(xiàn)能量的轉(zhuǎn)化，利用現(xiàn)代科學技術對有益微生物進行篩選和培養(yǎng)。豬糞尿經(jīng)有益微生物菌的發(fā)酵后，得到充分的分解和轉(zhuǎn)化，能夠達到無臭、無味、無害化的標準。無污染、無排放、無臭氣的新型環(huán)保養(yǎng)豬技術取得了良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。

2.3 生態(tài)養(yǎng)殖的意義

生態(tài)養(yǎng)殖不但能降低養(yǎng)豬的生產(chǎn)成本，而且能生產(chǎn)出有利于人體健康的綠色食品。充分利用豬的生物學特性，利用自然環(huán)境和各種資源，減少了人工化學合成物質(zhì)及人工能源，從而提高了自然資源的利用率，使養(yǎng)豬業(yè)的綜合成本降低。將豬的糞尿等污染物作為其他生物群落或其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要資源，實現(xiàn)養(yǎng)豬無污染化，從而有效保護生態(tài)環(huán)境。

在豬養(yǎng)殖業(yè)中，生態(tài)豬養(yǎng)殖必將成為未來市場的發(fā)展趨勢，發(fā)展前景廣闊。養(yǎng)殖過程中要做好技術支持，合理化管理，做好水源、飼料、養(yǎng)殖環(huán)境和疫病的防控工作，運用新興科學技術，改良配種，監(jiān)控養(yǎng)殖環(huán)境。同時要采用生態(tài)養(yǎng)殖的方式，實現(xiàn)可持續(xù)健康發(fā)展。