雞群糞便異常在雞病診斷上的應用

江 斌 吳勝會 林 琳 張世忠 陳曉華

（1.福建省農業科學院畜牧獸醫研究所 福州 350013；2.連江縣丹陽鎮華翔蛋雞場 福州 350503）

正常的雞糞呈棕綠色或灰黑色，軟硬適中，形狀多呈圓柱形或條形，表面覆蓋一層白色尿酸鹽，有輕微臭味。當雞只發生疾病時，排出的糞便顏色、性狀、氣味等都會發生相應改變。臨床獸醫或養殖戶可通過觀察雞糞的各種異常表現來診斷雞病。

1 糞便顏色異常

在臨床上，常見的雞糞顏色異常表現有白色、綠色、黃綠色、黑色等，不同的顏色提示雞群患不同的疾病。

1.1 白色 可能是雞白痢、傳染性法氏囊病、傳染性支氣管炎（腎型）、痛風等。

1.1.1 雞白痢 主要發生在雛雞，以7～14日齡常見。表現精神沉郁，羽毛松亂，畏寒扎堆，食欲下降，排白色糊狀糞便，常粘附在肛門口，發病率和病死率較高。剖檢可見肝臟腫大、表面有點狀壞死，肺臟有黃白色壞死結節，卵黃吸收不良，盲腸腫大，盲腸內有白色干酪樣物，腎臟腫大，輸尿管有尿酸鹽沉積。

1.1.2 傳染性法氏囊病 主要發生在3～6周齡小雞。表現發病突然，精神萎頓，嗜睡，采食和飲水減少或廢絕，排黃白色稀糞，發病率和病死率高，多呈“一過性”尖峰式死亡。剖檢可見胸肌、腿肌及翼部肌肉出現大小不一、數量不等的條狀出血，腺胃與肌胃交界處有出血斑，腎臟腫大，輸尿管有白色尿酸鹽沉積，法氏囊腫大呈灰白色或紫紅色，切開囊腔可見出血明顯，有時可見囊內有纖維素樣或干酪樣滲出物。

1.1.3 傳染性支氣管炎 （腎型） 多見于20～40日齡小雞。排白色水樣稀糞，肛門周圍常附著白色污物，食欲減少，精神呆立，雞冠蒼白，脫水嚴重，發病率和病死率較高。剖檢可見腎腫大明顯、表面呈斑駁狀，腎小管和輸尿管內充滿尿酸鹽并形成 “花斑腎”，嚴重時在心包膜及腹腔各器官表面也可見尿酸鹽沉積，全身肌肉脫水、發紺。

1.1.4 痛風 可發生于各種日齡雞，屬全身性代謝病。該病的發生與飼料中蛋白質含量偏高、濫用藥物、飼料中缺乏維生素A以及鉬、銅等微量元素含量偏高均有關。有的病例出現關節腫大或跛行，病死率相對較高，病程持續時間較長。剖檢可見內臟器官表面有白色石灰樣尿酸鹽沉積，腎腫大明顯，輸尿管有大量白色尿酸鹽沉積，嚴重時可見輸尿管內有結石。

1.2 紅色 可能是盲腸球蟲病、小腸球蟲病、壞死性腸炎、組織滴蟲病等疾病。

1.2.1 盲腸球蟲病 多發于10～40日齡雛雞。發病急，表現精神萎頓，吃料和飲水減少或廢絕，排新鮮血便或黃褐色稀糞，患雞雞冠蒼白，消瘦，死亡快，病死率較高，可達50%～80%。剖檢可見兩根盲腸顯著腫大、腸內充滿紅色血液或凝固血塊，盲腸黏膜有點狀或彌漫性出血。內臟器官失血、蒼白。

1.2.2 小腸球蟲病 多發于30日齡以上小雞，病程稍長。表現精神差，吃料和飲水減少，排黃褐色稀糞或帶血糞便，雞冠蒼白，消瘦，病死率較高，可達30%～50%。剖檢可見小腸腫大，腸漿膜上有大量灰白色壞死點或紅色出血點，腸腔中充滿凝固血液或巧克力樣內容物，小腸黏膜有大量出血點或嚴重出血斑。

1.2.3 壞死性腸炎 發生于各種日齡雞，以中大雞多見。表現精神沉郁，食欲不振或廢絕，飲水增加，腹瀉明顯。病初排白色稀糞，中后期為紅褐色或多種顏色稀糞，嚴重時會因失水過多造成衰竭死亡。剖檢可見小腸腫大、出血明顯，腸內容物為黃白色或粉紅色，腸黏膜充血、出血，嚴重時腸黏膜有壞死灶或黃色偽膜。

