黃牛養殖與疫病防疫技術

何勇

（云南省楚雄州大姚縣新街鎮農業農村服務中心 675400）

目前，我國黃牛養殖業呈現逐年上升的趨勢，而黃牛作為我國養殖地區最廣的牛類，營養及養殖價值很高，但隨著這幾年黃牛養殖規模的擴大，很多養殖漏洞也是被暴露出來，這些問題會影響黃牛養殖效益，阻礙黃牛養殖行業的發展。

1 黃牛養殖及防疫問題

1.1 黃牛疾病防控意識淡薄

一般情況下，我國黃牛養殖多是散戶養殖，有的黃牛還會作為耕畜使用，但這些散養養殖戶的疾病防控意識淡薄，不能有效避免黃牛染病。 而且我國黃牛養殖企業和規模養殖場的疾病防控也有不過關的情況，實際養殖中防治過程粗放，管理、消毒、清潔落實不到位，使黃牛患病概率增加，黃牛抗病能力很難達標，極易發生疫情[1]。

1.2 品種單一、質量較差

我國經常養殖的黃牛品種很單一，雖然近年我國在積極引進國外優良黃牛及其他牛類進行繁育，培養良種，但這需要時間的積累，同時我國黃牛和國外最新品種相比質量較差。

1.3 飼料難滿足養殖需求

本文通過大數據統計發現，我國黃牛飼料品種單一、營養價值較低。 想要培育優質黃牛，高營養飼料必不可少，而我國有些養殖戶為了降低成本，用桔梗飼喂，這樣黃牛的品質很難保證，不僅體質較差，生長緩慢，經濟效益也較低。 當然養殖戶用中藥配方來提升黃牛品質，使牛迅速增長、增重，增加牛肉品質也是可行的。 同時使用中藥來防疫一些疾病，減少黃牛使用西藥的次數及藥量，減少藥物殘留也十分可行。

2 黃牛飼養及防疫要點

2.1 強化黃牛疾病防控

養殖黃牛疾病防控就是首要工作，適時適量的接種各種疫苗對保證黃牛養殖效益至關重要，當然，我國相關部門也要加強黃牛疾病防控宣傳工作，提升養殖戶的認識。 并且養殖戶也要定期清潔牛舍，保證其衛生，定時消毒滅菌、定期檢疫防疫，盡可能地減少黃牛養殖中疾病爆發。

2.2 培育優良黃牛新品種

養殖戶在雜交黃牛時可以選擇肉質好、生長快、效益高的國外新品種黃牛進行育種雜交，改善當地黃牛品質。 但具體雜交方式需要技術部門的支持，同時結合當地實際情況進行[2]。如云南省地區，云嶺牛品種就是一個很好的品種。 云嶺牛是我國第一個采用三元雜交方式培育成的肉用牛品種，第一個適應我國南方熱帶、亞熱帶地區的肉牛新品種。 云嶺牛具有適應性廣、抗病力強、耐粗飼，繁殖性能優良且能生產出優質高檔雪花肉等顯著特點。

2.3 合理配置黃牛飼料

我們在養殖黃牛時，黃牛飼料也要搭配合理。 養殖戶在選擇飼料時要以營養均衡、經濟適用為主，也可適當添加一些中藥材來增強黃牛體質。 充分利用畜牧新科技，加大青貯飼料及其全株玉米青貯飼料的推廣、制作和飼喂。

（1） 青貯飼料是將作為育肥牛飼料來源的含水量高 （65%以上） 的、青綠的植物莖葉、塊根塊莖、藤蔓、青草、菜蔬等通過切碎、壓實、密封等工藝技術貯藏保存的飼料。 青貯飼料的優點： ①制作簡便、易保存，保存期營養損失少； ②具有酸香味，適口性好，牛喜歡采食； ③喂牛飼養效果顯著，能節約精飼料； ④喂牛飼養成本低，是提高經濟效益的有效方法； ⑤杜絕蟲害、鼠害、火災造成的損失； ⑥育肥牛飼喂青貯飼料后，增強了體質，得病率下降，減少獸藥費用； ⑦育肥牛長期飼喂青貯飼料后能改進 （提高） 胴體和牛肉品質。

（2） 全株玉米青貯飼料及飼喂。 全株玉米青貯飼料是指玉米生長進入乳熟中、后期時，將整株玉米 （植株、玉米穗、玉米葉） 青割加工切碎，長度為 1.0～2.0cm，入窖壓實，在密封無氧條件下經過乳酸菌發酵的青貯飼料。 全株玉米青貯的優點： ①保存玉米營養最好的方法； ②喂牛的效果較好 （增重快、增重成本低），乳熟期收獲的全株玉米青貯飼料和蠟熟后收獲曬干粉碎玉米飼喂育肥牛的飼養效果明顯好于干玉米粉。因此，飼喂全株玉米青貯飼料是提高育肥牛增重、降低育肥牛飼養成本有效措施之一。

3 總結

總的來說，我國黃牛養殖業前景光明，但缺乏優良的黃牛品種，養殖技術較差、疾病防控不到位。 而通過不斷的雜交黃牛優良品種，提高自身養殖技術，科學防疫檢疫，我國黃牛的養殖效益才能越來越高。 所以，科學養殖黃牛，科學防疫是養殖戶保證自身效益、促進我國黃牛養殖業健康發展的不二法寶。