黃駿紅：一個“不會講故事”的成功茶商

李本訊

“商品，賣的是故事”，這是當今很多商家很多廣告商都在刻意尋找的“點”。把商品講出故事，講好故事，甚至挖空心思找出故事，似乎就找到了它的賣點。而天蓮閣總經理黃駿紅一再說，“我是一個不會講故事的人”。實際上，黃駿紅卻是一個真正有故事的人。我想，她不是不會講故事，而是不愿意用講故事的方式賦予商品太多的商業味道。在她身上，關于茶的故事太多了，也許一時不知從何說起;也許她要用更多的精力去關注的海峽對岸她剛剛成立的“英雄聯盟”的茶場和那些勤勞的茶農……

黃駿紅，一個渾身是故事卻不愿意講故事的茶商。

2020年青島的夏天，是個多雨的季節。聯系黃總約定采訪時間的時候，本來約定在老店，但黃總說雨天那里不很好找，還怕我淋雨，就很體貼地換到這家開業不久的臨街的新店——天蓮閣。我來到的時候是午后兩點多鐘，臨街的店鋪在綿綿細雨中顯得更加清新。

果然如黃總所說，走到東李茶城西區六街，一眼就看到了“天蓮閣”這個頗有特色的招牌。

進入敞亮的大廳，黃駿紅和她的丈夫欒斌已經在茶臺前等著我了，幾塊用繁體字寫著“頭等獎”的金匾高高地掛在墻上，架子上整齊地擺滿了各種精美包裝的茶葉。

看到我對那幾塊金匾頗感興趣，黃總指著說：“這是臺灣茶商送給我們新店開業的，剛剛飛機運過來。”我看看落款：南投縣茶商業同業公會，時間是2020年6月6日。

“我們只做臺灣烏龍茶，而且只做中高端的臺灣烏龍茶。”黃總自豪地說。

“那貨源怎么能保證呢？”因為如今不少商家所賣的所謂臺灣茶，其實很多都是來自泰國、越南等地的“臺式茶”，根本就不是原產于臺灣的茶葉，畢竟，臺灣茶的產量不高，何況中高端的烏龍茶呢？

一說到臺灣茶，黃駿紅一下子神采飛揚起來，一個“不會講故事”的人把自己與臺灣茶的淵源娓娓道來。

2008年，本來就愛茶喜歡研究茶的黃駿紅由于機緣巧合，碰到一個想要轉手茶店的朋友，也正好在尋找合適的下家。雙方一拍即合，很快交接。

接手后的黃駿紅興致勃勃地開始了自己的茶葉生意，沒幾天，她就發現，僅靠自己喝茶的那點經驗和道聽途說的所謂“茶經”，是遠遠不夠。甚至連客戶都有應付不了。

于是，她開始了自己的“取經之路”。先是自己開車去濟南學習。“那時候沒有導航，全憑自己滿腔的熱情，其實也就是膽大。”回憶起往事，成熟干練的黃駿紅依然充滿青春的那股朝氣。這一學就是一年多，黃駿紅基本掌握了茶葉的經營之道。茶店也開始進入正軌，有了自己的進貨渠道和老客戶。她靠自己良好的信譽、優質的服務，和靠得住的好茶，維護好，吸引越來越多的回頭客。

但隨之而來的是客戶的要求越來越高，為顧客尋找更好的茶葉，成了困擾她的一個難題。

“只有再去取經”，2011年，經營茶葉店已經三年的黃駿紅不滿足于對茶葉知識的了解，她想走出去，看看真正的臺灣高山烏龍茶到底是怎么生產、加工、制作的。她說：“三年來，一直從內地茶商的手中收茶來賣，對臺灣的烏龍茶還只是一知半解。沒有實地考察，就是對顧客講解起來，也缺少一些底氣。”

于是，這一年，她毅然踏上了去臺灣的航班。而這一次臺灣之行，開啟了她每年兩到三次的“尋茶之旅”，也因此成為了一個連接海峽兩岸的茶葉使者。

林語堂先生說“只要有一杯茶，中國人在哪里都會高興起來。”對于茶商黃駿紅來說，她的學茶、選茶的經歷就不能僅僅用“高興起來”來描述，她甚至還真正地走進了海峽對岸茶商的世界，一起合作干出了一番事業。

這一次去臺灣是跟旅行團去的，但她不像其他游客一路去觀光，用她自己的話說，她是肩負使命而來的——肩負喜歡臺灣高山茶的朋友的殷殷期待。黃駿紅先是把第一站定在了著名風景區——阿里山。阿里山有著名的茶葉產區——樟樹湖，那里屬于高冷茶區，茶葉產量低，但濃香甘醇，回味無窮。這里海拔2000公尺以上，一年四季云霧繚繞，四周高山環列，氣候涼爽，平均氣溫為攝氏10.6度，夏季平均14.3度。站在山上看云海，宛如人間仙境。這仙境對游客來說，是莫大的享受，可是對黃駿紅來說，她顧不了這些。

要找到好茶，就要聯系當地茶農。白天，她奔波于阿里山的茶場，與茶農交流，看他們采茶、炒茶、賣茶;晚上，就住在山上的小木屋里，木屋里只有簡單的生活用品，晚上睡覺時，冷風帶著大霧透過木屋的縫隙直撲進來，是那種刺骨的冷。在那些難以入眠的夜晚，黃駿紅一想起愛茶人期待的目光，想著自己對茶的喜愛，所有的痛苦煩惱就都煙消云散了。

