紅河州水果產業發展歷程

王姝淇，馬 蕊，李一源

（1.紅河州農業科學院，云南蒙自 661100；2.紅河州植檢植保站，云南蒙自 661100；3.云南農業職業技術學院，昆明小哨 650212）

水果是紅河州繼烤煙產業之后發展起來的又一個農業支柱產業，截至2019年，從數據上看全州水果種植面積達到17.28萬hm2，產量260.2萬t，面積、產量均居全省第一。

紅河州水果總面積占全省的27%，占全州農作物總播種面積的24%（烤煙3.47萬hm2占4.8%；甘蔗1.8萬hm2占2.5%；蔬菜13.7萬占19%；茶葉2.63萬hm2占3.6%），排在全省第二位，是昭通市的3倍；總產量占全省23.6%，是排在全省第二位大理州的2倍。從1993年躍居全省第一以來，紅河州水果產業已經獨占全省水果產業鰲頭26年。按可比價格計算，2019年全州水果產值達到62億元，占全州種植業產值的26.3%，超過1/4。產業綜合產值達到164.7億元，是推動紅河州鄉村振興、引領產業振興當之無愧的“第一產業”。紅河州水果產業有今天的成就并非一蹴而就，從1978年起至今，水果產業經過了放開、積累、快速發展三個時期，到現在，仍然處于快速發展之中。

一、放開期（1978年起至1980年末）

1980年，紅河州的水果面積僅有1733.33 hm2，產量不足1萬t。1978年以后，各種政策逐步放開，農村經濟進一步放活，種植水果等經濟作物成為農民收入的主要來源，農戶零星分散種植的面積不斷增加，農戶的種植觀念在這一時期發生了巨大轉變。從前水果均是隨意散亂種植，且管理粗放，當部分農戶因為種植某一果種產生較大效益后，帶動周邊農戶蜂擁而起，該果種植面積便迅速擴大。到1993年，全州水果面積增長到1.4萬hm2，產量增加至9.5萬t。

二、積累期（1990年）

這一時期是紅河州探索和發展水果產業的一個關鍵時期，有幾個較為明顯的標志。

（一）水果產業管理機構建立

熱帶和亞熱帶水果在紅河州種植時能夠體現出早熟、優質、病蟲為害少等特性。這一現象引起了紅河州委、州政府以及農業農村部門的高度重視，及時組織技術專家對紅河州水果生產進行了深入的調查和科學的研判，認為發展水果產業有著極大的發展優勢和前景。為此，1991年5月，州政府成立了以分管農業副州長為組長的紅河州熱區資源開發領導小組，辦公室設在紅河州農業農村局。各縣（市）也建立或完善了水果產業的管理機構。

（二）州級財政加大對水果產業的扶持力度

從1992年起，每年州級財政都將水果產業發展扶持資金 （每年大約80萬～120萬元）列入預算。直至2010年后，紅河州加大特色產業扶持力度，才改變了預算資金單一扶持水果產業的模式。

（三）省級項目資金對紅河州傾斜

1993年以來，省級財政資金對水果產業扶持力度不斷加大，項目不斷增多，而紅河州得到的扶持一直處于全省前列。比如紅河州瀘西縣、蒙自市、金平縣、元陽縣4縣（市）列入省“九五”水果基地縣（市），每年每縣安排省級資金50萬元進行扶持發展。瀘西縣的高原梨、蒙自市的石榴產業就是在此期間發展壯大起來的。

（四）水果引種試驗示范力度加大

1992年，除綠春縣外的12個縣（市）水果管理部門都建設了“三園”（品種園、母本園、示范園），并加強了新品種的引進、試驗、示范及推廣工作，有力推動了全州水果產業走向果種豐富、早中晚熟搭配的發展方向。同時也為“一縣一果”發展奠定了堅實的基礎。如1993年，石屏縣農戶楊為民引進種植楊梅2 hm2，1998年掛果時，每千克楊梅賣到60元。隨后，石屏縣委、縣政府加大力度，通過制定優惠政策，加大扶持力度，短短5年楊梅就成為石屏縣最大的農業產業。這個案例為后續產業發展提供了一個重大啟示：“引好一個果種，造就一方產業”。