1.2.4 組織滴蟲病 該病多見于野外放牧雞，易發日齡為2～16周齡。表現為精神沉郁，羽毛松亂，雞冠呈黑色或暗紫色，吃食減少，排黃白色稀糞，嚴重時可見血便，病死率30%～50%。剖檢可見一側或兩側盲腸腫大，切開盲腸可見白色香腸樣栓塞，腸黏膜炎癥、出血，肝臟腫大、表面有一些圓形或不規則、中間凹陷的黃色或灰綠色潰瘍灶。

1.3 綠色 可能是雞住白細胞蟲病、雞新城疫、應激等。

1.3.1 雞住白細胞蟲病 多發于每年5～10月，與雞場存在中間宿主蠓、蚋有關。表現雞冠蒼白，排綠色糞便，個別雞口吐鮮血、死亡快。產蛋雞表現產蛋率下降，蛋殼質量不好以及零星死亡。剖檢可見血液稀薄，胸肌、腿肌有大量點狀出血囊，脾臟腫大，有的腎臟出現大片出血，內臟器官出現不同程度的灰白色或紅色出血囊，小腸呈粉紅色。

1.3.2 雞新城疫 各日齡雞均可發生。表現精神沉郁，吃料減少或廢絕，羽毛松亂，糞便呈綠色或黃綠色。患雞有不同程度呼吸道癥狀，并發出“咯咯”喘叫聲。急性病例發病快，發病率和病死率高。慢性病例會出現雙翅和腿麻痹及站立不穩，頭頸向后或向一側扭曲，產蛋雞的蛋殼褪白，產蛋率下降到40%～50%。剖檢可見口腔和咽部黏液較多，喉頭和氣管黏膜出血，嗉囊內充滿酸臭味液體，腺胃乳頭出血，腺胃與肌胃交界處有出血斑，十二指腸出現棗狀壞死、盲腸扁桃體腫大出血。

1.3.3 應激 在養雞過程中遇到飼料轉變、天氣轉變或注射、驚嚇等不良應激時，雞群會出現排綠色糞便。由于應激會導致雞體消化機能紊亂，腸道內的膽汁不能及時被氧化，膽汁與腸液混合而形成綠色內容物。臨床上除了影響采食量外，還會導致產蛋雞的產蛋率下降、蛋殼質量變差。剖檢內臟無明顯病變。

1.4 黃色或黃綠色 可能是禽流感、大腸桿菌病、禽霍亂、禽傷寒等疾病。

1.4.1 禽流感 多種禽類均會相互感染，不同日齡雞均易感，冬春寒冷季節多發。主要表現體溫升高，精神沉郁，吃料略減，雞冠發紫，肉囊水腫，腳磷片出血，排黃綠色稀糞，咳嗽，鼻流漿液性分泌物，發病率和病死率極高。剖檢可見皮膚出血發紫，腺胃乳頭水腫出血，乳頭中央可流出膿性分泌物，盲腸扁桃體腫大出血。產蛋雞的腹腔可見卵泡破裂，并形成卵黃性腹膜炎；輸卵管炎癥水腫，管內可見膿性分泌物。

1.4.2 大腸桿菌病 該病是一種條件性疾病，每個雞場或多或少都存在。在臨床上可分為單獨的原發性大腸桿菌病或與其他疫病共感染。表現排黃綠色稀糞、食欲減少、生產性能降低，蛋雞脫肛，個別出現脫水死亡。剖檢可見患雞消瘦，心包膜增厚，心外膜附著纖維素性物質，肝腫大、呈暗黑色，表面有一層白色纖維素性物質滲出，氣囊渾濁，小腸腫大明顯，腹腔充滿腥臭味的纖維素性物質。

1.4.3 禽霍亂 各種日齡雞均可發生，以30日齡以上雞多見，表現死亡速度快，個別病死雞口中流出粉紅色分泌物，排黃綠色稀糞，雞冠發紫，有時可見肉髯和關節腫大。剖檢可見心臟和心冠脂肪有出血點或出血斑，肝腫大，表面有大量針尖大壞死點，腸道腫大、黏膜出血。

1.4.4 禽傷寒 多見于成年雞。表現精神沉郁、呆立，排黃綠色稀糞，雞冠蒼白，患雞漸進性消瘦，零星死亡。剖檢可見肝呈銅綠色，有時表面有白色壞死灶，小腸腫大。

1.5 黑色 多見于肌胃糜爛、中毒以及慢性球蟲病等疾病。此外，若飼料中雜餅雜粕含量高或添加了腐植酸鈉也會導致雞糞變黑。

1.5.1 肌胃糜爛 雞采食到變質的魚粉或飼料配方中魚粉含量太高（超過15%）時易導致肌胃糜爛。主要表現精神不振，嗉囊膨脹，雞群出現一定比例死亡。剖檢可見腺胃擴張，胃黏膜易脫落，肌胃內容物為黑褐色，角質層褪色易脫落。

