蔬菜水培（漂浮）法育苗技術規程

楊永崗，段 軍

（1.甘肅有色冶金職業技術學院，甘肅 金昌 737100；2.金昌市農技中心，甘肅 金昌 737100）

國際蔬菜集約化育苗技術發展到現在已經有50多年的時間，技術已趨于完善與成熟。目前發達國家蔬菜集約化育苗技術普及率達到90%以上，已廣泛應用于蔬菜生產。素有“園藝之國”的荷蘭，蔬菜集約化育苗已經成為其現代農業的主要特征，其苗木在保證自給的同時，大量出口歐洲鄰國。國內發展蔬菜集約化育苗技術有30多年的時間，目前存在的主要問題是國內的推廣普及不夠[1]。

商品苗產業目前約有4000億株的市場容量，且需求種類正在不斷增加，包括果菜類、葉菜類、蔥蒜類，甚至根菜類，這意味著需要很多優質的種子、育苗基質、肥料和農藥。受益于此，穴盤產業、種子加工產業、基質產業、肥料產業、環控產業、農技產業、種植產業、溫室產業等都將受到明顯的拉動[2]。

金昌市“十三五”現代農業和農村經濟發展規劃制定的蔬菜花卉產業預期目標為：到2020年，蔬菜產業面積達到28萬畝，香草花卉面積達到2萬畝。蔬菜花卉集約化育苗的發展是蔬菜花卉產業自身進步所必需的。與國際、國內甚至省內其他地區相比，我市蔬菜花卉集約化育苗目前還存在很多問題，需要進行大量的研究。需要解決育苗成本過高、基質本土化問題、環境調控技術、苗木質量良莠不齊等問題。蔬菜集約化育苗需要技術創新，需要制定科學的標準化技術規程以指導生產。水培法育苗技術是一種無土栽培技術，它以營養液作為主要育苗手段，其流程是在水上放上格盤，并在格盤中放上營養基質，然后進行播種行為，種子依靠介質和水床來提供水分和養分[3]。以水培法育苗，不僅省工省種，同時幼苗的長勢較好，不會出現不齊、不壯、不勻等問題，移栽成活率得到極大的提升。

1 育苗設施的準備

1.1 育苗地塊選擇

育苗池安排在日光溫室內便于控制溫度。育苗池深為20cm以上，長寬根據溫室結構及實際情況而定。溫室通風口加蓋防蟲網，以避免在進行通風降溫的時候有害蟲趁機飛入，備好漂浮盤。

1.2 育苗盤消毒

準備高錳酸鉀溶液，按照0.05%～0.1%的量對育苗盤進行噴灑作業，噴灑完成后使用清水清洗育苗盤。

1.3 基質準備

育苗基質根據幼苗需求使用自制基質或者是蔬菜專用基質，每個漂浮盤的基質控制在1kg上下。

1.4 基質填裝

裝盤時，先用準備的清水對基質進行噴灑，使基質可以濕潤，用經過濕潤的基質填滿孔穴，以輕微抖動的方式讓基質和盤孔間良好接觸，使之能夠有效吸水，完成上述工序后使用竹片對孔穴外的多余基質進行刮剔。

1.5 苗地施肥

根據苗床中水的容量決定施入肥料的量，在苗盤入水前配制營養液。

2 播種與苗期管理

2.1 種子消毒與播種

播種時間定為晴天，在進行播種前實施曬水作業以便能提高水溫，在基質裝好盤后，用食指或在孔壓板上均勻的播種，每穴播1～2粒種子，每盤播完后，對漂盤進行細土或基質鋪墊，通過撒蓋的方式均勻鋪撒，在播種完成后確保漂盤整齊，按照30min一次的規律檢查基質的吸水狀況，如果在基質表面未見到水的，需進行幫助吸水作業，可使用小棍對其進行輕度的捅壓，加快基質對水的吸收。種子處理：一是精選種子，首先對種子進行晾曬，選剔出發生了破損或者癟粒等問題的種子，以此選出發芽率高，出苗快的優質種子；二是種子消毒，使用50～70℃左右的溫水進行浸種，用于殺死種子表面的病菌，茄子、番茄、辣椒和黃瓜蔬菜的種子表皮較硬，水溫可相對調高，娃娃菜、甘藍和青筍等蔬菜種子的表皮較軟，水溫控制在55℃左右，調好水溫后再緩緩倒入種子，邊倒邊攪拌，至水溫降至30℃，保溫浸種后，用清水沖洗，晾干后播種或者催芽。

2.2 苗期溫度控制

溫度控制是苗期技術管理的關鍵環節。溫度過高容易燒苗，溫度過低又不利于蔬菜苗生長，幼苗期白天溫度應控制在25℃以下，晚上則控制在15℃以上。棚內溫度高于30℃以上，應及時打開通風口進行通風降溫，溫度低時則封好薄膜進行保溫。育苗期不論晴天和陰雨天都要在中午進行換氣，保證蔬菜苗在新鮮空氣中生長。

3 苗期施肥

在蔬菜整個漂浮育苗期、要追肥2次。第一次施肥在幼苗長出真葉第一葉一心（黃瓜第一真葉期追肥）時進行，按每盤施用蔬菜專用肥15g，兌水后均勻加入營養池；第二次追肥在幼苗長至第二葉期時進行，按每盤施用專用肥20g兌水后均勻加入營養池。

4 苗期病蟲害防治

播種前需對蔬菜種子進行嚴格地消毒和規范管理，避免蟲害，病株具有很強的傳染性，如果發現需要及時從苗盤中進行剔除，避免病株危害其他幼苗，發現蟲害時可采取藥物或者人工治療的方式進行根治，保證幼苗健康。

5 煉苗

在蔬菜苗長至2～3片真葉后即可逐漸開始加大通風量，增加光照時間進行煉苗，適當煉苗，不僅可以促使幼苗移栽前莖桿粗壯，防止出現高莖苗、弱苗；有利于提高幼苗的抗性，同時還有利于培育整齊一致的蔬菜苗。