涿鹿縣葡萄種植的氣候條件分析

閆樹鵬，吳婷婷，劉泊，白楊

（1.河北省涿鹿縣氣象局，河北 張家口 075600；2.張家口市氣象局，河北 張家口 075000）

涿鹿縣隸屬河北省張家口市，位于河北省西北部永定河上游，北京市西北部。地處北緯39°40′～40°39′，東經114°55′～115°31′之間。由于本地海拔高低相差懸殊，地形復雜，基本屬溫帶半干旱大陸性季風氣候，氣候多變，四季分明，光照充足，熱量較少。春季干旱，大風、低溫；夏季涼爽短暫，晝夜差懸殊，雨量集中，冰雹夏秋常有發生；秋季天高氣爽降溫快，霜凍常有危害；冬季嚴寒凍期長，冰封五個月而雪少。年均日照2825小時，年平均氣溫9.6℃，極端最高氣溫41.2℃。涿鹿是塞外的一個盆地，特別是桑干河兩岸，依山傍水，土質沙壤，晝夜溫差大，具有種植葡萄的天然條件。憑借優越的氣候條件和土壤資源，涿鹿成為華北地區最大的龍眼葡萄種植區、原產地。

1 葡萄種植所需氣候條件與涿鹿縣氣候的對比分析

1.1 溫度條件

葡萄的生長發育受溫度的影響較大，在其整個發育期所需的大于10℃活動積溫要在3700℃以上，并且每個發育階段對溫度的要求不盡相同。當溫度處于10℃以上時葡萄便開始萌芽，-3℃以下萌動的芽開始受凍15～20℃萌芽整齊速度快；當溫度到達28～30℃時便可以滿足其新梢生長；開花時期要求溫度≥15℃，0℃以下花受凍死亡，幼果受凍脫落，5～30℃開花迅速，授粉受精率高，容易坐果35℃以上授粉受阻；漿果的生長發育階段需要溫度超過20℃，而漿果的成熟期則要求溫度超過17℃，其中結果期的最適宜溫度在25～30℃之間，白天28～32℃，晚上10～20℃，漿果成熟快，著色好，風味濃，品質優35℃以上容易得日灼病，呼吸強度加大，酶的活動受干擾，漿果品質下降。在葡萄的開花期如果溫度低于14℃，就會使其受精不良；葡萄的生育階段溫度超過35℃時，其生長速度嚴重受到抑制；葡萄進入落葉期后，0℃一下葉片受凍枯死，3～5℃正常落葉秋后葡萄的休眠期要求溫度不超過12℃，溫度的大幅變化不利于葡萄的正常休眠，0～7℃利于通過休眠期，次年春發芽整齊，大于15℃不利于通過休眠期，遲遲不發芽，且發芽不整齊?？傮w來說，葡萄對于溫度的適宜性還是比較強的。

根據涿鹿縣的相關資料顯示，涿鹿縣的年平均溫度在9.6℃，≥0℃的年活動積溫為3280-3660℃，≥10℃的年活動積溫在2980～3240℃，年極端最高溫度為41.2℃，極端最低溫度在-23.9℃，其中7月份最熱，平均溫度為23.1℃，1月最冷，平均溫度在-5.3℃。其溫度條件可以較好地滿足葡萄在生長發育階段所需的熱量。同時涿鹿縣種植葡萄的地區晝夜溫差大，白天溫度較高，對植株的光合作用非常有利，能夠制造出更多的有機物質；夜間溫度低有利于儲存有機物質，其葡萄品質較好。

1.2 光照條件

葡萄是喜光照植物，光照影響著葡萄生長發育的全過程，直接決定產量和品質。葡萄喜光，對光照的要求相對較高。葡萄平均光飽和點為1456.15μmol·m-2·s-1，為夏季最大光照強度的70%左右；光補償點12.792～69.560μmol·m-2·s-1之間,平均值為32.33μmol·m-2·s-1；相當于光飽和點30000～50000lx，補償點1000～2000lx。夏季中午遮光30%左右一般不影響葡萄生長發育。果實在直射光照條件下著色深重，散射光下著色艷麗。葡萄的光合作用主要依靠光照充足的光照可以促進植株進行光合作用，能保證植株質量。要保持每天的光照時間達到14個小時以上，不能低于12個小時，否則不利于花芽分化，也會影響果實質量和來年的果實產量。葡萄的生長發育、產量和品質在很大程度上都受到光照的影響。葡萄的各生長期對于光照的需求也不一樣，其整個生長過程需要的日照總數＞800小時，才可以確保葡萄的正常生長，促進其開花結果。若光照時數不夠就會造成葡萄新梢生長發育不良、葉片薄、果穗小，同時導致落花落果，致使產量下降并影響葡萄的質量。

涿鹿縣多年以來的日照時數平均在2825h左右，光照資源非常充足，對提升葡萄的生長光合生長率非常有利，促進葡萄干物質的積累，提高葡萄的含糖量，涿鹿縣豐富的光照資源有利于葡萄的優質高產。