阿里山的尋茶之行，黃駿紅對臺灣烏龍茶有了更進一步的了解，也有了更深的感情。愛茶，惜茶，更講究“茶緣”，找到一款好茶，她更愿意與愛茶人一起“品”。讓她感觸特深的一件事就是臺灣人對茶的敬畏，因為敬畏更知道珍惜。雖然高寒地區茶葉的產量極低，要買到很難，都要提前守候預約，但茶農每賣出一份茶葉，總會對茶商深鞠一躬：“多謝關照！”這讓黃駿紅感動不已。

以感恩和喜悅之心待人待事，心自然就靜了下來;心一靜下來，人生的許多況味就慢慢品了出來。“人生如茶”，真是有其道理在的。徐渭在《煎茶七類》中說：“煮茶非漫浪，要須其人與茶品相得。”煮茶不是一件很隨便的事，它需要煮茶人的人品與茶品相當。黃駿紅開始對茶“悟道”，開始進一步學習研究茶，研究茶與人的“合一”。

只有了解了茶的歷史，才會和它一起成長。

說起烏龍茶的來歷，她也如數家珍。據說烏龍茶是一位叫林鳳池的臺灣人從福建帶到臺灣的。林鳳池想參加科舉考試，可是家窮沒路費。鄉親們得知此事后，紛紛捐助路費。他考中舉人返臺時，覺得應該給家鄉人們帶點禮物。于是就帶了36棵當地有名的烏龍茶苗回臺灣。后來，經過臺灣鄉親們的精心培育，凍頂山建成了一片茶園。再后來，林鳳池奉旨進京，將此茶獻給了當時的道光皇帝。皇帝飲后連連稱贊，賜名“凍頂烏龍茶”。臺灣的地理和氣候適合其成長，加上茶農靜心養護培育，于是就慢慢擴散開來。

作為“高級茶藝師”和“高級評茶員”，黃駿紅既能靠感覺器官評定茶葉品質（色、香、味、形）高低優次，還能將茶葉沖泡過程和效果技巧化、唯美化，追求茶藝美，盡量規避、淡化茶葉缺點，力求發揚茶葉優點，努力體現品飲的美感。

把喝茶由“物質”層面上升到“藝術”的境界。這也是臺灣之行帶給她對茶的認識的一個提升。

說到品茶，她邊示范邊講解：一看外觀 。凍頂烏龍茶外形卷曲，呈半球形，色澤墨綠鮮艷，有類似于青蛙皮般的灰白點，且條索緊結彎曲。二看沖泡。將凍頂烏龍茶沖泡后，其湯色呈橙黃色，有近似桂花香的清香，湯醇厚甘潤。三看葉底。正宗凍頂烏龍茶的底邊緣有紅邊且葉中部分呈淡綠色。

在臺灣阿里山這15天，她經歷過突如其來的塌方、在九曲十八彎的環山小路上驚心動魄的行走，處處險象環生。她目睹采茶之不易，更是親眼見證了臺灣茶農的樸素和堅守，對茶的敬畏，對茶商的尊敬。她走訪了許多當地的茶農、茶室，慢慢品到臺灣烏龍茶的“奧妙”，開始“登堂入室”了。但同時她也進一步了解到，要找到更好的臺灣烏龍茶，還要去海拔更高處——大禹嶺。

大禹嶺烏龍茶區地處臺灣合歡山，剛好是在南投、臺中、花蓮三縣交會點，海拔高度在2200公尺以上，是全世界海拔最高的烏龍茶產地，所生產的高山烏龍茶口感醇厚，香氣芬芳，一般認為是臺灣高山茶中最好的產地。大禹嶺是臺灣新興的高山茶產區，茶區開墾不久，但所產的茶葉已經是公認臺灣最頂級的高山茶。大禹嶺茶之所以廣受歡迎，最主要的原因就是地處2600 公尺的高山，寒冷且溫差大，在這種環境下茶樹生長緩慢，因此茶質幼嫩，茶味甘醇，加上當地排水良好的酸性土壤，得天獨厚的環境造就出獨一無二的好茶。

滿懷喜悅地帶回阿里山的優質茶葉，也帶回了去大禹嶺尋找更好的高山茶的念想。

2014年出發之前，黃駿紅制定了 詳細的行程，還找到了在當地的一位“青島老鄉”——臺灣老兵的兒子郝志益做向導。

在大禹嶺，黃駿紅找到了一位年逾七十的老茶農——應媽媽，這位視茶為生命的老人，依然每天埋頭在茶園勞作，“每一個茶農的手，幾乎都是傷痕累累。”

大禹嶺的茶，不用化工肥料，而是用一口大缸裝滿豆子、花生、地瓜等等農作物發酵成有機肥料，也從不用除草劑，平日除草，都是用鐮刀。每一斤茶葉，凝聚著茶農的多少心血！

“更讓人難以忘懷的是茶農對茶的敬畏之心。”黃駿紅說到這里，神色也頓時莊重起來，“半夜出茶時，80多歲的老人對每位買茶人鞠躬致謝。”要買到大禹嶺的茶不易，茶農還如此虔誠，這讓信佛的黃駿紅悟出：這實際也是對自己的勞動和收獲的感謝。

自此以后，她堅持每年春冬兩季，數次往返臺灣，親自背貨回來。黃駿紅說，一次次尋茶，是為了愛茶人，為了老茶客，更是為了自己的理想，為了自己的初心。

2019年，與四位臺灣茶農（其中一位就是青島老兵的兒子——郝志益）合作組成“英雄聯盟”，生產“大禹嶺英雄”牌烏龍茶。多年的努力、奔波，終于有了自己在臺灣的生產基地和品牌。

如今的黃駿紅經營著五家茶店，帶領著自己的兩個妹妹也下海經商。我看著墻上的榮譽，感慨著這豐富充盈的人生。