王正園
(河南省新鄉市動物衛生監督所 453000)
隨著我國經濟發展和相關單位的持續強調,我國動物和動物產品檢疫、監管工作相關的工作制度、過程等也將更加科學和改善。 在基層豬衛生檢查領域還存在很多問題,影響豬的質量和豬源食品的安全。 對此,全面推進基層豬檢疫順利進行,提高檢疫質量,能保障豬肉安全,提高食品安全,同時確保我國豬價穩定,推動養殖業可持續發展。
目前,在生豬檢疫中投入了一種新的高科技技術,即快速診斷技術。 這項高科技技術能根據疫病的不同特征,然后進行樣本采集工作,得出最終的解決方案。 這項技術在很多方面得到很好的反應,不僅投入使用到獸藥方面,還有瘦肉精檢查也采用這項技術。 還有一種檢驗是在藥物殘留方面,使用這種技術可以檢出豬肉中所有的激素和抗生素,最后可以得出較為精準的檢驗結果,這些方面都是由于快速診斷技術的檢驗檢疫精確度高。
在我國生豬檢疫工作受到政府的大力支持,所以這個工作可以深入到基層,但基層地方由于投入到這方面的資金較少,導致整體基層檢疫得不到良好的發展,這些檢疫站不僅存在機器裝置缺乏,還存在檢疫技術不足問題,影響整個檢疫工作的質量。 雖然,當下有些基層工作站中使用更新的檢疫裝置,但這些裝置因為技術含量高,價格也比較高,還需要更專業的維修技術,所以現如今我們國家基層中的檢疫裝置都可以看作是不可維修的裝置。 因為如果裝置發生故障,無法確保返廠維修,那些損壞的裝置都會被擱置,造成極大的浪費。
現如今,我國生豬養殖疫情頻發,政府部門加強對生豬檢疫的支持,修訂了與生豬檢疫相關的法律法規。 如 《中華人民共和國動物防疫法》 是一部明確檢疫相關工作的法律,從中我們可以得知,逃檢行為是萬萬不可取的,是違法行為,而且懲罰力度較大。 但由于實際工作中生豬檢疫技術相對主觀性,以及PCR 等準確檢測技術時效漫長,許多法律法規在實際工作中得不到良好運用。
當前,我國國內的機械、信息及自動化技術發展得非常迅速,動物檢疫得到很好的推廣,極大推動了生豬檢疫工作。 如某個基層的檢疫站購入一批快速診斷試劑盒,并且將這些試劑盒分發給各縣鄉鎮等地方開展產地檢疫。 這樣在能很大程度上提高整體檢疫效率和水平,而且還能保障人民的食品安全。
若檢測出陽性報告,相關專業人員必須按照國家法律法規進行科學處置,提高檢測效率的同時還會使其結果精確,保障檢測工作質量,節約人物資源的消耗。 在檢測過程中如果發現有病毒情況,要盡快將此情況進行合理處置,在特殊時期要擴大范圍面對各地區的養殖戶,要嚴格對養殖戶的生豬出欄及生豬屠宰場進行審核測評,如果發現有疫病出現要及時處理,防止病毒大范圍傳播。 與此同時還要對因疫病帶來經濟損失的養殖戶進行合理補貼,保障養殖戶補欄生產的積極性,進一步促進農業產品的平穩發展。
豬肉是基本的食用肉品之一,價格低廉,受很多人的喜愛。 隨著我國生豬養殖業的持續發展,大規模的生豬養殖也在不斷增加。 但由于從業人員素質普遍偏低,對豬的飼養不科學,養殖環境混亂,為細菌和病毒的生長提供有利的空間,不僅對豬健康非常不利,而且這些疾病也會對人體健康構成威脅。 由此可見,生豬檢疫工作非常重要和必要,而快速診斷技術很大程度上杜絕傳統檢疫技術的主觀性,更有利于動物衛生監督執法工作的開展。