1.3 水分條件

葡萄的生長發育與水分密不可分，其營養物質會在水溶解之后運輸至葡萄的各個部位，同時葡萄根部的吸收與葉片的蒸騰也需要適量的水分。在葡萄的不同生長階段對水分的需求也不一樣，在其萌芽時期、新梢成長時期、幼果膨大時期都要求水分充足，即土壤的含水量在70%左右；漿果的成熟時期要求土壤含水量在60%。如果過于潮濕會導致果實腐爛，影響果實質量。雨季時要注意排水。

涿鹿縣年平均降水量在365mm，降雨主要集中在5～9月，蒸發量高達2001mm。整體降水較少，不能滿足葡萄種植條件需求，但是涿鹿縣具有較好的灌溉條件，基本能夠滿足葡萄生長所需條件。

1.4 土壤

葡萄對土壤的要求不高，適應能力強。不管是沙土、壤土還是黏土，葡萄都可以生長。將土壤的PH值控制在6～7.5之間最佳，最好選擇地勢較高，排水良好，土質疏松的砂質土壤種植葡萄。

1.5 施肥

不同的生長期對肥料的需求不同，施肥時也要根據土壤的肥沃和貧瘠程度來調整施肥量。在生長前期要提高氮肥的含量，中期可以添加鈣鎂硼鋅錳等微量元素，在結果期要增加磷鉀肥的含量，減少氮肥的含量。

2 涿鹿縣影響葡萄生長的主要氣象災害

2.1 干旱

涿鹿縣由于降水不足且降水分布不均，比較容易出現干旱天氣。若長期沒有降雨就會導致干旱，土壤含水量較低，以致于葡萄的根部沒有水分可以利用，進而使其光合作用速率降低，出現葉片發黃、枯萎甚至死亡，對產量與品質造成嚴重影響。

2.2 霜凍

霜凍是涿鹿縣葡萄種植的重要災害天氣。早霜與晚霜都會對葡萄的生長產生危害，不但會損害其樹體，還會對葡萄的正常萌芽形成不利影響，進而使葡萄產量降低。若是在葡萄發育的關鍵時期遭受凍害，會造成嚴重的損失。

2.3 風雹

冰雹與大風也是涿鹿縣經常出現的災害性氣候，對葡萄的果實外觀影響最大，嚴重時能夠造成葡萄的枝條受損、葉片打爛、花果砸落等，對葡萄的產量與品質均產生不利影響。

2.4 低溫凍害

葡萄在休眠期中雖然具有較強的抗寒能力，但是葡萄根系的抗寒能力相對于其他品種較低，若溫度過低，會導致葡萄植株受到低溫凍害。嚴重的低溫凍害會使處于萌芽期的葡萄幼苗大量死亡，有的甚至出現枝條不萌發的現象，對葡萄產量造成的威脅極大。

2.5 病害

炭疽病、白腐病、霜霉病等是葡萄的主要病害。防治病害的原則是早發現早治療，要多觀察葡萄生長情況，當發現有的植株感染病害時，要及時防治。發現這些病害后第一時間要將染病的枝葉剪除，燒毀，以免感染，然后對果樹噴灑一些如波爾多液、百菌清等有效的藥物，同時要改善植株的生長環境，要改善通風排水和光照條件。

3 針對災害性天氣的應對措施與高產建議

3.1 為當地葡萄種植戶提供精細化氣象服務

涿鹿縣的相關氣象部門應結合本地的氣象條件，制定較為精細化的直通式氣象服務方案，實現具有針對性與快捷性的氣象服務。安排農業氣象技術人員對葡萄種植戶進行技術指導工作，幫助種植戶解決在葡萄種植當中遇到的困難，在遇到復雜的天氣狀況時，及時提供能有針對性的氣象專題服務，以做到有效減少氣候變化對葡萄種植產生的不利影響，增強對災害天氣的綜合預防能力，進而提高葡萄的產量與品質。

3.2 加強優良品種的培育和推廣

涿鹿縣應加強對葡萄優良品種的更新換代，相關氣象部門要與涉農部門相配合，努力培育并改良涿鹿縣葡萄，充分利用先進的科學技術手段，把生物技術水平與常規的栽培技術相結合，逐漸培育出優質高產的涿鹿葡萄品種，同時進行大面積的推廣種植。葡萄優質栽培的關鍵技術是根域限制栽培就是利用物理或生態的方式將果樹根系控制在一定的容積內，通過控制根系生長來調節地上部的營養生長和生 殖生長，是一種新型栽培技術，也是近年來果樹栽培技術領域一項突破傳統栽培理論、應用前景廣闊的前瞻性新技術。

4 結語

總的來說，涿鹿縣的氣候條件對于葡萄的生長發育較為有利，合理利用涿鹿縣的氣候資源是提高葡萄產量的關鍵，充分利用我縣的優越的氣候資源，進一步推廣著葡萄種植意義重大。但同時也要注意對于氣象災害的防范措施，根據我縣氣候變化的特點，提前做好預防工作，加強氣象服務水平，同時科學合理的對果園進行管理，使涿鹿葡萄的產量與品質穩步上升。