（五）水果農業企業紛紛成立

1. 1996年，“神泉”葡萄酒公司和人帥葡萄等龍頭企業落戶紅河州。雖然這一時期引進的龍頭企業最后大部分都失敗了，但對紅河州水果產業發展是一個觸動，也積攢了經驗，為后期引進龍頭企業，乃至扶持建立一批水果產業協會起到了重要作用。

2. 2000年3月，金平縣引進了大唐公司發展香蕉產業。引進大唐公司帶動了當地農戶技術快速提升。金平縣的領導曾經講“大唐公司入駐金平后，勐拉壩種植香蕉的技術水平至少提升了20年。”由于種植管理技術的提升，香蕉產業給農民帶來了巨大實惠，隨后，勐拉壩的地租飆升，當地農戶都到元陽縣、河口市、屏邊縣等縣（市）租地種植香蕉，這也是紅河州快速發展成為全國最大地市級香蕉產區的主要原因。這個案例也為紅河州發展水果產業提供了又一個啟示：“引好一個水果龍頭企業，就能興起一個產業”。

3. 1997年底，全州建成省級立項安排的各類水果商品基地5113.33 hm2，還建成了元陽罐頭廠和紅河格林公司濃縮果汁加工廠。

三、快速發展期（2001年至今）

從2001年起，紅河州水果面積開始以每年3333.33 hm2以上的速度遞增，到2006年，每年面積增長更是超過了6666.67 hm2， 2016年比2015年增長達到1.53萬hm2，2017、2018年增量均超過1.33萬hm2，2019年增幅回落到6666.67 hm2。這個時期是從國家第10個五年計劃開始的，“十五”期間，全州農業農村部門緊緊圍繞農民增收這個主題，不斷優化水果產業結構，發展名特優新果品。南部以香蕉、杧果、菠蘿、荔枝為主的熱帶果種種植帶；中部以石榴、柑橘、楊梅、枇杷、小紅棗為主的亞熱帶果種種植帶；北部以優質梨、葡萄、桃為主的溫帶果種種植帶逐漸成型，立體產業格局初見端倪。州委、州政府和全州農業農村部門通過扶持龍頭企業、引進名優果種、抓好高產示范、強化品牌打造等一系列手段，推動了紅河州水果產業的優化升級。

由數據統計來看，2000年水果產值2.5億元，2005年水果產值6.1億元，翻2.4倍；2000年水果單產346 kg，與1980年單產基本持平，2005年則增加到570 kg；1995-1999年參評并獲得國家級表彰的獎項和稱號3個，2000-2005年則達到13個。從“十五”計劃開始，紅河州的水果產業才正式邁入了高速、優質、特色發展的快車道，面對這一大好的發展形勢，州委、州政府和全州各級農業農村部門并沒有滿足，相反，還把水果列為紅河州12大農業優勢產業之一予以扶持，出臺了《紅河州農業優勢產業發展規劃》和《紅河州水果產業“十一五”規劃》，計劃到2010年，水果產業發展到8萬 hm2，比2005年翻一番，產值25億元。同時出臺了《紅河州委州政府關于推進農業產業化經營的若干意見》，為水果產業化發展提供了政策支撐。加上中國加入WTO和中國—東盟自由貿易區建設的全面啟動，農產品多樣化、優質化、安全化需求日益旺盛，外部資金和先進技術引進更為便利，對國際國內兩種資源和兩個市場的利用更為廣泛，為紅河州水果產業發展創造了良好的外部環境。從2006年開始，紅河州水果產業發展全面提速，特別是從2012年開始，紅河州推進百萬畝現代農業示范區建設和實施南部山區綜合開發，全州水果面積每年以1.35萬 hm2的速度增長。

2016年以來，紅河州委、州政府響應省委、省政府發展高原特色農業的部署要求，圍繞“規模化、組織化、品牌化、園區化”推動水果產業發展。在引進美國卓莓、聯想佳沃等國內外知名大型企業發展高端果種的同時，全力壯大本土企業和本土果種。蒙自石榴、河口香蕉、石屏楊梅、彌勒葡萄、建水酸石榴、屏邊妃子笑荔枝等果種在全省乃至全國都有了較大的影響力。30余年的積累夯實了紅河州水果產業從量變到質變轉化的基礎，紅河州水果產業即將迎來第四個歷史關鍵時期—蛻變期，特色、優質、高端、綠色將成為這一時期紅河水果產業的最大特點。