畜禽養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)的互作機(jī)制及平衡發(fā)展

（安徽省無為市動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心，安徽 無為 238300）

自2018年以來，我國發(fā)生的非洲豬瘟疫情和新冠病毒疫情，嚴(yán)重影響了畜牧業(yè)的發(fā)展。疫情導(dǎo)致全國生豬產(chǎn)量大幅度下降，生豬價(jià)格大幅度上升，隨之禽類價(jià)格也迅速上升。同時(shí)，新冠肺炎疫情阻斷了市場流通，大批量的畜禽產(chǎn)品滯銷，生產(chǎn)受阻。目前，我國新冠肺炎疫情已經(jīng)得到了有效控制，畜牧業(yè)生產(chǎn)正在逐步恢復(fù)正常。因此，本文就如何平衡畜禽健康、恢復(fù)畜牧業(yè)生產(chǎn)和保護(hù)生態(tài)環(huán)境進(jìn)行了探討。

1 科學(xué)飼養(yǎng)，提高畜禽健康水平

1.1 選育優(yōu)良品種

品種是決定畜禽養(yǎng)殖效益好壞的關(guān)鍵要素之一，選擇優(yōu)良品種能夠有效減少疾病、提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量。在引進(jìn)幼畜（禽）時(shí)，要選擇正規(guī)并持有“種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證”的種畜禽場，挑選品種純正、體質(zhì)健壯和顯性性狀明顯的個(gè)體；自繁自養(yǎng)的企業(yè)要選擇體格健壯和無疾病史的畜禽作為父母代。同時(shí)，在飼養(yǎng)過程中要定期檢查群體大小和個(gè)體體質(zhì)，合理分群，避免因個(gè)體差異影響群體生長。

1.2 合理投喂，科學(xué)飼養(yǎng)

對圈養(yǎng)、籠養(yǎng)和放牧的畜禽要科學(xué)合理投喂，對于放養(yǎng)的畜禽要盡可能選擇天然、綠色的青草飼喂。不同的生長階段要合理地保障營養(yǎng)供給。對圈養(yǎng)或籠養(yǎng)的畜禽，要針對不同品種選擇優(yōu)質(zhì)全價(jià)飼料，注意營養(yǎng)均衡，保證清潔飲水。要按照規(guī)定的投喂時(shí)間和地點(diǎn)及時(shí)準(zhǔn)確投喂，盡量減少對畜禽的應(yīng)激反應(yīng)。

1.3 科學(xué)用藥，及時(shí)免疫

治療畜禽疾病的藥物種類繁雜，因此要科學(xué)地選擇藥物。禁止使用違禁藥品和人用藥，嚴(yán)格執(zhí)行休藥制度，確保畜禽產(chǎn)品的藥物殘留不超過國家標(biāo)準(zhǔn)。使用的藥品最好具有敏感性好、副作用小、殘留少和經(jīng)濟(jì)節(jié)約等特點(diǎn)[1]。常用的給藥方式有溶水、混飼、口服、體內(nèi)注射和體表用藥等，不同的給藥方式可以按照說明書要求操作。同時(shí)做好藥物名稱、用藥量和用藥時(shí)間記錄，確保有據(jù)可查。

此外，飼養(yǎng)過程中要做好疫病防控工作。每年春秋兩季給畜禽注射疫苗，以提高畜禽的免疫力，降低疫病發(fā)病率。目前常用的疫苗種類主要包括禽流感疫苗、藍(lán)耳病疫苗和口蹄疫疫苗等。

2 持續(xù)推進(jìn)糞污資源化利用工作，改善飼養(yǎng)環(huán)境

良好的飼養(yǎng)環(huán)境不僅能夠改善畜禽的健康，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品，而且能夠造就優(yōu)良的地區(qū)生態(tài)環(huán)境。因此，在發(fā)展畜禽產(chǎn)業(yè)的同時(shí)必須關(guān)注生態(tài)環(huán)境。畜禽養(yǎng)殖應(yīng)當(dāng)循環(huán)發(fā)展，推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合，物質(zhì)循環(huán)。有條件的養(yǎng)殖場可種植玉米和大豆等作物作為飼料原料，為畜禽提供蛋白質(zhì)和能量物質(zhì)。畜禽產(chǎn)生的糞污可通過干濕分離、雨污分離、沼氣發(fā)酵和堆肥發(fā)酵等形式轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，自行消納或另行售賣。

按照科學(xué)要求，合理優(yōu)化養(yǎng)殖密度。增加養(yǎng)殖場綠化密度，改善通風(fēng)條件，合理布局建筑物，減少養(yǎng)殖場廢氣對環(huán)境的污染。加大對養(yǎng)殖場污水處理系統(tǒng)和無害化處理池的經(jīng)費(fèi)投入[2]，采用水泥墻體和投生石灰等方式殺菌消毒，確保畜禽尸體不污染周邊土地和水源。

3 做好殺毒滅源工作，逐步恢復(fù)生產(chǎn)

堅(jiān)持預(yù)防為主，開展清洗消毒，是做好非洲豬瘟等動(dòng)物疫病防控工作的重要舉措，可以有效凈化養(yǎng)殖環(huán)境，切斷疫情傳播途徑。目前，疫情發(fā)生和傳播的風(fēng)險(xiǎn)持續(xù)存在，要充分認(rèn)識落實(shí)清洗消毒措施的必要性和重要性，將清洗消毒工作作為防控疫病的重要措施。開展“大清洗、大消毒”行動(dòng)，針對養(yǎng)殖場戶、屠宰場、病死豬丟棄和掩埋場點(diǎn)等場所開展徹底清洗消毒工作，有效殺滅非洲豬瘟病毒等病原微生物，及時(shí)消除疫情隱患。建立工作臺賬，保存清洗消毒時(shí)間、地點(diǎn)、對象、消毒藥品和責(zé)任人員等工作記錄。