1.5.2 中毒 某些藥物（如磺胺類）超量使用以及微量元素超量使用均會造成雞胃腸道局部損傷、出血。在臨床上表現排黑色糞便，患雞消瘦，雞冠蒼白，嚴重時導致衰竭死亡。

2 糞便性狀異常

在臨床上，雞糞便性狀異常包括水便、糊便、料便以及柱形便等。

2.1 水便 可見于食鹽中毒、熱應激、熱性傳染病（如禽流感、新城疫等）。

2.1.1 食鹽中毒 食鹽是維持雞正常生理活動所必需的物質，飼料中食鹽正常添加量為0.2%-0.5%，但不能過多，否則會發生中毒，臨床上常見于在正常飼料配方基礎上又添加了咸魚粉，結果導致中毒。表現為患雞高度興奮，食欲減少，飲水量增加，嗉囊積液，頻繁排水便，最后發展為運動失調或痙攣倒地死亡。剖檢可見血液暗紅色，皮下水腫，消化道黏膜脫落，內臟器官不同程度出血，腦膜充血、出血、水腫。

2.1.2 熱應激 當天氣炎熱或雞舍內通風不良時，雞會通過多喝水來散熱和補充體液，結果腸道內積聚大量的水液而出現排水便。此外，雞還表現張口呼吸、雙翅下垂、鳴叫、采食量減少、蛋雞產蛋性能下降，嚴重時出現中暑死亡。剖檢可見心冠脂肪、腹腔脂肪出血，胸肌蒼白失色。

2.1.3 熱性傳染病 許多熱性傳染病會導致雞只發熱、增加飲水量，從而導致排水便。有的傳染病（如腎型傳染性支氣管炎、傳染性法氏囊病）會導致雞的腎炎，大量尿酸鹽沉積于腎臟和輸尿管，泌尿道滲透壓升高，結果尿道水液增多而排水便。

2.2 糊便 可見于多種傳染病，如雞大腸桿菌病、沙門氏菌病、新城疫、禽流感、禽霍亂、傳染性支氣管炎、傳染性法氏囊病等。依顏色不同可分為白色糊狀便（如雞白痢、傳染性支氣管炎、傳染性法氏囊病）、黃色糊狀便（如大腸桿菌病）、黃綠色糊狀便（如禽流感、新城疫、禽霍亂）以及紅色糊狀便（如慢性球蟲病、盲腸肝炎、腸毒綜合征）。不同疾病的臨床癥狀及病變有所不同。

2.3 料便 飼料未被消化而直接排到體外，并可見許多黃色細小的飼料顆粒。常見于飼料霉菌毒素中毒、腸道寄生蟲病、腸道菌群紊亂以及小腸球蟲病、腸毒綜合征、飼料品質不良等。飼料霉菌毒素中毒是由于飼料中嘔吐毒素等毒素直接刺激于腸道，導致腸道炎癥和排空加快。腸道寄生蟲（如蛔蟲、絳蟲）會不停地刺激腸道并產生炎性反應，導致腸道蠕動加快和排空加速。腸道菌群紊亂是由于經常使用抗菌藥物或濫用藥或經常更換飼料致使腸道內環境迅速發生改變，腸道內微生物區系發生改變，影響飼料的吸收利用。

2.4 干便 雞排出的糞便干燥結實，是由于雞場飲水系統出問題（如水壓不足、飲水器阻塞）或水質差，造成雞只飲水量不足，腸道排空蠕動慢，結果出現雞糞又干又硬。

3 糞便氣味異常

正常的雞糞有一定的臭味 （來源于細菌等微生物分解食物產生的一定量吲哚、糞臭素、硫化氫等）。當臭味大時，多見于糞便稀且天氣炎熱，其中不同的臭味可以反映出不同病因。當雞群感染新城疫或禽流感時，糞便惡臭更明顯；當雞群感染大腸桿菌病、球蟲病、禽霍亂、壞死性腸炎時，腥臭味更明顯；當飼料品質不良或食鹽中毒時，糞便臭味不明顯。

總的來說，通過觀察雞群糞便的顏色、性狀、氣味在臨床上可對雞群的健康狀況和某些雞病做出初步判斷，但要較準確診斷，還需全面了解雞場的飼養管理措施、相應的疫苗免疫情況、流行病學以及觀察雞群其他臨床病癥表現，必要時還要采樣進行相關疾病的病原和血清學檢查，只有這樣才能確診。