蘋果矮砧密植栽培技術(shù)

張海進(jìn)

（靈臺(tái)縣果業(yè)辦公室，甘肅靈臺(tái)744400）

靈臺(tái)縣位于甘肅省東部，屬西北黃土高原地區(qū)，是蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，具有發(fā)展優(yōu)質(zhì)蘋果的得天獨(dú)厚的先天自然環(huán)境及氣候條件。近幾年，靈臺(tái)縣蘋果種植面積不斷擴(kuò)大，優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)量不斷提高，已成為靈臺(tái)縣經(jīng)濟(jì)收入主要來源。受20世紀(jì)90年代蘋果主導(dǎo)栽培模式——喬砧密植栽培模式影響，現(xiàn)階段蘋果產(chǎn)業(yè)主要采用喬砧密植栽培技術(shù)，其果木根系較深，可持續(xù)生產(chǎn)潛力不高，在一定程度上阻礙了蘋果產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。矮砧密植集約化栽培技術(shù)的應(yīng)用推廣可以摒除這一缺陷。

1 蘋果矮砧密植栽培前期準(zhǔn)備

1.1 矮砧密植栽培砧木的選擇

依據(jù)靈臺(tái)縣蘋果種植情況，綜合考慮矮化性、綜合抗性、固地性等因素，可以選擇八棱海棠、山定子、新疆野蘋果、平邑甜茶等作為矮砧密植栽培的基砧，其中較為優(yōu)良的基砧品種為八棱海棠。隨后考慮矮化性、嫁接親和性等因素，可選擇遼砧2號(hào)、LS、M系、SH系等品種作為矮化中間砧。同時(shí)，考慮靈臺(tái)縣位于黃土高原，降水少，晝夜溫差較大，對(duì)砧木抗旱能力、抗寒性具有較高要求。因此，應(yīng)避免選擇抗旱性較差的品種遼砧2號(hào)，而應(yīng)選擇具有良好抗旱性的M系（M26、M9T-337），或SH系（SH1、SH6、SH38、SH40）、LS作為矮砧密植栽培矮化中間砧［1］。

1.2 矮砧密植栽培品種選擇

根據(jù)矮砧密植栽培需求，在矮化中間砧及基砧確定之后，以濃紅、艷紅為目標(biāo)，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)良蘋果短枝型品種，如元帥系短枝條、富士系短枝、青香蕉短枝、金冠系短枝等。其中，元帥系短枝條主要品牌為好矮生、新紅星、首紅等，富士系短枝品牌主要為官崎短富、惠民短富、福田短富等，青香蕉短枝品牌主要為煙青等，金冠系短枝品牌主要為黃矮生、金矮生等。除此之外，也可引入我國(guó)最新研發(fā)的蘋果品牌瑞陽(yáng)、瑞雪、蜜脆等。

根據(jù)靈臺(tái)縣蘋果種植品種差異，可以選擇不同的中間砧與品種組合，如對(duì)于富士系晚熟品種，可以選擇M9T-337作為矮化中間砧；對(duì)于中秋王、嘎拉等成熟時(shí)期較早的蘋果品種，可以選擇M26作為中間砧等［2］。

2 蘋果矮砧密植栽培要點(diǎn)

2.1 栽植時(shí)期選擇

靈臺(tái)縣蘋果栽培主要可分為秋季栽植、春季栽植，前者需要在草木落葉后至土壤封凍前，將前期選擇的蘋果苗干壓倒，并埋設(shè)在土壤中；后者需要在土壤解凍后至草木萌芽前進(jìn)行。一般由于靈臺(tái)縣冬季氣溫較低，為避免新栽植苗木在冬季出現(xiàn)抽條情況，需要優(yōu)先選擇春栽模式，即在春季將蘋果苗移出苗圃，進(jìn)行假植。但蘋果苗繁育地距離蘋果苗栽植地較近時(shí)，也可選擇早春帶葉栽培（9月上旬至10月上旬）。依據(jù)隨挖隨栽、帶土栽培的原則，在陰雨天進(jìn)行栽植。

2.2 栽植密度控制標(biāo)準(zhǔn)

依據(jù)砧木矮化程度，需要調(diào)整蘋果苗木栽植密度。考慮靈臺(tái)縣臨近西安市，借鑒果友協(xié)會(huì)推薦的高紡錘形矮化果園建設(shè)要求，應(yīng)選擇中密度栽植方式，蘋果株距、行距控制在1.5、4.0 m。同時(shí)，應(yīng)考慮城鎮(zhèn)化背景下靈臺(tái)縣勞動(dòng)密集型蘋果管理向機(jī)械集約型蘋果管理轉(zhuǎn)型需要，為便于割草機(jī)、果實(shí)運(yùn)輸機(jī)、開溝施肥覆土一體機(jī)、彌霧機(jī)等現(xiàn)代化機(jī)械設(shè)備的運(yùn)行，可依據(jù)寬行窄株密植的原則，將株行距控制在1.2、5.0 m。

2.3 栽植深度控制標(biāo)準(zhǔn)

靈臺(tái)縣蘋果樹體生長(zhǎng)較為旺盛，且極易生根，為保證樹體生長(zhǎng)階段營(yíng)養(yǎng)充足，應(yīng)選擇深耕淺栽技術(shù)。即將所選擇的M26、T337等矮化中間砧埋設(shè)在地面下層5.0 cm，苗木栽植深度為矮化中間砧入土深度的4/5［3］。同時(shí)，為保證矮砧效果，應(yīng)注意依據(jù)定植溝土壤下沉程度，留出苗木下陷2～3 cm，促使矮砧上部外露一致且在同一水平線上。隨后在第1年利用原基砧長(zhǎng)好樹勢(shì)，翌年春季將土回填至要求部位，以促使矮化中間砧推遲1 a生根，避免矮化中間砧中干彎曲負(fù)載力差，導(dǎo)致蘋果苗木出現(xiàn)大片倒伏現(xiàn)象。

3 蘋果矮砧密植栽培管理

3.1 肥料及水分管理

靈臺(tái)縣氣候較為干燥，為保證新栽植蘋果苗木健康生長(zhǎng)，應(yīng)在幼樹期適當(dāng)增加水分供應(yīng)。每年或每2 a，選擇春秋交替時(shí)期施加1次雞糞、羊糞等腐熟農(nóng)家肥。具體施加量可根據(jù)預(yù)計(jì)結(jié)果量計(jì)算，即1 kg蘋果量施加2 kg或以上農(nóng)家肥。若無充足的農(nóng)家肥，也可以選擇非氮系化肥，適當(dāng)增加磷肥、鉀肥比例，以保證蘋果矮砧密植效益。

3.2 授粉樹配植及定干

在蘋果矮化密植授粉樹木配植時(shí)，可依據(jù)花期，根據(jù)主栽蘋果品種親和力強(qiáng)、樹體長(zhǎng)勢(shì)相似、花量大的特點(diǎn)，選擇適當(dāng)數(shù)量的紅瑪瑙、雪球。一般靈臺(tái)縣主栽蘋果品種、授粉樹配植比例應(yīng)為4∶1或5∶1。由于靜香、陸奧、喬納金等蘋果品種為三倍體，花粉發(fā)芽率較低，因此，在授粉樹配植時(shí)可選擇相互授粉的2個(gè)樹木品種。授粉樹配植完畢后，應(yīng)控制蘋果幼樹生長(zhǎng)高度，即以定干高100 m為標(biāo)準(zhǔn)，將蘋果苗木下部首層主枝完全剪除，以便增加蘋果幼樹主要枝干高度；或利用繩子、木棍等工具，通過拉拽操作，調(diào)整蘋果幼樹外圍下垂枝條角度，并在6—9月持續(xù)固定，保證蘋果幼樹枝條角度較為理想。

3.3 整枝修剪及負(fù)載控制

一般靈臺(tái)縣矮砧密植蘋果樹經(jīng)過4 a生長(zhǎng)會(huì)進(jìn)入豐產(chǎn)期，隨后每年生長(zhǎng)量均處于穩(wěn)定狀態(tài)。基于此，為避免矮砧密植蘋果樹過早進(jìn)入衰老期，應(yīng)在蘋果樹衰老前采取更新復(fù)壯措施，以當(dāng)年枝干比小于1/3為標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)矮砧密植蘋果樹進(jìn)行整形修剪。為達(dá)到枝組更新、骨架穩(wěn)定的目的，應(yīng)選擇細(xì)長(zhǎng)紡錘形、自由紡錐形或高紡錘形等樹形進(jìn)行修剪。

合理負(fù)載是防控靈臺(tái)縣矮砧密植蘋果樹過早衰退的一種重要手段，在矮砧密植蘋果樹栽植前2 a盡量不留果。即在開花期噴灑0.2°Be石硫合劑，同時(shí)，在中心花朵著生穩(wěn)定且腋花芽、邊花開放當(dāng)天均勻噴灑柱頭覆蓋劑。在柱頭覆蓋劑噴灑72 h后，均勻噴灑施易樂，并在盛花后期均勻噴灑二硝基化合物。栽植2 a后可適當(dāng)留果，第4年進(jìn)入豐產(chǎn)期后，每667 m2矮砧密植蘋果樹產(chǎn)量在2 500～3 500 kg。

4 結(jié)語(yǔ)

靈臺(tái)縣土地面積寬廣，自然氣候優(yōu)良，具有較為突出的蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。因此，為保證蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶應(yīng)主動(dòng)借鑒獨(dú)店鎮(zhèn)、馮家堡等村建成的“海升矮砧示范園”在蘋果種植方面的經(jīng)驗(yàn)。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合區(qū)域自然氣候條件，科學(xué)選擇蘋果品種及砧木，合理負(fù)載，定期補(bǔ)充水肥，適時(shí)修剪，避免因人為操作不當(dāng)導(dǎo)致蘋果效益下降，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)水平提升奠定基礎(chǔ)。